Kako pasterizaciju konzerve bez praznine

Video: ribizla džem bez šećera recept

Video: Kako očuvanju pripreme za zimu

Dolaskom ljetne sezone prije hostesa ustaje izazov - kako pasterizaciju konzerve marljivo su praznine zadržala svoj izvorni okus i nutritivna svojstva tokom zime. Treba napomenuti da ne mora imati bilo kakvu cooking classes da nauče ovu nauku, jer su svi radnji u procesu, ona je dostupna za početnike u očuvanju. U nastavku je kratak kurs koji će vam omogućiti da naučite kako da pasterizaciju konzerve bez praznine.

obuka

Prvo morate biti sigurni da sve vaše staklene ambalaže pripremljen za očuvanje skladištenje, vrlo čist i nužno cijele brojeve. Ne koristite praznine za zimu napukli pakovanje proizvoda, jer to može dovesti do opasne posljedice, na primjer, pogodio staklo u hrani. Osim toga, ako ste stvarno zainteresirani za odgovor na pitanje kako pasterizaciju konzerve, verovatno znate da pare se koristi, temperatura koja je prilično visoka za ovu proceduru. Pukotine i Chipping na površini može dovesti do uništenja strukture kontejnera, koja bi podrazumijevala i neprijatne posledice u obliku fragmenata.

Najčešći načini

Najlakši način pasterizacije se smatra direktnim obdavanie kapaciteta trajekta, nosi na vodu. Naravno, voda u vodu moraju se držati ključanja. Ukupno vrijeme proces je ne više od petnaest minuta. Međutim, jedna važna stvar za zapamtiti - prije stavljanja teglu na čajnik izljev sa vrelom vodom, se traži da se vrelom vodom preliti staklenim posudama da se izbegne strukturnih neuspjeh zbog naglog porasta temperature. Postoji lakši način na koji možete naučiti kako da pasterizaciju konzervi kod kuće. Će morati da sipa kontejner ključanja i prelijte tople vode za tri minuta, tokom koje bi trebalo da počne da se za sterilizaciju kape u ključalu vodu. Nakon što je ishod tri minuta, voda se mora ispustiti, i odmah pređite na punjenje konzervi sadržaja.

Video: Krastavac salata. Pripreme za zimu. konzervirano krastavci

Metode u mikrovalnu i pećnicu

Međutim, većina domaćica, koji su eksperti za valjanje praznine, svakako više vole profesionalne metode treninga. Na primjer, prilično zanimljiv način davanja preporuke za pasterizaciju limenke u mikrovalnoj pećnici, ako imate takve uređaje. Da biste to učinili, pažljivo oprati staklene posude u vlažnim treba staviti u pećnicu i uključite ga punom jeku. Tara će biti spreman kada potpuno suha. Također, savjetujemo vam da obratite pažnju na način da se objasni kako da pasterizaciju limenke u pećnici, ako kuhinja ne može pohvaliti mikrovalna pećnica. Oprati posude treba staviti u rernu naopako, štednjak mora biti hladno. Nadalje, treba postaviti na 150 stupnjeva za grijanje i nakon grijanje je potrebno da se držite konzerve unutra još petnaest minuta. pasterizirano staklenu posudu rezultirajući koji će se koristiti za valjanje odmah.