Pickle supa sa pearl barley

Previše - i odrasli i djeca poput juha je ostvaren ječam recept koje imaju svake porodice. Njegov kuhanje nije teško, i sastojci - jednostavan i pristupačan.

Mnogi imaju svoje tajne ove supe, ali morate znati i opštim pravilima njegove pripreme. Pickle juha ječmom može pripremiti, bez trošenja mnogo vremena, kao što se može činiti na prvi pogled zbog trajanja kuhanja ječma. Samo potopite žitarica u večernjim satima i ujutro ćete biti u mogućnosti kuhati turšije dovoljno brzo. To možete učiniti i tako - pažljivo sortiranje krnje, napunite ga s vrelom vodom i ostaviti za četiri sata ispod haube. To bubri i uskoro će biti spreman za supu.

Trebalo bi da znate unaprijed što će biti osnova za mesnu čorbu. Često koriste govedina, ali to ne znači da će drugi meso juha ispasti nije tako dobro. Možete uzeti piletinu, ili čak i pušio.

Nudimo vam kuhati supu je napravljen sa pearl barley sa dimljenim svinjska rebra. Robryshek trajati oko pola kilograma, neki srednji krompir. Ječam, trebat će vam 150 grama. Pobrinite se da ste pronašli u kuhinji kiseli krastavci - 200-300 grama. Uzmi kiseli, a ne kiseli - to će dati supu lijep bogat ukus. Ovi krastavci se često prodaju u trgovinama u rinfuzi. Ne zaboravite zazharku - ovdje je potrebno šargarepe i luk, peršun i začine. To ne ometa krastavac krastavac.

Rebra - osnova za čorbu - oprati i saviti u šerpi, pokriti s hladnom vodom i ostaviti na srednje jakoj vatri. Kada voda provri - baciti u ječmu, smanjite vatru i kuvajte rebra sa pearl barley oko 50 minuta.

Video: Pickle ječmom. u multivarka

U ovom trenutku kuhati povrće. Sitno iseckati luk, praziluk i mrkve i pržiti u tiganju. Vatra ne bi trebala biti velika, a bolje pokriti posudu, povrće peku se da sve više i pirjana.

Kiseli krastavci, oprati i iseći na male kockice.

Video: Pickle sa ječmom: klasična juha recept

20 minuta dok kuhani ječam bacanje u tepsiju krumpir, izrezati u trake, a zatim - zazharku, i na kraju, krastavci. Postoji jedna tajna, zahvaljujući kojima, po mišljenju mnogih poznavalaca, supa postaje mnogo ukusniji. Odvojite žumanca od proteina, i protrljajte žumanca sa malo pavlake. Ova mješavina, neprestano mešajući sa juha, polako sipajte pan. Dodajte so, dovesti do ključanja supu.

Ne manje popularan od meso juha rossolnik ječmom može biti krastavac ječmom mršav. Ovaj recept će biti neophodna u post ili ako one za koje se pripremio, potrebno je slijediti dijetu i blag dijeta. Sve od glavnih sastojaka supe - su isti kao u uobičajenom krastavac osim mesa komponenta - to je odsutna.

Video: Pickle sa ječam, moj super recept

Trebat će vam: pola šolje ječma, 2-3 kiseli krastavci, isti krompir, luk, mrkva. Također uzeti jednu jabuku, jedna paprika, peršun, sol, začini, malo ulja za zazharki.

Prije svega - Kuvajte vodu za supu. Imajte na umu da morate kuhati ječam odvojeno, operite ga i dodajte samo vodu već kipuće.

Očistite i operite sve povrće, sec (krumpir - štapići, jabuka, mrkve i krastavac rešetkom na rende, luk - kockice, paprika - prstenovi). Cut zelje.

Make zazharku. Dodajte ulje, prvo dinstajte mrkve, kada je pržena, dodajte jabuke, krastavac, luk, smanjite vatru i kuvajte dok luk je proziran. Tečnost ne treba dodati.

Važno je da se ne vari supu, zadržati koristan svojstva povrća, tako da ne povući s krumpirom i paprika - dodajte ih u ključanja Perlovka. Kada je krompir su spremni da budu pola, staviti u zazharku juha, dovesti do usijanja, dodati začine i bilje. Neka juha blago pokipit (ne više od dvije minute), a možete isključiti vatru. Daj Pickle ulije za deset minuta.