Koja je recept? klasični recepti

U svakom trenutku, u gotovo svim zemljama svijeta kuhara i obične domaćice kuhati ukusna jela koja uključuju različite sastojke. A ne treba zaboraviti redoslijed pripreme i količine proizvoda, snimljene ili prenose usmeno s generacije na generaciju recepte jela. To je recept koji uključuje uobičajeno, neke klasične i autorski recepti su najpoznatiji, mi ćemo se potruditi da vam kažem u ovom članku. Počnimo!

Što je recept

Možemo reći da je ovaj vodič je kako kuhati određene prehrambene proizvode. Obavještava o kuhanje, koja se mora uzeti hranu, u kojoj količini i proporcije za korištenje koji način rukovanja i miješati. Ona također uključuje procijenjeni i serviranje jela (svoje različite načine), spreman prehrambenih proizvoda. Tipično, najviše ukusnih recepata, testirani po vremenu, prenose usmeno (pa makar to bilo i ranije, kada je način pripreme jela izrekao iz kuvara nastavnika studentu). Objavljen u raznim kulinarskim publikacijama, štampanih i elektronskih, distribuiraju televizijskim programima o kuvanju.

Šta je uključeno u receptu

• Koji je recept za idealan? Prvo, to je ime jelo i pripada jednom od nacionalnim kuhinjama (Ako je univerzalni recept - nije navedeno). Na primjer, "Azu janjetina tartare".
• Drugo, priprema ovog jela.
• Listi sastojaka, količina i proporcije proizvoda, od kojih je napravljen dati ploču.
• Oprema sa kojom se kuva puding.
• Broj porcija koja bi trebala imati ukupno (broj osoba).
• Kalorija, sadržaj masti, proteina, ugljikohidrata, vitamina, elemenata u tragovima.
• Korak po korak upute za pripremu.
• Metoda služenja (kada je hranio za ukrašavanje).

Ali ovo je idealan. I obično ime recepta sugerira jela, sastojke i količine proizvoda, korak po korak upute za kuhanje - u skraćena verzija.

klasifikacija recepti

Oni su obično se klasifikuju prema vrsti hrane: salate i predjela, prvo glavna jela, deserti, pića. Do trenutka kada je obrok: doručak-ručak-večera (i opet popodne užina, ručak). Po načinu pripreme: pržene, dinstana, kuhani, pečeni.

nacionalni recepti

Svaka kuhinja ima svoje omiljenih recepata, glavne komponente svoju "kičmu".

Video: Classic Recepti: Cooking Recipe Hummus predjelo kuhanja #

The Ruski kuhinja Ovo palačinke, juha od kiselog kupusa, razne pite i kolače s ispuna, uha, botvinya, hash. Također, sir kolače, palačinke, razne ukiseljeno povrće: kupus, krastavci i rajčice. Pića - sbiten, kvas, sok. Mlinskih proizvoda - vekne.

Talijanska kuhinja, na primjer, native jela smatra pizza, pasta (tjestenina s umakom), rižoto, špageti, lazanje.

Francuska - luk juha, Ratatouille, fondue, kroasane, kiš i Eclairs.

U Aziji - raznovrsna jela s rižom i plodovima mora. Ovdje je ideja da takav recept, ponekad formirana vekovima i ima fino nacionalne boje, jedinstven i originalan. Nije ni čudo što toliko popularan restorana, kafića, pa čak i brze hrane kuhinja širom svijeta.

Koji je recept za klasičnu

Postoji posebna kategorija hrane, opštepriznatim kuhara, kuha profesionalaca diljem svijeta. Ovaj takozvani klasični receptima. Da bi bilo jasnije, mi ćemo dati nekoliko primjera (i zapravo, mnogi od njih u raznim kuhinjama svijeta).

Video: klasični recepti: salata

Francuski omlet

Sastojci: tri jaja, maslac - 15 grama sveže mlevenog crnog bibera, so, mirođija i peršun.

Pripreme. Sirova jaja u zdjelu pauze. Posolite, biber. Brzo promiješati viljuškom jaje, kao da je bičevanje. Mješavina proteže, ako je viljuškarom. U tiganj, i grijani, stavite maslac. To bi trebalo da počne da se pjene, ali ne okrenuti smeđe. Sipajte mešavinu jaja. Čekamo 10 sekundi dok se grab. Do jaja, a ne zgusne, aktivno miješati omlet viljušku i nazad. Jednom kada se ovo desilo, mi razdvojiti omlet od pan i istresite na tanjir. Pospite svježe sjeckani bilja. Služiti vruće.

grčka salata

Sastojci: crne masline, bez koštica - 100 grama, prstohvat origana, dva paradajza, jedan crveni luk, prstohvat origana, prizemlje crni papar, krastavac, vinskog sirćeta, maslinovo ulje, slatka paprika - 1 komad, zelene paprike - jedna stvar, feta sir - 200 grama.

Video: Med torta recept. Klasični med torta s vrhnjem. Domaći med tortu. Domaći recepti.

Pripreme. Krastavac i paradajz mina, izrezati na kockice. Paprike očistiti od jezgra i iseći na trake. Luk iseći na pola prstena i očisti. Beat mješavina: ulje, mažuran, ocat, origano, biber i sol. Feta izrezati na kockice. Masline - polovice ili kriške. Sve osim sira, mix, obučen. FET razgrađuju na vrhu salate i poslužite.

Naravno, u tako kratkom članku, nemoguće je opisati raznolikost klasičnih recepata koji postoji. To su: Olivier i haringa pod krzneni kaput, i hash solyanka, meso casseroles i pizzu. Preporučujemo da se pripremi. Uživajte u svim obrok!