Kako se pripremiti krastavac? Recept s rižom za svaki dan

Video: Pickle sa ječma i tushenkoi na domashnemu.Vkusnyatina.

Ruske kuhinje je poznata u cijelom svijetu, posebno za svoje jedinstvene juhe. Jedan od njih je nevolji. Iako je sama riječ pojavio relativno nedavno. U Rusiji, kao Supa sa kiseli krastavci pod nazivom "Kalia". A kuvar i pripremiti ga za razne čorbe: riba, mesa, gljiva ili povrća. Ponekad supa dodao repe, pa čak i kiseli limun. Danas, svaka žena se priprema za svoje turšije. Recept s rižom, ječam, pa čak i sve to bez žitarica - to nije sve opcije.

Video: Pickle s ječmom

Ipak, većina tih supa se kuva sa rižom. Priprema se od proizvoda koji su dostupni i uvijek ispada ukusno. I to je tri komponente uspjeha bilo koje jelo, a posebno supu. Ipak, čak i on ima nekoliko tajni koje vam omogućavaju da kuhati stvarno ukusna pickle sa rižom.

Prije svega, treba skuhati čorba. Bilo bi najbolje meso. Za tu svrhu, od pet litara lonac morate staviti oko 500-600 grama mesa na kosti. Dodajte peršun, bilje i začine po ukusu. Sipajte u vodu, dovesti do ključanja i uklonite šljam. Zatim smanjite temperaturu i krčkati dok kuvanog mesa. Jednom kada je spreman, to će morati ukloniti i ostaviti da se malo ohladi.

Video: Pickle ječmom. Recept iz CHEF

Dok je čorba se kuva, moguće je pripremiti druge proizvode za supu. Luk koru i cut u male kockice. Šargarepa naribajte ili smanjiti u trake. 2-3 krompir izrezati na kriške ili trake. Sve povrće se odložiti do strane. Krastavci (2-3 kom.) Kapacitet u male kockice. Ako su velike, unaprijed očišćena od grube kože i uklonite sjemenke. Pržite ih u tavi za 5-7 minuta, dok sva tečnost ne ispari. Operite pirinač do čiste vode.

Svi proizvodi su spremni da polože nakon čorba je spremna. Prvo je potrebno da stavite pirinač i krompir. Kada je supa proključa, dodajte luk, mrkva. Petnaest minuta prije kraja kuhanja, dodajte porumeni krastavca i 1 čašu slane vode. Pickle kuvajte dok krompir se kuva. Na kraju sezone sa soli i dodajte iseckan meso. Baš kao i pripremu svjetski poznati krastavac.

Recept pirinča mesa čorba, naravno, nije jedini. Jednako popularna opcija u pripremi gljiva ili riblje čorbe. Za pripremu juha s gljivama je najbolje koristiti sušene ili svježe divlje gljive. Daju više intenzivan okus i ukus. juha recept "turšija s rižom i ribom" obično uključuje korištenje rijeke sorti: som, kečiga i šarana. Riba bi trebalo biti dovoljno debeo da čorba okrenuo hranjiva. Ostatak možete držati sa klasičnim kuhanje recept.

Naravno, postoje i druge mogućnosti za pripremu turšije. Recept riža se može uzeti samo kao polazište za stvaranje novih gastronomskih užitaka. Danas je ova juha se smatra model restoran ruske kuhinje, a služi širom svijeta. A dobar dodatak da to može biti od sira sa svježim sirom ili pite - u zavisnosti od toga na kojoj čorba je kuhani krastavac. Recept s rižom tako dobro kao sa ječmom: u oba slučaja ukusna juha.