Koliko blizu cherry rajčice? Cherry paradajz: priprema za zimu. recepti

U jesen velika većina Rusa bavi domaćinstvu praznine za zimu. Dosadno sve kiseli krastavci i čuva je dosadno, pa nove recepte su u potražnji i popularnosti. Posebno domaćice često pitaju koliko su blizu trešnje paradajz, tako da su stajali cijelu zimu i nisu izgubili izvorni okus.

Ruski vrtlari su naučili kako se uzgaja te male rajčice koje su uzgajaju izraelski naučnici u prvoj polovici 1970-ih godina. U početku je bilo planirano da se stvori takva sorta, plodovi koji su sazreli sporijim iscrpljujuće vrućim klimatskim uvjetima, ali eksperiment je bio toliko uspješan da je paradajz su se proširili širom svijeta.

Zašto "trešnja"

Ovo ime minijaturni paradajz dobila zbog spoljnih sličnost sa plodovima trešnje ( "trešnja" u prevodu na engleski - trešnja). Osim toga, male rajčice su mnogo slađi od njihove veće kolegama, ali da bi se ove beneficije, morate im dati priliku da sazri.

mariniran cherry rajčice imaju odlične ukus, za soljenje ne treba da steknu velike banke. Oni se mogu koristiti kao self-starter, kao i dekoracije za salate, grickalice i jela. Malo Cherry će krasiti odmor i da će se žaliti na sve goste.

U stvari, soljenjem cherry paradajz je gotovo identičan pripremu kiselih krastavaca sa konvencionalnim paradajza. Neke domaćice koriste vrijeme testiran receptima sa apsolutno sve vrste ovog povrća, ali neki od njih nisu pogodne za liječenje male trešnje.

Klasičan recept za kiseli trešnja

Osim toga paradajz, potrebno je pripremiti luk, bilje (peršun i celer), ren nekoliko listova i crni ribiz, crni papar, kopar, paprika i nekoliko čena belog luka. Nakon toga slijedi da pripremi marinada, nadajući se da po litru vode koja je potrebna 3-4 list lavrushki 1.5 čl. soli, 2 žlice. žlice šećera, 3 žlice. žličica 6 posto octa i češnjaka.

Ćete morati sterilizirati sve tegle za praznine, kuhati sve kape i isperite zelje. U svakoj od limenki će morati staviti češanj češnjaka, prsten od ljute paprike bez sjemena, 7-8 biber, mirođija, celer, peršun i nekoliko listova hrena i ribizle.

Obradite paradajz

Cherry bi trebao biti malo nezreo, treba ih probijen na nekoliko mjesta u blizini stabljike uz pomoć čačkalice, onda ne puca pri lijevanju. Nakon toga, potrebno je da se stavi u tegle i pokriti sa zelenilom. Onda vam je potreban da sipajte sadržaj posudu sa ključalom marinadom.

Paradajz Treba samo pokriti i ostaviti desetak minuta. Nakon što je određeno vrijeme istekne, voda treba da se sipa u drugu posudu, dodajte mješavinu šećera i soli, zatim kuhati još jednom. B će proizvesti željene tečnost sipajte sirće, dodati komadiće lovora i klinčića, a zatim ga sipati u posude. Banke moraju roll up, okrenuti i pokrijte sa toplim ćebetom. cherry paradajz spreman za zimu! Čekati banke da se ohladi, a zatim ih ukloniti na mjesto za skladištenje.

"Sugar" i višnje recept

Malo ljudi zna koliko blizu cherry paradajz za zimu, ali žele da uče. Razlog za to leži u receptu "šećer" paradajza. Za njihovu proizvodnju potrebno 2 kilograma povrća, 2 šalice šećera, 6 čena belog luka, 4-5 grašak biber, mirođija stabljika i suncobrani, nekoliko lovora, dva čl. l. soli i 2 h. L. senf sjemenke. Za marinadu, koristite 5 kašika. l. šećer, 3 - vinsko sirće (po mogućnosti crvene), 1 - sol (za 1 litru vode).

Onda morate oprati paradajz, obrađuje ih u vreteno sa čačkalicom i staviti u tri litre jar. Nakon što se voda sipati paradajz, daju tekućine da se ohladi, a zatim ispraznite ga i ponovite postupak. Dok se voda ohladi, možete smanjiti čena belog luka zajedno, temeljito operite komorača i zajedno sa začinima u tegli.

Sljedeći korak - potrebno je sipati vodu u posudu sa soli i šećera, dovesti mješavina provri, sipajte ga ocat i miješati. Onda vam je potreban da sipa marinadu Get paradajz, roll up banke, a zatim staviti ih "naglavačke" i zamotati krpom. kiseli paradajz trešnje spreman! Stavite rajčice u skladišni prostor - a onda ćete biti u mogućnosti da ukrase njihovom stolu u bilo koje doba godine.

med trešnja

Original jelo u zimskoj sezoni može biti cherry rajčice (lako recepti za zimu u dizajnu), glavna stvar - da se koristi za stvaranje visoko kvalitetnih paradajz praznine. Popularni cherry paradajz, marinirana sa medom. Za njihovu pripremu potrebno kilograma paradajza, 70 ml octa od jabuka, duž grane bosiljka i komorača, komad ljute paprike, par lovor, nekoliko grašak crni papar, 5 čena belog luka, kašičicu šećera i soli i nekoliko kašika svežeg mirisnog meda.

Video: Cherry paradajz bez sterilizacije. Pripreme za zimu

Koliko blizu cherry rajčice s medom

Paradajz treba probijen na nekoliko mjesta u blizini stabljike, a zatim ih staviti u teglu sa paprikom, češnjakom, koprom i lovorov list. Dva litra vode će morati da proključa, a onda zaspe na soli i šećera po ukusu. Rezultirajući tečnost sipati paradajz i ostavite ga sat vremena.

Tada će biti potrebno da se sipa slane vode u lonac, prokuhati, dodati med, ocat i bosiljak. Mješavina treba sipajte paradajz, zatim banke moraju roll i pusti slane vode kul. Kada se to dogodi, možete ukloniti trešnje na hladnom mjestu. Dva dana kasnije, krastavac je spreman.

Cherry rajčice, u soku od paradajza

Cherry paradajz, priprema za zimu koja ne zahtijeva pretjeranu silu, može se zavrnuo u vlastitom soku. Marinada se kreira na sljedeći način: u svakoj litri soka potrebno je dodati tri kašike od 9 posto octa, 2 žlice šećera i 1 - so, malo luk, paprika, klinčić, piment.

Morate dodati sve začine u soku, provri tečnost, a zatim je izvadite iz topline i sipajte sirće u njega. Dalje, moramo proširiti na banke rajčice, narezane luk prstenje i biber, prelijte sadržaj rezervoara kipuće vode i ostavite pet minuta. Onda je potrebno da sipa vodu iz konzerve, a zatim odmah prelijte vruće marinadu paradajz and roll.

Video: Marinirani paradajz mariniranje paradajz za zimu marinirana cherry rajčice s lukom Pickled tomat

Paradajz sa lukom i paprikom

Još jedan veliki recept - marinirana cherry rajčice s lukom i paprikom. Potrebno 1.5kg od rajčica, luk, paprika, paprika, klinčića, češnjak i bilje. Marinada proizvedeni kako slijedi: tri kašike soka od limuna i šećer (možete koristiti sirće) pomiješan je sa 1,5 kašike grubo soli i rastvoriti u litru vode.

Zatim oprati paradajz, usitniti ih iz stabljike, stavio u bankama, tako da oni naizmenično sa paprika, luk, začini i bilje. Nakon toga, limenke potrebno sipati sadržaj sa vrelom vodom, a nakon 5-7 minuta, sipajte vodu u posudu. onda morate dodati sastojke za marinadu, kuhati sadržaj, preliti višnje i roll up banaka.

čuvanje paradajz

Sada znate recept, kako biste zatvorili cherry rajčice, a možete ih koristiti za stvaranje velike paradajz za zimu. Store preform preporučeno na suhom tamnom mjestu gdje se mora stalno održavati sobnoj temperaturi. Za ove svrhe savršen ormar ili ostavu. Konzervirane rajčice mogu se koristiti ne samo kao dodatni prilog na stolu odmor, ali i za kuhanje, posebno pizzu.