Vitamini funkciju. Glavne funkcije vitamina u organizmu

Naravno, svi znaju da je za normalno funkcioniranje tijela treba vitamine. Redovno govoriti o potrebi za potrošnju voća i povrća, kažu, oni su prepuna hranljivih materija. Često čujemo da je tokom sezonske "dominacija" virusa i bakterija, kao i nakon fizičkog i psihičkog stresa, moramo nadoknaditi nedostatak vitamina, mikro i makro. A ponekad i jednostavan stanovnik pojma zašto. Stvar je u tome da nisu svi znaju što je funkcija vitamina u ljudskom organizmu.

Kojima je to potrebno na prvom mjestu?

Svakako vrlo malo ljudi usuđuju da ospori činjenicu da se hranjive tvari neophodne za svakoga. Funkcija vitamina - je da se održi normalan rad organizma. Njihov nedostatak dovodi do slabljenja zdravlja, što podrazumijeva različite vrste bolesti. Ovaj ili onaj način, ali postoje kategorije ljudi koji su od vitalnog značaja nutrijenata: djeca, adolescenti, bolesni, trudnice i dojilje.

Međutim, to ne znači da drugi ljudi mogu učiniti bez njih. Činjenica da je druga važna funkcija vitamina - jača imunološki sistem, što znači da su svi koji se brine o svom zdravlju, redovno u obavezi da ih prihvati. Međutim, prije nego što uzmemo u obzir ulogu koju su odigrali iznad materija u našem tijelu, kako bi se utvrdilo da su.

Ono što znamo o njima?

Vitamini su posebna vrsta organskih spojeva, koje tijelo ne može proizvesti sami. Naravno, ovaj nedostatak se nadoknađuje sa hranom.

Treba napomenuti da je funkcija vitamina varira u zavisnosti od hemijske strukture baze. Naime, postoje kiselina, kao što su vitamin "C". Tu su i soli - vitamin "B15". Vitamin A je jedan od visokih alkohola molekularna težina Osim toga, su osjetljivi na kisik i topline.

Jedan od vitamina je homogena kemijskih spojeva, a drugi - vitamini «B», «C», «D» - sastoji se od mnoštva kemijskih supstanci.

Kako oni rade?

A ipak, dolazimo do glavnog pitanja: "Koje su funkcije vitamina"?

Gotovo svi od njih imaju niske molekularne težine. Šta to znači? Sama činjenica da je osnovna funkcija vitamina - kompleks izgradnja svih procesa koji se odvijaju u našem tijelu. Uprkos činjenici da nam je potreban samo mali koncentracija hranjivih tvari, vitamina nam je potrebno, prije svega, jer oni igraju glavnu ulogu u metabolizmu koji je složen transformacija sistema hrane dolaze izvana u protein, ugljenih hidrata, masti, soli, vitamina i vode. Prvo, hrana se drobi, a zatim u vari organske promjene, a na završnoj fazi je pretvoren u građevinski materijal za formiranje nove molekule ili pretvoriti u energiju. Mora se naglasiti da ponuda građevinskog materijala za ćelije i pružajući im energija - to nije funkcija vitamina. Oni samo kontrolirati da metaboličkim procesima nastavio normalno. Zbog svega navedenog hranjivih tvari u našem tijelu može biti biohemijske reakcije. Njihov učinak je jednak voda, koja, koji ima retke struktura može ući u sva tkiva i organa.

A opet, zašto im je potrebno?

U figurativnom smislu organizam je ogromna hemijska fabrika u kojoj se električne energije obavlja i proizvodnju građevinskog materijala za ćelije.

Vitamini - to je sastavni dio svih živih bića, koja im je potrebna za aktiviranje hemijske reakcije u našem tkiva. Drugim riječima, djeluje kao katalizator, ne uzimajući direktno učešće u ovim reakcijama. Konkretno, "track" cijepanje hrane u vodi i jednostavne komponente, "kontrola", jednostavne supstance se pretvara u izvor energije. Naravno, ovo je jedinstvena i vitalne funkcije vitamini ljudsko tijelo. Izgleda da se ponašaju kao menadžeri: direktno učešće u radu nije prihvaćen, ali njihovo prisustvo osigurava nesmetan i normalne aktivnosti sistema za održavanje života. Ovdje su neke od neprocjenjive vrijednosti pomoć pružaju za naše zdravlje vitamina funkcija u organizmu koji nisu ograničeni. Povrh toga, oni aktiviraju enzime obrazovnog procesa. Djeluje kao koenzim, vitamin je vrlo mobilni: pod svoj uticaj sve procese u organizmu vrlo brzo održati, na primjer, kada je u pitanju cijepanje škroba.

Kao što je već spomenuto, svaka grupa od gore navedenih nutrijenata utječe na određene organe i tkiva, a njihov nedostatak može dovesti do sloma zdravlja. Dakle, ispitali smo dva glavna pitanja, a to su: zašto su tako važne za ljudsku vitamini, vitamini funkciju. Beriberi, na žalost, to nije neuobičajeno.

Vitamin "A"

Prvo, promovira rast mladog organizma, poboljšava stanje epitela, uticaj na formiranje kostura.

U simbiozi s vitaminom C, vitamina A smanjuje nivo lipida i kolesterola u krvi. Nedostatak ove supstance dovodi do disfunkcije jetre, nadbubrežne žlijezde i štitnjače.

vitamina B1

Kontrole masti, metabolizam proteina, sinteza masnih kiselina, a takođe aktivira proces pretvaranja ugljikohidrata u masti. Osim toga, vitamin B1 poboljšava rad probavnog sistema i srca.

riboflavin

Ovaj organski spoj promovira konverziju masti i ugljikohidrata u energiju. To zavisi od količine temperament i energična osoba.

vitamin B3

Ona također ima pozitivne efekte na štitnjače, jetre i nadbubrežne žlijezde. Vitamin B3 normalizira funkciju nervnog sistema, nedostatak osoba ima anksioznosti.

vitamin B6

Ovaj spoj je uključen u metaboličke procese i formiranje enzima. Osim toga, vitamin B6 kontrolira metabolizam masti.

cijanokobalamin

Ima antianemic efekt i reguliše metabolizam, promovira normalan rast djeteta.

vitamina C

Obavlja funkciju redoks i uključena je u metabolizmu proteina. Takođe poboljšava imunološki sistem i normalizuje psiho-emocionalno stanje osobe.

vitamina D

Ovaj element kontrolira taloženja fosfora i kalijev fosfat u kosti, njegov nedostatak dovodi do karijesa.

Osim toga, poboljšava usisavanje funkciju crijevne fosfora i kalcijuma soli.

vitamin E

To je od vitalnog značaja za trudnice, jer doprinosi normalan razvoj fetusa. Takođe, aktivira proces proizvodnje semene tečnosti.

vitamin PP

To normalizuje sistema za varenje, poboljšava Funkcija jetre: Promoviše pigmentacije, akumulacije glikogena i eliminaciju toksina iz organizma.