Kalorija panna cotta i njenog kuhanja kod kuće

Video: Invert sirup kod kuće. (Brzo kuhanje recept.)

Ako govorimo o talijanskom kuhinjom, možemo reći da je prožeta sa suncem! Samo u Italiji, hrana i sunce je tako u harmoniji jedni sa drugima.

Povijest i sadašnjost

Upoznajte talijanski deserti Kuhinja je najbolje da se počne sa panna cotta.

Recept ove desert, najstariji od svega, i počeo je da postoji čak u Rimskom carstvu. Međutim, u tim danima, to je bilo više kao mlijeko puding, nego desert. Pa, ne tih dana frižidere! U današnjem svijetu panna cotta je postao popularan u SAD-u, zahvaljujući emigranata iz Italije, koji ne mogu živjeti bez svoj omiljeni desert. čak i poznati Al Capone hrani tender osjećaje za panna cotta, on je rekao da ga je podsjetio na dom.

Panna Cotta

Većina navijača deserti mogu se podijeliti u 2 kategorije:

Video: HOME panna cotta - Recept Kako kuhati kremasti desert panna cotta kod kuće

1) navijači tiramisu;

2) bogotvoriteli panna cotta.

U početku panna cotta pripremljeni isključivo od mliječnih proizvoda bez dodataka šećer. šećer u tim dalekim davna vremena bilo je preskupo, a ne svatko može priuštiti. S obzirom da je kalorijska Panna cotta 100 g - 298 kcal, dame rijetko mogu uživati ​​u takvom desert. Ali ponekad ona želi organizirati u kraljevskoj večeri, bez panna cotta je nemoguće zamisliti. Dakle, zaboravite na neko vrijeme o svojim figura i osjetiti okus kraljevske italijanski desert.

Sada slastičari eksperimentira s receptima. Nije ostao nepromijenjen i panna cotta. Ovih dana, kalorija panna cotta dovoljno svesti na minimum. Dame, ne mislim o skalama i bezbrižno uživati ​​u ukusu mlijeka desert!

Panna cotta kod kuće

Nije svako od nas može priuštiti da uživaju u ovom desert u restoranu ili kafiću. Ali ponekad ona želi da kuva nešto sa svojim rukama. Nije za ništa što ljudi kažu da je sve što se kuva za sebe i za svoju kuhinju, uvijek ukusna. Za one koji žele pokazati svoje kulinarske vještine, predlažemo sljedeće recept:

- Šećer - 50 g;

- vanilin (dodao da probaju);

- 35% CI krema - 500 ml;

- list želatina - 4 godine

Video: desert "Panna cotta" ("Panna cotta"). Recept ove desert kod kuće.

Mešati u tavi vrhnje, vanilin šećera i moraju biti izvedeni pred čir. Onda morate da smanjite toplotu i kuvajte ovaj preparat za 3-5 minuta. Ne zaboravite na stalno miješanje dok se krema može malo spaliti, a okus spaljivanje ne može biti fiksna!

Želatina u potopiti u skladu sa uputstvima, koja je napisana na ambalaži. Nakon što je u potpunosti razmoknet, potrebno je iscijediti i staviti u našoj kremasti vruće smjese. Zatim pažljivo i brzo miješati da se želatina potpuno otopljen u ovom mase.

Svaka porodica u kuhinji trebaju biti u obliku, bez obzira na sve. Na primjer, moguće je koristiti silikona. Nema potrebe da ih podmazati. Pripremljenom smjesom mora sipati o oblicima, a zatim ih ukloniti u frižideru za 8 sati. Idealno bi bilo ako se zalažu za cijelu noć. U jutarnjim satima, potrebno je osloboditi naše delikatan panna cotta na formi. Da biste to učinili moramo plitku posudu sa toplom vodom i jelo, gdje smo konačno naš desert. Prva dip oblika sa panna cotta kapaciteta s vodom, a zatim se ispostavi na tanjuru. Zbog visoke temperature naše desert brzo napusti "loža" i da će biti u središtu ploče. To je sve. Ukrasiti desert može biti po vašem ukusu i mašte.

Na slici je prikazan panna cotta kuhani kod kuće.

Ako ste pravilno učiniti sve, nebeski zadovoljstvo zagarantovano. Kao što možete vidjeti, kalorija panna cotta na ovaj recept je prilično visoka, tako da nije previše ponese, ako ti je stalo do vaše figure.

klasika žanra

Klasični panna cotta se razlikuje od gore samo u podnesku obliku. Ona se priprema na isti način, ali prije serviranja se sipa sa čokoladom ili voćnim sosom, ukrasite svježim malinama, borovnice ili jagode. I sve to ljepota dodatak sa mente. Iako je ovaj desert i bez umaka vrlo ukusan i zadovoljavajući.

Video: Panna cotta recept od Julia Vysotsky video

Dijele još jedan neobičan recept za panna cotta. Kada ljudi čuju izraz "kokos panna cotta" u svom predstavljanju vidim desert posuti obilno kokos. Ali, u stvari, nema cipova. Pitati gdje je kokos? To je sve oko jedne sastojak - kokosovo mlijeko.

Video: kod kuće Chips recept

Da se stvori takav desert koristimo isti recept panna cotta kuhanje kod kuće, samo vrhnje, šećer i vanilin dodati 300ml kokosovo mlijeko. Kako je broj naših ključnih mase na račun tajni sastojak povećan, ne zaboravite da se poveća 2 puta u iznosu od želatina i šećera.

Pa, ako ste ljubitelj kokosa ukus, možete posuti završio panna-cat malu količinu kokosa.

mala tajna

Kako bi se smanjila kalorijska panna cotta, potrebno je koristiti nije jako masna krema. Ukus to, naravno, promijeniti, ali tvoj lik nakon konzumiranja ovog deserta će ostati nepromijenjena.

Nemojte se bojati eksperimentirati u kuhinji! Kuhati sa zadovoljstvom za sebe i svoje najmilije!