Zira. Šta je to za začin?

Video: Basil - Kralj bilja!

Kim - što je to? To je sušeno sjeme bilja, pripisati porodice peršun. Rodnom biljke se smatraju Bliskom istoku i Egipta. U Evropi, ovaj začin je nezasluženo zaboravljene, ali u posljednjih nekoliko godina potražnja za koje je značajno porastao na globalnom tržištu. Da biste ga jednostavno objasniti. Ovo je dijelom zbog povećanog interesa u kuhinji na istoku, a dijelom i zbog upotrebe začina za zdravlje ljudskog tijela. U skladu sa svojim mirisom i okusom podsjeća na kima kumina poznat svima. Blago gorak začin. Sadrži note oraha okus.

Video: Oko svijeta - Indija: Začini.

Kima - šta je to za kuhanje? Sjeme se koristi u zdrobljenog ili u cijelosti, tako da savršeno liče na razna jela od mesa. Zamisliti bez poznatog orijentalni pilav je vrlo teško. Mirisni začini uključuju marinade sastav namijenjen za meso. Ražanj pripremljeni od takav proizvod ima jedinstven i vrlo ugodnog okusa.

Kima - šta je to u Indijsku kuhinju? Ovo sjeme, uključeni su u pikantnom mješavina ima naziv "Garam-Masala". Začin se dodaje karija i čili umaka. Mljeveni sjeme armenski kuhari dodaju u mljeveno meso namijenjen za pripremu trže kobasice poseban razred (sudjukh). Na Istoku, bez kim nema nikakve jelo od povrća. Koristi aromatičnih začina u pečenje kruha i konditorskih proizvoda. Dodao je da je, kao i na mliječne proizvode. Spice kima daje posebnu začinjen riba ukus i čorbe od krompira, salata od povrća i svinjetine. To čini zanimljiv miris slane i kiseli krastavci, gljive, paradajz i kiseli kupus.

Kima - šta je to za zdravlje neke osobe? Korištenje biljaka u tom pogledu je ogromna. Kumin sjemena pomoći da se smanji viskoznost krvi. Dakle, oni su preventivno sredstvo sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, a kao rezultat toga, pojave ishemijskog moždanog udara, i infarkta miokarda. Upotreba začina leži u njegovoj sposobnosti da normalizira probavni sistem i poboljšanje apetita. Kada njegova upotreba je bolje apsorbovanog pržene i masne hrane. Neizostavna začin za nadutost, grčeve i probavne smetnje. Uz redovnu jedenje kumin sjemena poboljšava moždane funkcije i vizije.

Nutricionisti često uključuju aromatične začine u različitim čajeva, dizajniran za mršavljenje. Začin ima bogatu ukus. U vezi s tim jelo, recept je koji začin je, brzo omogućuje vam da doživite sitosti. To je, pak, pomaže da se značajno smanjiti količinu pojedene hrane. Kumin se koristi za mršavljenje zbog stimulativnog efekta na motilitet creva i sposobnost da se ukloni višak tekućine iz organizma. Pivo piće koje će sigurno pomoći da se osloboditi od suvišnih kilograma, to je lako. Nekoliko žličica kumina treba baciti u termos zelenog čaja. Piće pića se preporučuje nakon obroka ili između obroka.

Video: Novi COOKING-Faile | začinjeno lepoha

Treba imati na umu da je korištenje bilo kojeg bilja ne bi trebalo da bude previsok. Ovo se odnosi i na kim. Spice može uzrokovati štetu na želucu ili duodenumu (kada se koriste velike količine začina javlja čira). Možda je pojava drugih patologija. Jesti začinjenu hranu u receptu koji uključuje kim, može izazvati žgaravicu ili upalu želuca sluznice.