Panna cotta recept: ukusne talijanski jelo na ruskom stolu

Ovo jelo, čije se ime rijetko izgovara i, štaviše, korektno napisano, sastoji se od slatkog putera želea. "Panna cotta" ili panna cotta može biti savršen desert kada se iscrpe sve kulinarske mašte, i molim te, svoje prijatelje ili voljenima zaista žele. Ako znate kako napraviti panna cotta, uvijek ćete biti prepoznati kao glavni kuhar na bilo koju stranu.

Ovo jelo je idealno u slučaju da nema vremena za pripremu torte ili kolača, kao i ako nije potreban frižider proizvoda. Jednostavan set proizvoda i malo više od četvrt sata slobodnog vremena - recept za panna cotta može nadjača čak i početnici kuvar. Ovaj talijanski jelo je tradicionalni desert, ne samo najukusnije poslastice, ali i najdelikatniji, izrađene su od izuzetne krema sa šumskim voćem i voća.

Na primjer, moguće je kuhati ovaj desert tako: (. 950 ml) sa kremom, Sugar (. 150 g) i vanilin (1 Pace.). Osim toga, potrebna želatina (45 g.) I jedna mala limunove kore. Prvi je da počne pripreme želatinu - mora napredovati pola sata potopiti u vodu. Dok će želatina nabubri, možete sipati u malu posudu kreme, limuna i deo šećera. Nakon će krema postepeno zagrijati, mogu sipati vanilin i dovesti mješavina provri, neprestano mešajući ga. Ne dozvoljavajući kremu kuhati, pot treba ukloniti iz topline, pomešajte sa otečen želatinom, a zatim toplo. dalje Panna cotta recept To uključuje miješanje smjese do kuhati dok se želatina potpuno rastvori. Na posljednjoj fazi pripreme će izvući samo iz zadebljana mješavinu limuna, sipajte malo poslastica za ostuzhennoy čaše i poslati nekoliko sati u hladnjaku.

Ponekad je važno ne samo znati kako kuhati desert panna cotta, ali i kako da ga pravilno ukloniti, kako ne bi poremetiti atraktivan oblik. Ako se koristi u pripremi silikonskih kalupa, onda nema nikakvih problema neće biti - jelo će imati malo kukastim nožem i pažljivo preokrenite na tanjir. Ako je oblik plastike, moraju prvo na nekoliko sekundi, umočen u toplu vodu do ruba, a zatim ponovite sve gore navedene manipulacije.

Možete koristiti veliki recept za panna cotta ukrasiti i nadopunjuju dječjeg stola. Ova čokolada slatkiša, jedinstveno mirisno i predivno ukusna. Da bi se stvorio potrebu da se mlijeko (250 ml), čokolada (100 g.), Krema (500 ml.), Šećer (60 g.) I želatina (20 g.). Prvo morate vodenom kupatilu topiti čokoladu, pažljivo sipati u to mlijeko, vrhnje, dodajte šećer i promiješajte temeljito, izbjegavajući masovne čir. Želatinu treba potopiti u vodu za četvrt sata (bolje je da to prije nego što oni uzimaju na ovaj recept panna cotta), a kada je bubri - za povezivanje sa težinom čokolade mlijeko. Ohlađena smjesa treba sipati u čaše i poslati u frižideru - da se ohladi.

A ako zaista želite probati panna cotta neobično, a ne kao klasičan jelo, treba probati specijalitet jogurta. To će zahtijevati sljedeće sastojke: krema, (150 ml.) prirodni jogurt bez aditiva (400g.), šećer (60 g.) i želatina (20 g.). Budite sigurni da ste prethodno potopiti u vodu za oticanje želatinu - dok se ne događa u lonac treba da zagrijati vrhnje, postepeno ih miješanje sa šećerom do potpunog rastvaranja drugih. Kada se smjesa počne kuhati, moguće je da sipa želatina i šlag u blenderu jogurt. Stir mase se ohladi i sipa u kalupe - u dva ili tri sata proveo u frižideru, panna cotta će biti spremna da biti isporučen na stolu, do kuvari ponos i zadovoljstvo svojih gostiju.