Jelo i mlaznice "Kebbe"

Video: Kebbi BORK M500

U dvadeset i prvom stoljeću, domaćih i stranih kuhara poznat po neverovatno recepte jela iz različitih kuhinja. Ono što mogu da kažem o profesionalcima, kada su obični ljudi kod kuće može kuhati ove poslastice, koja ne ni sanjali ranije. Naravno, u kuhinji svake nacije je "potpis jelo", koji su ponos određene zemlje. Na hranu za bez premca, neophodno je da se pridržavaju recept, iako se ponekad eksperimenti što je dovelo do otkrića nešto neverovatno.

arapski kuhinje

Nije tajna da Arapski kuhinja se smatra jednim od najboljih. Velikih majstora kuhinje su došli do velike prošlih vremena jela od mesa koji, strogo govoreći, i doveo takve regije uspjeh. Danas, možete pogledati ekskluzivno knjiga recepata Woosley Ihabid mulj, koji je ispunjen sa zanimljivim činjenicama i savjete početnicima kuhar. Arapske kuhinje jedan od najpopularnijih jela smatra Kebbe Recept je jednostavan dovoljno, ako koristimo poseban mlaznice napravljen za električni mlin.

Video: Pregled brusilica Supra MGS-1650

Što je Kebbe?

mnogi poput Arapski kuhinje. To je uvijek meso (koza, janjetina, teletina, ali ne i svinjsko meso, s obzirom da je to zabranjeno Kuran). Ali ne svi znaju šta Kebbe. Ovaj zapanjujući Fried loptice mesa. Pripremite ovo jelo je vrlo jednostavno, a možete ga primijeniti u normalnom radni dan i za stolom odmor.

Važno je napomenuti da Kebbe loptice treba da se savršeno. Da bi se to postiglo potrebno je koristiti električni Mincer. Komplet sadrži neke mašine Kebbe mlaznice. Ako je ovaj detalj nije dostupan, a kuvar voli arapski hrane, a zatim ga kupiti odvojeno nema problema.

Kako kuhati Kebbe?

Pre pripreme arapskog jela potrebno kupiti ili napraviti sami veliki nadjev. Prednost se daje na teletinu, od kojeg je napravljen i Kebbe. Takođe, u nadjev dodajte sitno brušene pšenice, koja pomaže da se zadrži loptice krug (oval) oblik. Kada je sve spremno, meso je pržene u ulju ili masti. Neki kuhari pripremaju Arapin jelo u pećnici. Da biste dobili savršene kugle, posebna mlaznica Kebbe je razvijen - vrhunski pomoćnik u pripremi.

Počnimo. govedina (500 g), janjetina (150 g), luk (2x), fino brušene pšenice (200 g) i začine (sol, papar, cimet po izboru): Sljedeći sastojci su potrebni za arapski Kebbe pinjolima (50 g) i, naravno, ulje i ovčetina loja.

Faze jela za kuhanje

Pre kuvanja meso treba potopiti u toploj vodi pšenice. To treba da stoji oko 30 minuta, nakon čega se mora pravilno prevazići. Zatim, koristeći brusilica je potrebno da biste se kretali teletina, postepeno dodajući luk, začini, pšenice. Onda nadjev treba dobro miješati. Važno je da to nije bila suva, ili obrnuto, ne prostire. Arapski kuhari se savjetuje u prvom slučaju, dodajte vodu, au drugom pšenice. Usput, umjesto toga možete koristiti riža ili ječam žitarica.

Video: Kubbe

Drugi sijalica je potrebno za prženje u ulju (masti). dodaju u posudu i pržene sa povrća na visokoj temperaturi ovaca (pre-sipa malo vode). Nakon što je tečnost ispari, dodajte orasima i držite zajedno ne više od tri minute.

U ovoj fazi, poseban mlin, čiji je glavni element je Kebbe mlaznice. Uz pomoć punjenje dobija ovalnog oblika. Spreman krugovima su ispunjeni jagnjetina sa orasima, i pažljivo zatvoriti ivice. Posljednji korak - pečenje Kebbe u masti (ulja) dok kuhani. Arapski kuhari preporučuju Poslužite uz zelje ili sitno narezane povrće.

Postoje i drugi recepti arapskog jela. Jedan od najpopularnijih smatra Kebbe u Libanu. Posebnost ovog jela - mljevenog mesa.

Mlaznica Kebbe loptice

Kupuju električnu brusilicu, kuhar vidi šta je uključeno Kebbe mlaznice. To je, ljudi ne razumiju uvijek, jer nisu svi od njih su upoznati sa arapskim jelima. Treba napomenuti da su neke od tehnika ovog elementa nedostaje, ali to ne znači da se ne može kupiti. Mlaznica Kebbe prodaje u mnogim prodavnicama i pogodan je za moderne mljevenje mesa. Nastala je posebno za tradicionalne Arapske jela. Možete ga koristiti za brzo pečenje mesa lopte i izgledaju kao da će biti u redu. Svaki domaćica će biti ponosni na kulinarsko remek-delo, što nije sramota da se prijave svojim prijateljima i poznanicima.

Video: Meso brusilica Bosch MFW68680

Iznenađujuće, ali da bi kugle Kebbe, se koristi mesnih prerađevina, tj spreman dlake. Nakon kuhanja nadev uspostavljena posebna mlaznica i priprema Arapski kuhinje: kobasice su ispunjeni i steći određeni oblik. Glavna stvar - ne zaboravite lijepo uređen jelo na tanjuru, ukras i pripremite se pozvati prijatelje. Bon appetit!