Tiramisu torta recept

Tiramisu, njegovoj pripremi - to je čudo iz svijeta kuhanja. Tiramisu - talijanska kulinarskih otkrića koja je osvojila milijune srca slatke ljubitelje širom svijeta. U ovom trenutku, popularnost višeslojnih desert tuče sve moguće granice, a osim toga, tiramisu je najviše željeni delicija širom svijeta.

torta recept klasični tiramisu nije previše komplikovano: kafu, mascarpone (sir), jaja, piletina, Savoiardi (vazduh keksa) i šećer. Obično tiramisu vrhu uobičajene u prahu kakao prah. Iako je modna za tiramisu doveo u ovoj tradicionalnoj dio mnogih novih komponenti koje zamjenjuju osnovne. Na primjer, sve više koriste umjesto kakao rendana čokolada umjesto Savoiardi staviti biskvit i impregnacija kafe zamjenjuje različitih okusa voća i alkohol. U nekim verzijama tiramisu torta recept čak i liči na tortu ili puding.

Dakle, da pripremi tiramisu za tradicionalni talijanski recept morate uzeti 4 jaja i odvojiti žumance i bijele odvojeno. Dalje uzeti 35 c. šećer u prahu i tukli sa žumanca. Rezultirajuća mješavina je lagano interveniše mascarpone sir (0,25 kg) i sve to lagano izazvao dok glatka homogena masa.
Proteini takođe treba da se trese pola šećera u prahu (35 gr.). Nakon formiranja trebaju meke vrhove proteine ​​ohladi da formiraju čvrste vrhova. Zatim dodajte proteina u prethodno pripremljen sir-žumance mase.

Video: Cake "tiramisu"

U to vrijeme, kao rezultat masa za tiramisu odmor, morate kuhati i ohladi dobru kafu. Zatim dodajte malo rakije (4 žlice. Kašike). Pomiješati sa rinfuzi. Dalje potrebno je umočiti štapići brze pokrete Savoiardi (1 pakovanje) u ovom preparata i širenje na obrascu. Kao rezultat toga, možete dobiti niz složen cookies. Ona mora pour konjak-kave preparata i stavite na sličan način kao drugi sloj keksa. Nakon toga, potrebno je da sipa preostalih preparata i lagano poravnati. Nakon toga - Whip krema (10 ml.). Potrebno je da se ukrasiti desert. I za ukras tiramisu posuti rendanim čokolade ili kakao prah.

Na kraju treba dati vremena da se ohladi desert u hladnjak.

Ako ste htjeli kuhati tiramisu, to je vjerojatno da na klasičnom receptu to neće raditi, a sve zbog Savoiardi pronaći kolačiće nisu tako jednostavne. Za pripremu klasični tiramisu torta recept koristi mascarpone Savoiardi i svjetlo vina Marsala. Mascarpone - je svježi sir sa sadržajem masti od 55%, koji se proizvodi samo u Apeninima. Ovo zlatnu sredinu između maslac i masne kreme. Glavna razlika od mascarpone sira je u tome što, za razliku od drugih sirevi, Ispostavilo se da nije od prerade mlijeka i krema.

Video: Tiramisu recept Tiramis Tiramisu recept kolač tiramisu Tiramisu recept za klasične Tiramіsu

Italijanski zrak Savoiardi keksa napravljen isključivo u obliku cijevi i daje poseban okus desert. poput Marsala vina, koji se proizvodi u blizini Sicilija Savoiardi sada može naći samo u Italiji, tako da uživaju u tradicionalnom ukusu tiramisu može samo posjetiti ovu divnu zemlju.

Ali ne očajavajte, jer je za tiramisu tortu možete napraviti sami. Da biste to učinili, uzeti 4 kokošja jaja (budite sigurni da podijele bijelo i žumanca) i tukli ih sa šećerom u prahu (0,75 čaše). Zatim dodajte brašno (0,85 čaše) i prašak za pecivo na probu (0,5 kašičice). Tako dobiveni se reže u uske trake od tijesta i pečen u pećnici 6-7 minuta. Kao što možete vidjeti, tiramisu torta recept nije komplikovana.

Naša otvorenih prostora uvek da variraju sa komponentama da se ovaj divan desert. Mascarpone zamijeniti masnoće sir ili vrhnje, Savoiardi - biskvit kekse, koje možete sami pripremiti, ali umjesto toga koristite Marsala vino amaretto liker ili rakiju. Ali rezultat je uvijek ispunio očekivanja i truda, jer je tiramisu na ime, što na talijanskom jeziku znači izraz "mi je podigao."