Chaman: šta je to i kada koristiti ovaj začin

Video: Ono što Saffron

Kako bi pripremili ukusnu jelo, potreban vam je set proizvoda, malo vještina, kao i raznih začina dati okus hrane. U nekim receptima možete pronaći začin kao Chaman. Šta je to, kad je bolje da se prijave i što jela jednostavno ne mogu bez njega učiniti - sve to i da će biti riječi u nastavku.

Na konceptu

Prvo morate biti sigurni da razumiju koncept. Dakle chaman - što je to? Ovaj začin, koji je, uzgred budi rečeno, ima nekoliko imena, a svaki od njih se često koristi. Dakle, to začin može biti pozvan Shambhala, piskavice i piskavice. Što je ime opisao nas, to je najčešće u Armeniji. U prostranstvo naše zemlje i Evrope, ovaj začin često nazivaju "Shambhala".

o začini

To je vrijedno rekavši da Thakbeer pripada porodici mahunarki, to je odavno poznato aromatičnog bilja. Zanimljivo bi bilo činjenice da je hrana koju možete koristiti različite dijelove. Tako da su idealni sjeme biljke, lišće, pa čak i potiče (u obliku čekića). Nakon što je analizirao pojam "chaman" - šta je to, trebalo bi također reći da je ovaj začin daje divan jela orašasti okus, a moguće je u nekim slučajevima, čak i zamijeniti lješnjacima, ako postoji takva potreba. U osnovi, ovaj začin ima zanimljivu gorko-slatkog okusa, koja daje jelo divan trajan miris.

greške

Trebalo bi da znate kako to izgleda chaman (začin), tako da je ne brkati s drugim začinima. Na primjer, u obliku praha začin sličan brašna grube bež. Međutim, kuhari kažu da često piskavice, piskavice zbuniti sa plavim piskavice (utsho-Suneli, rasprostranjen na Kavkazu), šta ne treba raditi. Na kraju krajeva, oni su potpuno različite stvari. A velika greška se smatra identifikaciju Thakbeer tlo tlo kumin, također je neprihvatljivo.

aplikacija

Kada vam treba začina Chaman? Upotreba začina će biti relevantne za pripremu mesa, ribe i peradi. Treba reći da je ovaj začin se pojavljuje u svim receptima za kuhanje basturma. to je dobro i za različite vrste juhe: gljiva, grašak, krumpir, luk. Kao što je već spomenuto, Thakbeer daje jelo lagan oraha hlad, i to je također sličan ukus gljiva. U Indiji, piskavica se koristi više kao izvor proteina za pripremu vegetarijanskih jela. Rasprostranjena ovaj začin i u Armeniji, gdje je gotovo glavni u pripremi raznih vrsta mesa. Zanimljivo bi biti činjenica da je ovaj začin je po svojoj prirodi odlično sredstvo za zgušnjavanje (skrob analogni), tako često se koristi za pripremu raznih umaka. Važna za mnoge će biti činjenica da ovaj začin je u kombinaciji s drugim biljem i začinjeno povrće. A tlo chaman dijela začina, kao što su Khmeli Suneli i kari.

Video: Adjika sa paradajzom i jabuke na zimu.

zamjene

Za mnoge to može biti logično pitanje: ako se zamijeniti nešto drugo chaman (začin)? Dakle, proći potpuno isti okus i miris ne može nijedan drugi začin, ali evo je sličan prethodno navedenih utsho Suneli začin. I kao chaman ima blagi orašasti ukus, u nekim slučajevima može zamijeniti lješnjacima.

Video: talijanski Herbs Seasoning Sastojci

ljekovita svojstva

Razumijem koncepte Chaman - šta je to, kada se primjenjuje, ovaj začin je vrijedan nekoliko riječi da kaže, i šta koristi koje ona donosi. Dakle, to bi bilo zanimljivo je činjenica da je u Indiji žene troše piskavice sjemena nakon rođenja, kako bi se očisti leđa i normalizirati metaboličke procese u organizmu, kao i olakšati protok majčino mlijeko. S obzirom na otvorenim prostorima naše zemlje, onda je ovaj začin se koristi za ljekovite tijela. Prvi je da se reći da je odličan protuupalno, umirujuće i zarastanje rana sredstva. Dobro utjecati na korištenje začina o oporavku ljudi: pomaže u obnovi i jačaju imunološki sistem, To daje snagu i energiju. potrošnja chaman u obliku kaše da pomogne nositi s problemima kose, a žene koje imaju malo majčinog mlijeka sa ishrane odojčadi. The pasta ovaj začin savršeno leči rane, zarastaju ključa, pa čak i čir (oko uzrok je veliki sadržaj u začinima ljepila). I kao mast da pomogne nositi s problemom kože. Kašiku Chaman, promiješati u čaši toplog mlijeka je odličan tonik. Zanimljivo bi biti činjenica da je tlo piskavice u drevnim vremenima, a sada se koristi za liječenje impotencije kod muškaraca i neplodnost kod žena. Prema drugim izvorima, ovaj začin je odličan afrodizijak. Za žene važan će sljedeće informacije: od Chaman može napraviti balzami (prizemlje chaman + jogurt), kao i maske za lice (sa kurkuma i ulja).

Upozorenje!

Iako je ovaj začin gotovo univerzalno u njegove primjene, treba također reći da postoji kategorija ljudi za koje to može biti opasno. Dakle, to trudnica. Oni ne mogu konzumirati ovaj začin, t. To. Sadrži saponine, što može izazvati pobačaj.