Kako je paradajz u vlastitom soku: dvije opcije

Video: paradajz u vlastitom soku

Postoji nekoliko načina berbe paradajza u zimi. Svaki od njih u njegovo dobro. Neki poput paradajza so po ukusu je kao bure povrća. Mnogi kao slatki paradajz su savršeni kao predjelo na bilo sto. Ali, u ovom članku ćemo govoriti o tome kako da uradi paradajz u vlastitom soku. Nakon toga, oni mogu zamijeniti paradajz paste, pogodan za kuhanje boršč ili pizzu.

Video: Paradajz u sok od paradajza. Pripreme za zimu. na drugi način osim u octu

Veliki recept

Postoje dva načina kako to učiniti paradajz u vlastitom soku. U prvom slučaju, Peel je pročišćen, a drugi cijeli broj bere paradajz. Ako ne uklonite kožu, a zatim povrće su sve teže i bolje očuvana u salamuri. Ali, to je više prikladan za korištenje paradajz bez kože. Prema tome, kako to učiniti paradajz u njihovom vlastitom soku? Uzmite 200 grama šećera, tri litre soka od paradajza, 50 grama soli, paradajz, zrna bibera malo mirisa i klinčića, mali kašiku sirćeta (70%) i tri sjeckani čena belog luka. Paradajz oprati i ponoviti. Cjelini i guste rezerve za očuvanje, i mekih i izgužvani make sok od paradajza. Izabrane paradajz u podnožju stabljike kretenu sa čačkalicom na nekoliko mjesta. Pripremite se unaprijed za kiseljenje tegle. Stavili smo ih u paradajzu. skuvan sok od paradajza sipati u posudu i staviti ga na peći. Kada punjenje počinje kuhati, dodati da je sol, šećer, biber i karanfilić. Kuhati sok od paradajza za oko 30 minuta. Barem staviti sjeckani češnjak. Popunite paradajz u konzervi za punjenje i zatvorite poklopac, ali ne slušam. Sterilisati očuvanje kuhani za oko 20 minuta, a zatim čvrsto roll up. Zadržavamo paradajz da se ohladi, zatim ih na hladnom mjestu.

Video: Paradajz u sok od paradajza. recept

Conservation - komad tanak

Paradajz može biti kuhani u vlastitom soku komada. Uzimamo jak koristi za očuvanje (2 kilograma) i prezrelo voće paradajza (2 kilograma). Također ćete trebati dva velika kašike šećera, dvije velike žlice soli, nekoliko listova lavrushki i biber po ukusu. Paradajz oprati i iseći na kolutiće prosjek debljine. Zatim ih stavimo u pripremljenu tegle. Jagodičastog voća napraviti sok od paradajza. Twist ih kroz mljevenje mesa ili brisanje kroz sito prethodno krčka u tiganju. Također možete koristiti blender. Odabrati koji god način. Kuvani sok od paradajza, dodajte šećer, sol i sve važnije začine i sačekajte da provri. Zatim napunite povrćem banaka. Poklopac ne zatvara čvrsto, jer sterilizirati 25 minuta. Zatim zatvorite bankama temeljito, okrenuti i omatanje. Čuvajte narezane rajčice u vlastitom soku na hladnom mjestu. Zimi, tabelama oni će biti odlična užina.

A nekoliko savjeta

I kako da paradajz u vlastitom soku bez kože? Oni bi trebali biti blanširane. Za ovaj rez svoje poprečno izostaviti povrće u kipuću vodu 2-3 minuta i odmah kreću u ledenu vodu. Nakon takve manipulacije kože lako se skida. Arome se mogu dodati na svoju ruku. Glavna stvar da su vrlo ne prekidaju prirodan okus rajčice.