Zašto djeca ne bi gljive? Kada gljive dati djetetu?

Od sile djeteta zavisi od njegovog razvoja i zdravlja. Upravo zbog toga roditelji treba da znaju koju hranu mogu dati djecu, a od kojih je najbolje da odustanu od potrošnje. Svrha ovog članka - da biste saznali da li se djeca mogu dati gljive.

Nekoliko činjenica o gljivama

U početku, treba napomenuti da su gljive su prikupljeni od davnina čak i naše bake i deke, predaka. Ovo je proizvod koji je poznat po naš organizam od pamtiveka. To je razlog zašto mnogi ljudi misle da mogu sigurno dati djeci. Na kraju krajeva, sve koje su rasle u njihovoj rodnoj zemlji, je koristan kao hrana. Međutim, to je, nažalost, nije slučaj.

Dakle, ako djeca mogu gljive? Ono što stručnjaci misle o tome, daleko od Pediatrics? Naučnici mikologa reći da su svi gljive se napajaju iz tla uz pomoć više grana - okot. Oni su u stanju da se povuče iz tla, ne samo korisne minerale, ali i štetnih tvari, kao što su pesticidi, radionuklidi. Oni akumuliraju ove fine teških metala kao olovo, cink, živa, bakar i kadmij. A sve to se prenosi na čovjeka. Treba napomenuti da su ovi elementi nisu u potpunosti napustiti gljiva i nakon termičke obrade oprezan. Dakle, šta tačno mikologa ne preporučuje davanje ovu hranu za djecu. Uključiti u ishrani gljiva, po njihovom mišljenju, potrebno je što je kasnije moguće.

Prvi "ne". Teško vari

Dakle, početi ćemo shvatiti zašto djeca ne bi trebala biti gljiva. Dakle, ove biljke - odličan izvor ne samo proteina, ali sirova vlakna (gljivičnog). Također gljive imaju puno vitamina B, od suštinskog značaja za naše ćelije tijela. Međutim, postoji određena ", ali". Ove komponente su vrlo teško vari čak i za odrasle organizam. Posebno djece. Osim toga, beba još nije u stanju da shvati čak i komad proteina koji se nalazi u gljive. Na kraju krajeva, djeca još uvijek nisu potrebne za ovaj enzim. I oni su proizvedeni za oko 10 godina starosti.

Drugi "ne". vozi štetnih

Još jedan djeca razlog da se ne mogu gljive? Dakle, istraživači kažu da su ove biljke su u mogućnosti da akumulira velike količine štetnih tvari iz svoje okoline. Tako da je gljiva bila potpuno sigurna, treba da raste u ekološki čistom području. Važno je da je mjesto njegov uzgoj je bio daleko od puteva i industrije, da se voda koje su blizu, čiste i bez zagađenja. Ovi mjesta na našoj planeti postoje vrlo, vrlo mali. Također je važno napomenuti činjenicu da gljive su u mogućnosti da akumulira zračenje. Dakle, prije nego što im je potrebno da pažljivo o tome da li oni troše ne samo klinci misle, ali i za odrasle.

Treći "ne". virulencija

Još jedan razlog zašto djeca ne bi trebala biti gljiva - nedostatak povjerenja u svojoj prirodi. Čak i najiskusniji gljiva lovac može napraviti grešku i brkaju normalno gljiva s otrovnim. Posebno je opasno u ovom slučaju se kupuju sa rukama na tržištu proizvoda. Na kraju krajeva, ne mogu svi shvatiti, da li postoje u koš su normalni ili opasne gljive. Izuzeci su gljive. Njihova miješati sa toadstool vrlo teško.

Četvrti "ne". Nemogućnost da pravilno obradi

Još jedan djeca razlog da se ne mogu gljive? Dakle, važno je napomenuti da bi trebalo biti u stanju da pravilno kuhati. I kako se to radi, ne znate sve ljude. Većina gljiva treba da provri tri puta s njima za prikupljanje pjene. Prethodno ih je potrebno očistiti. Na primjer, s uljem potrebno ukloniti klizav koru. To je vrlo važno da se uradi, jer daje gorčinu i akumulira u sebi štetnih supstanci. Ali znaj ovo, na žalost, nije sve.

Nekoliko činjenica o šampinjoni

Iz navedenog možemo izvući jednostavan zaključak: gljiva ne može biti djeca. Njih treba davati u ishrani djeteta što je kasnije moguće. Ali to je često roditelji se pitaju: "A što je to slučaj sa gljivama?". Na kraju krajeva, oni sada više ne prikupljaju u prirodnom okruženju, a uzgaja na posebnim farmama. Dakle, to ima svoje prednosti i mane. Glavni pozitivni: oni ne mogu biti zbunjeni sa lošim gljivica. Ie normalno gljive ne može otrovati vaše tijelo. Međutim, nisu svi znaju da postoji nekoliko vrsta ove biljke. Dakle, ako gljive blago preeksponirati farmi, on raste i nije tako blagotvorno dejstvo na ljudski organizam. Maksimalnu sigurnost je čisto bijele gljive. Malo brunirano - to je druge ili treće rate biljaka. Sljedeći put: gljive lakši tokom varenja i ne daju tako veliku opterećenja na tijelu, kao što su gljive. Ali još uvijek u stanju akumulirati štetne tvari. Farma njihov nužno raspršuje posebna kemikalija za dobar izgled i da se zaštiti od bolesti. Dakle, prije nego opt u pravcu gljiva, morate prvo razmisliti o tome, i da li treba dati bebu na sve.

starost

Kada je još uvijek moguće dati gljive djecu? Iz onoga što dobi neće imati negativan utjecaj na mlađe tijelo? Dakle, mišljenja stručnjaka po ovom pitanju varirati (kao i prijem i čokolada). Uzrast djece u ovom slučaju je u rasponu od pola do deset godina. Zašto tako? Govorimo o različitim gljive. Ako govorimo o bukovače ili šampinjoni, trogodišnje dijete je već moguće napraviti juhe ili umak na ovom sastojak. Ako se gljive "teške", to je još bolje ne daje djeci mlađoj od deset godina.

ograničenja

Mi smo istraživali dalje da li se djeca mogu dati gljive. Dakle, od njihovog korištenja treba izbjegavati u takvim slučajevima:

1. Djeca ne bi trebalo dati potpuno marinirane gljive. Ne samo da je već teško svariti, tako da u ovom slučaju, sadrži u svom sastavu veliku količinu soli i octa.
2. u mladost bolje je da ne daju djeci gljive kao sastojak pite ili zajedno sa kiselim kupusom. Ova kombinacija je vrlo teško svariti.
3. Gljive mogu izazvati alergijske reakcije i razne hrane. Ovo je vrijedno pamćenja. Dakle, prvi put trebate dati djetetu malu dozu ovu hranu. Dalje je potrebno pratiti i odgovor. I samo na osnovu ovog izvući određene zaključke.

jednostavni zaključci

To je vrijeme da sumiramo malo. Dakle, ono što gljive možete jesti djecu? Koje su najsigurniji? To šampinjoni i bukovače uzgajaju umjetno.

U kojoj dobi, odnosno, kada djeca mogu gljive? Unesite ih u ishrani potrebno je što je kasnije moguće. "Light" gljiva može se dati na tri godine, ali u početku je bolje kao umak ili umak. "Teška" gljive djeca trebaju pokušati ne ranije od 10 godina starosti. Pa čak i kasnije.