Kako kuhati slatko paradajz za zimu?

Deserti nemaju ove paradajz irelevantno. To je tako domaće. Paradajz marinirane u njemu. Uz dodatak šećera, slatkog okusa povrća lišća, neobično. Tako se ispostavilo, i luk - hrskava, nimalo gorak. Nemojte misliti da je potrebno ovaj dom dlyazakrutki obratka da posebne paradajz - trešnja, koktel, grožđa ili "vo srce". Suit svih vrsta, uključujući i običan naš "krema". Glavni uslov - da je paradajz bili cijeli, bez truleži i umjereno zrelo.

Sweet Tomatoes: recept

Paradajz Operite i iseći na komade. Ako su male, mogu se koristiti cjelini. Naravno, uz trešnje i grožđa je potrebno ukloniti repove i grančice. prosterizizovat banaka. Luk (iznos može biti u korelaciji prema vašem ukusu preferencije) smanjiti na kolutiće. U pripremljenu litre teglu sipajte supenu kašiku biljnog ulja. Sada sypem začini: list 2-3 lovor, crni grašak 5-6 i 3-4 stvari mirisno, 10 - beli biber, 2-3 pupoljci klinčića, žličicu sušenog bosiljka. Sada složen slojeva pomidoryi slatki luk. Prstenovi ove suze povrće treba okruniti vrhu naše piramide.

Marinada (1 kg paradajza)

Prva Zaparov malu količinu kipuće vode, 15 g želatina. Sipajte u šerpu litru vode, dodajte veliku žlicu soli i dvostruko više šećera (paradajz desert!) I stavi lonac na peći. Čim tečnost dođe do ključanja, sipajte ga raspuštena želatin. Čir nije potrebno: jednostavno promiješati i isključite vatru. Prelijte marinadu na obalama. Opet smo stavili ih sterilisati u četvrt sata ili malo više. Zatim dodajte ocat i zapečaćena konzerve. Jednom kada dostigne sobnu temperaturu, stavite u frižider desert paradajz da se formira želea.

Video: Berba paradajza zimi, konzerviranje, kuhanje jednostavan

još jedan recept

Pokušajte da pripremi kući drugačije. Paradajz će smanjiti kriške (luk, kao iu prvom receptu, prstenje). Na dnu banaka samo pour ulje i stavio lovorovog lista, biber i biber. Svi ostali začini (još postavljen dodati pola kašike cimeta) su u nevolji, gdje šećer je biti tri puta više nego soli. za pretakanje tečnosti treba kuhati najmanje četvrt sata. Onda cool i naprezanje. Tek tada pour marinadu po litru 150 ml octa. Ispuni ih slatki paradajz. Banke put sterilizirano i zapečaćena. Kao što možete vidjeti, želatinu u ovom receptu se koristi.

Treći način pretforme paradajza

Paradajz prepoloviti. Na dnu limenke litru položio cvasti koprom, dva čena belog luka, lovorov list, nekoliko bibera, estragon grančica svežeg peršuna. Sipajte kašičicu ulja. Stavili smo paradajz polovine. Kao što možete vidjeti - bez luk! Napune marinadu priprema od vode, šećera i soli (ovaj drugi sastojci u omjeru 3: 1). Dodavanje desert kašiku sirćeta paradajza i roll up banku. Moguća kao eksperiment dodati grančicu mente i cimeta na vrh noža. Za regulaciju okus marinadom može posipati malo limunske kiseline.