Kolači sa marmeladom - sastavni dio kulinarske tradicije Rusije

Neosporno je da je tradicionalnim ruskim gostoprimstvo zasniva se na temeljima naše kuhinje, upijaju sve dostigla različitih naroda, jednom okupili pod okriljem dvoglavi orao. Ali, pored multikulturalnom akvizicije, naučio ruski narod tijekom stoljeća svog postojanja, i imaju svoje iskustvo stvaranja osnovne tradicije praznika, a ne uzalud prepoznali naše komšije dio slovenske duše.

Rusi starih pečene kruh od dizanog dizanog tijesta, nakon što je ovladao tehnologija je još uvijek u ranoj XV stoljeća, mnogo pre nego što je postala dostupna prosvećena Evropi. Istovremeno Prvo ovladao novu tehnologiju za sebe proizvodnju kolača punjene mesom, gljive, bobičasto voće i povrće uzgaja u poljoprivrednoj proizvodnji vremena.

Od tog dalekog vremena potječe tradicija pečenja za blagdane i svaki dan drugačiji hrana su uključeni u ovoj listi, i pite i džem, tako široko i univerzalno voli naš narod. Međutim, džem, kao sredstvo za dugoročno skladištenje berba voća i bobica miješanjem i probavu šećera, nastala u Rusiji od uvođenja proizvodnje šećera u dana sve tri stotine godina. Do trenutka kada je domaći kuhanja već imao dovoljno iskustva u proizvodnji različitih testova za pečenje pomoću zrna različitih sorti i vrsta.

Video: kuhanje. 1. Transfer ruskih bajki. dio 1

Kolači sa marmeladom To postaje gotovo prvi poslastice obrazac. Ali tehnologija termičke obrade hrane je također drastično promijenjen, što ruski praznik izbornik obogaćen ne samo kolače, ali kolača, pržena na maslacu, na pari i tako dalje. Međutim, kolači sa marmeladom počeo da ispeći veći dio pšeničnog brašna, visoke kvalitete, i to je bio popularan i najkorisniji za peciva, specijalizirana u proizvodnji slatkih proizvoda. Početkom prošlog stoljeća, naročito popularan sa slatko osvojio kolači sa marmeladom recept koja je imala ukupno tijesto, konvencionalno naziva dim. Njegova pojava je dužan u sunčani Italije, a odatle je bio na meniju našeg slastičari. Sada, lisnato tijesto sa marmeladom je sastavni dio naše kulinarske kulture i uživao od strane potrošača svih uzrasta i mentalitet zaslužuje ljubav, au pripremi lisnato tijesto tehnologije, naši kuvari su došli do sa svojim originalnim receptima.

U tradiciji ljubavi našeg naroda kulinarske umjetnosti, posebno ako donosi radost i sreću udobnosti. Početna pečenje je jedan od neophodnih vještina za bilo hostesa samopoštovanja. Kuhanje slatke pite budući kuhari su počevši od škole i zabavu ušunjao tu ljubav za život. Zaista, kako bi se ispeći domaći kolač ne zahtijeva nikakve posebne vještine - biti dovoljno strpljivi.

Video: Tradicionalni ruski hrane

Recepti i sve vrste kolača dizajniran za sve prigode naš raznolik život, možete naći veliki broj, tek toliko da bi ovo pitanje malo vremena. Glavna prednost kolača i slatko na svim posebno, da su jednostavni u pripremi su dostupni na svojih sastojaka, ukusan i hranjiv za cijelu obitelj. Mnogi ruski obitelji, pije čaj s obaveznim dodatkom domaći kolači, među kojima može uključivati ​​kolača s marmeladom, slatke custard peciva razne vrste kolača i drugih slatkiša, dio su obavezne slobodno, donoseći radost i djece i odraslih. Na ovaj način zabave na raspolaganju za svaki sloj suvremenog ruskog društva i korisna je u svim godišnjim dobima.