Korisni svojstva maslinovog ulja, njegove vrste i najbolje ocjene

Video: Prednosti maslinovog ulja. Naučni znakova islama

Ljudi su počeli da pridaju važnost onome što se pojavljuje na stol, da pokažu pažnju na kvalitetu i hrane svojstva, pokušati dobiti najviše od svega što je njihovo dijete. U našim kuhinjama čvrsto uspostavljena maslinovo ulje, ponekad s pravom naziva "tečnog zlata".

Korisni svojstva maslinovo ulje uspješno koristi čak iu drevnim civilizacijama, kao što je navedeno od strane dokaze iz antike. Maslinovo ulje iz ploda se proizvodi u starom Egiptu, Grčka, kraljevstvo Izraela i Phoenicia. Danas, komponente koje čine ovaj vrijedan biljna mast, kao i njihov utjecaj na ljudski organizam, dobro shvatio, a sama ulje je preuzela vodeću poziciju u kategoriji zdrave hrane. Korisni svojstva maslinovog ulja su ga pretvorili u nezamjenjiv sastojak u mnogim mediteranska jela - grčki, talijanski, španjolski.

Video: Koji je najbolji maslinovo ulje

maslinovo ulje u svom sastavu - mješavina organskih spojeva: oleinske, palmitinske, stearinske, linolne masne kiseline sa dominaciju estera oleinske kiseline, sposoban smanjenje sadržaja "loš" holesterol i održavati na potrebnom nivou, broj "dobrih". Oni koji brinu o svom zdravlju, porodične medicine, pokušavaju spriječiti bolesti srca, krvnih žila, probavnih organa, nužno uvesti u svakodnevnu ishranu je bezopasno i nema ograničenja na upotrebu ulja iz ploda masline. To je blagotvorno na aktivnost želuca i drugih organa koji se odnose na probavni trakt, promovira zarastanje čira na želucu, ima blagi laksativni efekat, kao i choleretic učinak. Ukazujući na korisna svojstva maslinovog ulja, treba napomenuti da su nedavne studije su dokazale svoju imunostimulacija efekt.

Ulje može podmladiti, poboljšavajušće postojeće bore i sprečavanje novih. Sadrži vitamin E i drugi antioksidanti spriječiti starenje kože, dajući joj elastičnost, meka i baršunasta. Sposobnost da omekša kožu i sprečavaju ćelije gubitak vlage - je korisna svojstva maslinovog ulja, koji se uspješno koriste vlasnici suhe i osjetljive kože.

Video: Ekstra djevičansko maslinovo ulje: upotreba u kozmetici.

biljna ulja top razreda, koji se proizvodi pomoću hladno pritisne na isti dan, kada su prikupljeni masline, klasifikovani kao ekstra djevičanskih maslinovih ulja. Ekstra djevičansko ulje ima voćni okus, ugodan miris i da su najbolji. Fino djevičansko maslinovo ulje - ulje koje se proizvodi od komine voćna kaša jedan dan nakon što su prikupljeni. Takođe zadržava hranjive tvari akumuliranih zrele masline, ali u manjem broju nego Ekstra djevičansko. Maslinovo ulje komine - biljna ulja koja se dobijaju kao rezultat obrade Biogorivo od šećerne trske sa otapala ili pomoću drugih fizičkih tretmana.

Navedenih vrsta maslinovog ulja. Važno je napomenuti da je određivanje kvalitete ulja - okus, miris, boja - u zavisnosti od sorte maslina, vremenski uslovi, berba vremena. Najboljih sorti maslinovog ulja iz Španjolske i Italije - «Borges» (Borges) i «Monini» (Montigny), respektivno.