Recept soljenje štuka kavijar. Korak po korak recept sa fotografijama

Zadovoljstvo nam je da vas ponovo dobrodošli, dragi čitaoci i ljubitelji ukusan obrok. Želimo da se posveti ovaj članak tele. Bilo koji self-poštujući ribar zna recept za kiseljenje štuka kavijar. I svima ostalima koji ne zna, mi smo sretni da kažem. Ako se pravilno kiselih krastavaca to će biti lijepi boje ćilibara. Kalorijske sadržaj proizvoda je znatno niža od naše uobičajene crvene i crne. Sve to zato što štuka - lean riba.

Još jedna zanimljiva činjenica: prije kiseljenje recept štuka kavijar znao svakoga, kao što je u vrijednosti više od crne, a po ukusu ništa nije prinosa. Klasičan recept smatra palačinke sa štuka kavijar. To je prilično trošna i ima ugodan miris.

Dakle, kako se priprema Pike kavijar, kao so to i kuhati različita jela? Sada ćemo odgovoriti na sva ova pitanja.

Puder ambasador

Moramo uzeti:

• jaja - 300 g;
• voda - 1,5 l;
• soli po ukusu.

zemljano posuđe:

• duboko posudu ili spremnik;
• konzerve;
• a cjedilo;
• plain gaza;
• žlicu;
• Viljušku.

Recept soljenje štuka kavijar je vrlo jednostavan, ali rukovanje i pripremu dosta vremena.

Video: Domaći Pike kavijar srna English subtitles

kuvanje:

1. Stavite jaja u zdjelu, Pierce film sa viljuškom. Film ne bi trebalo ukloniti.
2. Kuhati vodu i sipajte ga u činiju s kavijarom.
3. Vrlo dobro promiješati viljuškom dok glatka. Film koji je rana na viljušku, treba odbaciti.
4. Ispraznite vodu i zamijeniti ga sa hladnom. ovaj postupak vršimo nekoliko puta.
5. Prikuplja viljuška preostalih komada filma preko komešanje pokretima.

Recept soljenje štuke kavijar zahtijeva u ovom slučaju, i filtriranje. Da bi se to učiniti:

1. Sipajte sadržaj posude u konzerve.
2. Promiješati viljuškom sa dugom drškom. Nastaviti sve do onog trenutka dok se većina jaja ne izmiruju.
3. Oblačno tečnost odvod.
4. Ponovo sipati hladne vode i odvodi naprezanja. Postupak se ponavlja i do deset puta, sve dok jaja nisu jasni.

Video: Hot soljenje kavijar štuka. Hot Salting štuka kavijar

Sušenje i kuhanje

1. Uzmite cjedilo i staviti gazu na to ravnomjerno.
2. Ispraznite sadržaj konzerve na njega i lagano zategnite. Dok voda teče, ruku držati na dno gaze za kontrolu Drain proces.
3. Otvoren, prebaci sve u zdjelu.
4. Dodajte so po ukusu, promiješajte.
5. Da se širi iz jaja na obali, ali ne i čvrsto.
6. Stajati u hladnjaku 6-8 sati.

Ispostavilo se da vrlo ukusan ovaj slani štuka srna. Recept Salting je stvarno jako teško, ali ukusno. Probajte i nećete požaliti.

Brzo ambasador s maslacem

Moramo uzeti:

• pike kavijar - pola kilograma;
• G - 3 žlice. l.;
• suncokretovo ulje - 100 ml.

kuvanje:

1. Riba se čisti, RIP trbuh i povucite yastiks.
2. Torbe dobro isprati sa vage i prljavštine, sluzi.
3. Izvod iz ikre vreće, odvojen od filma. Isperite.
4. Stavite sve u zdjelu i pokriti sa soli.
5. dobro tukao viljuškom dok se so ne rastvori. Šibanje mora pjeni se (oko 20 minuta).
6. Pour većina ulja povrća, promiješati.
7. Spreman da se razlaže jaja u tegle i prelijte preostali ulje ravnomjerno.
8. Stavite u frižider za pet dana.

Ovaj recept za kiseljenje štuke kavijar je jeftinija tokom vremena. Je završio jelo se može koristiti kao spread na sendviče.

Postoje mnoge vrste soljenja. Već smo pisali o složene načine pripreme, ali ima i onih koji su uzeti vremena ništa.

Pike kavijar: recept za kiseljenje «Orijentacija sastanak»

Za one koji ne mogu priuštiti da kupi crveni ili crni kavijar, predlažemo turšije Pike okot. Sa ovim soljenje stekne boje ćilibara, hrskavost i jedinstven okus.

Moramo uzeti:

• kavijar - 700 g;
• suncokreta maslitse - 200 ml;
• Sol - na okus (oko 150 g);
• bow-olovka (ili žarulja) - zrak (jedna glava);
• grane breze ili johe.

kuvanje:

1. Yastiks lay-a-pola u banku.
2. Sa grane smanjiti kora (to će nam poslužiti viljuškom).
3. Miješati jaja i ukloniti film.
4. Polažu jaja na plastičnu vrećicu ili hrane film. (Može se koristiti plastične ili staklene daska za rezanje).
5. Odaberite ostaci filmova, krvi.
6. Vratiti u posudu, posolite dok kontrolu saliniteta.
7. Neka stoji oko 15 minuta, au hladu ili hladnjak sa poklopac čvrsto zatvoren. (Potrebna insistiram štuka kavijar. Kako Pickle to - vidjeti za sebe. U uzoran dio sastojaka sadrži soli).
   
8. Luk sjeckani vrlo fino. Dodavanje na ovaj tele. (Ako imate luk-olovka, to je dovoljno da ga cijepati, obični sijalica je najbolji rez u male kockice. Također se možete kombinovati ove dve vrste 1:10.)
9. sve punjenje suncokretovo ulje.

Ako želite da se ulje namaza, to može učiniti drugačije. U tom slučaju, ne morate uzeti povrće i kremasti maslitse. Da bi se to učiniti:

1. 150 g topljenja krčka ili u kadi vode za 15 minuta.
2. Pour ta masa konstantna kavijar.
3. Stavite u frižider na pola sata.

Ovdje i spreman naše štuka kavijar. Recept soljenje ovdje uključuje više soli, jer je ulje učestvovati sebe. Prijatno.

pečene pashtetik

Oh, kako je ukusan ovaj kavijar štuka! Recept soljenje sa fotografijama koje smo vam je dao, na red je došao podijeliti divne recepte sa njom.

Moramo uzeti:

• kavijar - 1 kg;
• prezle - 6-7 Art. l.;
• jaje - 3 kom;.
• krompira - 6 kom;.
• sok od limuna - 1 kašičica;..
• margarin ili maslac - 50 g;
• zelje - zrak;
• sol - po ukusu;
• biber - po vašem nahođenju.

kuvanje:

1. Kavijar turšije.
2. Melenko chop zelje.
3. Pomešajte jaja, biljke, jaja, limunov sok. Začinite sa solju i biberom.
4. Tepsiju širiti maslac ili margarin, pospite krutoni.
5. Tu i polažu jaja. Sa poravnati noža.
6. Skuhati krumpir u njihove kože, cool, kore.
7. Napraviti pire krompir.
8. Kalup ravnomjerno ležao mješavina krompira.
9. fino usitniti preostale nafte i stavi na krompir.
10. Pecite u pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva.

Pashtetik dobivene samo ukusna i štuka kavijara lijepo krize na zubima. Može se širiti na sendviče ili koristiti kao zasebna jelo.

Zapekanochka

Za to je potrebno posolite kavijar. Možete ga kuhati na bilo koji način soljenja, koje smo gore navedena.

Moramo uzeti:

• jaja - 400 g;
• luk - 1 kom;.
• mlijeko - 100 ml;
• hlebushek - pola vekne;
• putera - 30 g;
• zelje - zrak;
• začini, začini.

Video: Pike kavijar. Kako brzo da smanji ribu i kuhati ukusna kavijar štuka. # Ikraschuchya

kuvanje:

1. Khlebushek potopiti u mleko i mljeveno meso sa prethodno posoljeni srna i luk.
2. Melenko chop zelje.
3. Sve dok smjesa ne postane uniformu.
4. Kaput s maslacem oblik, i staviti cijeli mase tamo.
5. Pecite oko pola sata u pećnici.

Za ovaj recept, to je najbolje koristiti recept za soljenje "Orijentacija sastanak." Činjenica da ćete biti u stanju da kontrolišu količinu soli u jelo na rezultat.

Pike kavijar: kako Pickle, fotografije

Znaš šta ikryanitsa? U stvari, to je omlet ili ribu uštipci. Vrlo bogat jelo koje ne zahtjeva posebnu soljeni kavijar, ali našli smo savršen recept koji će napraviti jelo slanim i vrlo srdačna.

1. Jasno kavijar iz filmova.
2. Pour 2 šalice kipuće vode i ostavite da stoji 10 minuta. Ne boj se ako se ispostavi bijele.
3. Odbaciti u sito, pustite da voda isteče.
4. Soli po ukusu, dodajte ocat (1 kapa). Dodati 2 žlice. l. suncokretovo ulje.
5. Ostavite jedan sat.

Tokom infuzija može početi što ikryanitsy.

Moramo uzeti:

• jaja - 250 g;
• mlijeko - pola šolje;
• jaje - 1 kom;.
• suncokretovo ulje - po potrebi;
• začini, začini.

kuvanje:

1. Miješati mlijeko, jaja, kavijar, začini dok glatka.
2. Zagrijte karter i sipajte rezultat mješavina, smanjite temperaturu na minimum. Zatvorite poklopac.
3. Pržiti na obje strane 2-3 minuta.

Ovdje je sve spremno. Nadamo se da će naši recepti biti od koristi, a ti i dalje uživati ​​ukusne sebe i svoje domaćinstvo.