Kako brzo marinirati paradajz? Kiseli paradajz: recepti

Mnogi vole kiseli paradajz. Ali ideja petljajući sa bankama i priprema povrća može obeshrabriti bilo kakvu želju da praznik na ovo jelo. Međutim, nije neophodno za berbu povrća u skladu sa pravilima i unaprijed. Spasiti da će se situacija brzo recept kiseli paradajz. Učimo neke zanimljive mogućnosti.

Video: Marinirana paradajz za 30 minuta

O raznim receptima

Prije svega želimo da kažemo da ne treba ograničiti maštu recepata ispod. Oni pružaju osnovna znanja o tome kako da brzo kuhati marinirane rajčice, ali možete varirati sastojke po vašem ukusu. Nemojte se bojati eksperimentirati sa nizom začina i promijeniti količine soli.

Slani paradajz za dvadeset i četiri sata

1. Kilogram paradajza operite i prikovao svaki voće s čačkalicom ili viljuškom.
2. 2-3 čena belog luka, oguljene iz ljuske, izrezati na tablice.
3. Parnog ili jar održati minutu u mikrovalnu pećnicu. Stavite luk u njemu, par crnih i grašak piment, list hrena, par ribizle, i dva ili tri kišobran koprom. Onda pour laika paradajz i jedan litar vode.
4. Ispraznite natrag vodu u lonac. Dodajte jednu i po kašike soli i kašičicu šećera. Zapalili. Kuvati 2 minuta nakon ključanja.
5. Pričekajte da se voda ohladi na oko 50 stepeni, i sipajte ga u teglu.
6. Nakon jednog dana, paradajz će biti spreman. Držite ih u hladnjaku.
7. Uzmite posudu veličine tako da se može staviti 1-1,5 kg paradajza u jednom sloju. Napunite vodom (1 litra) i staviti na vatru.
8. Dok je vruće, rupice paradajz sa viljuškom ili čačkalicom.
9. U vode kipuće dodati 150 ml octa (5%), 5 kašika šećera i par kašika soli, češnjak, papar, i komorača.
10. Nakon kipuće mjesto rajčice u lonac (u jednom sloju). Postavili minimalnu vatru, pokriti posudu s poklopcem, a zatim voće za 7-10 minuta.
11. Ostavite paradajz da stoji preko noći na sobnoj temperaturi, a ujutro u frižideru čist.

Drugi način mariniranja dnevno

Kiseli paradajz fast food oduzeti dosta vremena. Istaknite dvadeset minuta u večernjim satima, a sutradan dobiti snack možete primijeniti već za doručak.

1. Uzmite posudu veličine tako da se može staviti 1-1,5 kg paradajza u jednom sloju. Napunite vodom (1 litra) i staviti na vatru.
2. Dok je vruće, rupice paradajz sa viljuškom ili čačkalicom.
3. U vode kipuće dodati 150 ml octa (5%), 5 kašika šećera i par kašika soli, češnjak, papar, i komorača.
4. Nakon kipuće mjesto rajčice u lonac (u jednom sloju). Postavili minimalnu vatru, pokriti posudu s poklopcem, a zatim voće za 7-10 minuta.
5. Ostavite paradajz da stoji preko noći na sobnoj temperaturi, a ujutro u frižideru čist.

Brzi trešnje za dva dana

brzo kiseli cherry rajčice dati polet za praznične trpeze. Tu oni mogu imati u jednom danu, ali je bolje da sačeka dva dana da uživate u intenzivan okus.

1. Isperite sa pola kilograma paradajza. Zakačene ih viljuškom (jednom) ili čačkalice (3-4 puta na različitim mjestima).
2. Isperite sa dva grančica celera i tri grančice mirođije.
3. Jasno iz ljuske belog luka (2-3 čena) i izrezati u male komadiće ili tablice.
4. Stavite paradajz u dubokoj posudi. Dodajte celer, komorača, dva lovora, piment i crni biber, beli luk.
5. Sipajte u posudu litar vode. Dodajte pola kašičice šećera i soli, dovesti do kuhati. Sipajte rezultiralo rješenje paradajz i čekati slane vode da se ohladi do sobne temperature.
6. Ponovo ispustiti marinadu u lonac, ponovo dovesti do usijanja. Dodajte kašiku meda, 35 ml octa i jedna grančica ljubičaste bosiljak. Kada je raspušten med, uklonite mješavina od vrućine i prelijte paradajz to.
7. Ohladi do sobne temperature, paradajz i poslati u frižideru za kiseljenje.

Marinirane rajčice u dva sata

Ovaj recept je brz ukiseljeno paradajz jelo vam omogućava da dobijete ono što želite za samo dva sata.

1. Operite 5-6 mali paradajz i isecite ih kriške.
2. Cut kriške 3-4 čena belog luka i dodati paradajz.
3. Paradajz i pospite solju kopar (suho ili svježe). Dodajte pola kašičice 9% ocat i šećer, biber, Provencal bilja. Sve lagano promiješati.
4. Pokrijte posudu sa paradajz i poslati ga na dva sata u hladnjaku.
5. Prije serviranja, posuti seckanim peršunom paradajza.

Pola sata mariniranja

Za to da brzo kiseli paradajz, ne znaš ni dva sata, probajte ovaj recept.

1. 3 mala paradajza jak ispiranja i maženju suha.
2. Vrlo fino chop 1 čen belog luka.
3. Mix u posudu beli luk na pola kašičice zrna jabukovača ocat i senf, malo žlice maslinovog ulja, soli i šećera (1/3 kašičice), i crni papar.
4. Cut paradajz na kriške i stavite u jednom sloju u posudu.
5. Pour marinadu nad svakim krišku paradajza. Zatim dodajte komadiće tri komada - jedan na drugi.
6. Pokrijte posudu i poslati ga u frižider na pola sata.
7. Pospite paradajz sa seckanim peršunom i poslužite.

Slani punjeni paradajz

Vrlo zanimljiv predjelo - brzo kiseli paradajz sa belim lukom i biljem.

1. Oprati 1 kg malim rajčicama. Uklonite stabljika oštrim nožem i napraviti rezove na sve četiri strane.
2. Fino usitniti kopar. Garlic (pola ili čak cijelu glavu) izbrusiti pomoću fino rende ili nožem.
3. Miješati koprom i češnjakom. Ispunite rezultira mješavinom paradajza.
4. Sipajte u šerpu pola litre vode. Dodavanje par kašika šećera i tri kašike soli, dovesti do usijanja. Ukloni iz topline i neka se malo ohladi krastavac.
5. Na dno posude za mariniranje stavio crnog papra. Zatim stavite paradajz i prelijte toplom slane vode. Ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga poslati na frižider. Jelo će biti spreman za dva dana.

Mariniranja u paketu

Pokušajte da kiseli paradajz brze hrane putem paketa.

Također ćete trebati čvrsto plastičnu vrećicu. Ili možete uzeti dva tanka plastičnu vrećicu.

Metoda je pogodna i za crvenu i zelenu boju za voće, ali postoji vremenska razlika. Crveni paradajz se kuvaju za dva dana, zelena - četiri.

1. Operite kilogram paradajza. Izvadite jezgru i sjeme slatka paprika (1 kom.), Dok je paradajz smanjiti šešir.
2. Oprati i iseckati sitno peršuna i mirođije.
3. Peel i grubo iseckati beli luk dovoljno.
4. Savijte sastojci u paketu. Dodajte kašiku soli, mlevenog crnog bibera po ukusu, kašičicu šećera.
5. Vezati torbu i lagano protresite da se ravnomjerno distribuirati sadržaj. Ostaviti torbu u toploj mjesto za nekoliko dana.

Zeleni paradajz u nedelji

Da bi se pripremila brzo ukiseljeno zeleni paradajz, jedan dan nije dovoljan. Će morati pričekati najmanje nedelju dana.

Možete koristiti recept za mariniranje u paketu, gore, ili nastavite na sljedeći način.

1. Oprati 1 kg zelenog paradajza i stavite ih u tri litre jar.
2. Sipati u pan 0,75 ml vode. Dodajte kašiku soli, beli luk, piment, lovorov list i klinčića. Dovesti do usijanja.
3. Kada je slana voda je malo ohladi, sipajte ih paradajz.
4. Zatvorite posudu poklopcem najlon, i neka se bore za tri dana na toplom mestu. Zatim poslati u hladnjaku. Nekoliko dana kasnije, predjelo je spreman.

Sada kada znate kako kuhati brzo marinirane rajčice na različite načine. Bon appetit!