Obrazovni program: masline - ovo je ista stvar?

Video: marokanska Harissa (pakao, ukusan recept)

Pitanje "Masline - to je ista stvar" je vrlo popularan, posebno među Rusima, za koje obje ove proizvode čini inostranstvu poslastica. Verzije onoga što je slična i različita od voća, osim, naravno, boje, postoje mnoge. U ovom članku ćemo govoriti o tome šta je masline (foto prikazano), te da im je zajedničko. Počnimo s činjenicom da su oba voća - su proizvodi istog stabla.

Masline - to je isto

Raste plod neobičnih masline i osim za boju drugačiju tehnologiju prikupljanja i pripreme. Masline - to je zeleni, još nije u potpunosti zrele proizvode. To je zato što su oni poznati ulja. Masline - plodovi istog stabla, ali prikupljeni kasnije, kada je bobica je bila crna: ili stečena boja sličnu crno, ili je tretirana sa posebnom metodom (dodatak oksida), koji ubrzavaju njegovo sazrijevanje. Važno je napomenuti da je drugo ime koristi se samo u Rusiji i inozemstvu postoji samo koncept "masline" - ". Crne" "zelene" i Proizvedena i on i drugi tip sa kostima i bez njih.

Dakle, kao što smo saznali, masline - ista stvar. Ali kako su, dakle, crn zeleni? To je vrlo jednostavno. Postoje dvije opcije:

• prikupiti zrelih plodova maslinovog drveta, koje je samo da je crne ili blizu njega;
• nezrele zelene masline prikupljeno preko dodao da natrijum hidroksida kisika je umjetno primoran da "sazri".

U isto vrijeme, i jedan i drugi verzija voće je natopljena u slani rastvor, koji pomaže im da ono što smo navikli da ih koriste. Uostalom, prirodne, neprerađene namirnice jesti nemoguće, jer imaju gorak ukus u produkciji materija u svom sastavu - oleoropeinom. Soli, pri čemu je rješenje stavlja zelene i crne masline za period od tri do šest mjeseci, smanjuje količine.

rezime

1. Masline - ista stvar.
2. Voće rastu na istom drvetu.
3. Koncept "masline" postoji samo u našoj zemlji, u svijetu plodova tamne boje se zove "crnih maslina".
4. Tamne boje se proizvodi oksidacijom masline.
5. Također crnog voća raste na drvetu, ako izdrže određeno vrijeme.
6. Naučiti se kako zelenih maslina pocrne, kupac ne može, jer takve informacije zadržan proizvođača.

Dodatne činjenice o "masline - to je isti"

• Voće sa sjemenkama vrednuju više, jer se vjeruje da su zadržali više hranjivih tvari i elemenata u tragovima, iako je više prikladan za jesti masline, koštice.
• Plodovi se često masline punjene sa drugim proizvodima (npr paprika).
• Masline su odličan hladni snack.
• Odredite kako se masline proizvodi, to nije moguće, kao što pažljivo proizvođači sakriti tu činjenicu.
• Najpopularnije dobavljač maslina voće u Rusiji je Španjolska (to posjeduje oko 50% od uvoznih proizvoda).