Zadnje čišćenje: sterilizirano staklenke sa praznine u pećnici

Izrada praznine za buduću upotrebu, važno je da se u skladu sa sterilnost. Svi patogenih bakterija u preradi hrane i priprema kontejnera za skladištenje moraju biti uništeni. konzerviranje staklenke nužno pročišćeni sapunom ili sok, a zatim oprati tekućom vodom. Onda su preliti vrelom vodom, zadržite par, stavite nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici ili aerogrill i poklopac dobro kuhano.

Video: Kako sterilizirati tegle sa praznine

Ova posljednja tačka može uplašiti neke domaćice koje su napori za dekontaminaciju kontejnera čini težak zadatak. I to je uzalud, jer tamo metode sterilizacije konzerve praznine na raspolaganju, čak i neiskusni mlade dame. Proces se može u velikoj mjeri pojednostaviti pomoću konvencionalnih kuhinju peći.

sterilizacija ili pasterizacija ćorcima

Nema potrebe da se u kuhinji lonce i kante do vrha ispunjen vrelom vodom, to možete učiniti mnogo lakše. Davno, naše bake nekada otkriti nove mogućnosti domaćoj kuhinji peć. To je pristupačan, prostran i jednostavan za korištenje. To se može dekontaminirati prije postavljanja poklopca proizvoda (naravno, samo željeza i bez gumenog umetke), banke, kutlače i drugim potrebnim priborom.

Ponekad recept pruža sterilizirano staklenke s praznine. U pećnici se to može učiniti bez većih poteškoća. Značenje akcija - potpuno uništenje svih bakterija i gljivica koje mogu pokvariti u konzervi hrane i štetni za ljudsko zdravlje.

prvo morate pažljivo ispitati banke za prisustvo čipova i pukotina. Kada se zagrije, oni mogu eksplodirati, međutim sterilizacija konzerve pretformi u pećnici se vršiti samo pod uslovom da je čitav kontejner.

Onda je potrebno pripremiti posudu i shodno tome da je neophodno da leži kiseli krastavci, marinade ili džem. Gotovih proizvoda treba sačuvati poklopac, bez njih jebe. Nadalje, sterilizacija vrši konzerve praznine.

U pećnici Prvi kontejner postavljen na mrežu, pa tek onda gas uključen. Neophodno je pratiti temperaturu: ne može biti ukinuta više od 120 stupnjeva, jer staklo može razbiti.

pečenja je navedeno u receptu. To je obično 10-15 minuta za volumen 0,5-0,7 konzervi litra i 20 minuta za konzerve 1 litru. Nakon potrebnog vremena, potrebno je isključiti plin i ostavili banke neko vrijeme da se malo ohladi.

Oprez, vruća medvjeda!

pažljivo uklonite jela, pomoću specijalnog materijala ili silikonske lonac vlasnika. Važna tačka: treba da bude suva. Prvo, drugo, od razlika temperatura može razbiti vruće staklo tako da ne spali ruku kroz vlažnom krpom. Banke moraju držati svoje strane, vrat može ispasti iz ruku, onda ne sprečavaju opekotine. Odmah nakon oduzimanja banaka ograničen.

pasterizovanje

Sterilizaciju tegle sa praznine u pećnici uključuje trajan uticaj na visoke temperature proizvode u kojima je dio biološki aktivnih tvari i vitamina neminovno propada. Pasterizacija se provodi na temperaturi od 75-90 stupnjeva i više je nježan način obrade proizvoda. Koristi se za kompote, kiseli krastavci, koji imaju puno octa, ili praznine, koje se ne planira da se čuvaju dugoročno.