East gost - Kineski kupus

Ne tako davno ovo povrće nije bio toliko popularan. Kupci plaćaju malo pažnju na to zbog veće cijene, i korisna svojstva ovog proizvoda ne zna sve. Sada kineski kupus je postao povećanja interesa. Počelo je da raste u Ukrajini i Rusiji, cijena je postala dostupna, ali ubrzo je postalo jasno, i da je mnogo korisnije kupus rođaka.

Ovo hladno-otporan kultura nije samo list i Kocha, ali polukochannoy. Ona se uzgaja u Japanu, Koreji i Kini. Njena glava je u obliku zelene salate. Donji dio je sastavljen u utičnicu i sočno, top - sastoji se od svijetle tendera lišća. List sastav boja može varirati od žute do zelene nježan, a glava doseže dužinu do pola metra.

Kineski kupus se često naziva kao salatu. Njen sočne tender ostavlja stvarno u formi i liče na poznate salatu. Oni pripremaju sendviče, oni su ukrašene raznovrsna jela i salate, ali najvredniji u ovom sok od povrća je. U velikim količinama sadržan je u donjem dijelu glave je gušći i mesnate. U principu, mnogo više soka od drugih sorti, sadrži kineski kupus. Prednosti je također u sastavu bogatog vitaminima. Sadrži grupa vitamina - B, PP, K, E, A i vitamin C je gotovo isto kao u citrusa. To je pravi kompleks vitamina, zbog redovnog potrošnje čiji je rad svih velikih sistema i organa znatno poboljšana, kao sveukupno zdravlje.

Video: Kineski kupus: uzgoj u skladu s pravilima

Jela ovog prekrasnog povrća idealna je u periodu nedostatak vitamina i priprema kineski kupus na isti način kao i bijeli kupus. To je slani, kiseli i fermentiranih, kuhano i pirjano. Korejci vole da je sočna i prilično oštar poslastica "kimchi", Korejski Naučnici kažu da je u ovom obliku donosi najviše koristi za tijelo. Imamo ovo povrće se poslužuje u obliku bujne i veoma delikatna salate, predjela su dodati i koristi u obliku nakita jela. Posebno ukusna sa ovim sarme i boršč, ali nemojte zaboraviti da je većina hranjivih tvari i vitamina u procesu termičke obrade će biti izgubljen.

Ne samo vitamine, već i na mineralni sastav kineskog kupusa. Upotreba je u velikoj sadržaja nikla, cirkonijuma, molibden, titan, jod, krom, vanadij, bakar, sumpor i mangan. Mnogi kalcij, kalij, fosfor, željezo, i natrijuma. Ona sadrži mnogo prirodnih vlakana i stoga blagotvorno djeluje na rad creva. Normalizacija metaboličkih procesa i održavanje visoke zaštitna svojstva imunološkog sistema doprinosi kineski kupus.

Video: bok choy ili kineski kelj sa tofuom / Beba bok choy i Tofu recept

Kalorija je svježe - samo hiljadu i šest stotina kalorija po gramu proizvoda. A kuhano postaje još manje. Preporučuje se ne samo kao odličan proizvod za ishranu, ali i kao odlično preventivno sredstvo. Konstantna potrošnja ovog povrća pomaže da se značajno smanjiti nivo štetnih kolesterola, spriječiti hipertenziju, srčani udar i ateroskleroze.

Nedavno, naučnici su otkrili da kineski kupus i ima antikancerogeno svojstva i pogodno štiti organizam od bolesti raka. To je na snazi ​​za stres i nervnog poremećaja, koristi se za migrene i dijabetesa. Na istoku, uz čiju pomoć izliječiti čir. Ovo povrće sadrži jedinstveni aminokiselina u svojim svojstvima - lizin, neutralizaciju stranih proteina. Također doprinosi ubrzanom formiranje eritrocita i leukocita u organizmu, a samim tim i čisti krv.

Video: domaći recepti. svjetlo orijentalna salata sa paprikom i susamom

Prekrasna šminku s vitaminima i mineralima, kao i zaštitu od veliki broj ozbiljnih bolesti - to je kineski kupus. sadržaj kalorija ovog povrća je vjerojatno da se žale pristalica dijeta i svijetle svježe okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.