Salata "paramoniha" za zimu - zanimljiva predjelo sa smiješno ime

Video: Armenska predjelo za zimu

Oni koji žele da ne samo da spasi svoju berbe ukusnih šarene povrća, i preferira da se stvori od njih gotovih jela će voljeti salatu "Paramoniha". Zimi se tradicionalno bere, sterilizacija litre staklenke. Unatoč neobično, čak i smiješno ime, snack pretvara prekrasna izgleda i divno da probaju. Recept će zadovoljiti i one koji neprestano čuva salate u zimskom periodu povrće, i novak ljubavnice, a ne ranije susretali sa jela. Njegov glavni sastojci - šargarepa, paradajz i paprike. Ostatak se može dodati, ovisno o svom ukusu.

Salata "Paramoniha" recept

Čak iu osnovnoj verziji je iznenađujuće predjelo jelo mirisna i jako ukusno. Da pripremi salata "Paramoniha" za zimu, morate uzeti kilogram luka, paprike i šargarepe, 2 kg zrelih paradajza. Ova količina hrane će biti dovoljno da se uzorak više, tako da je stopa rasta globalne gredici najmanje 5 puta. Korisno i sa 300 ml šećera i biljno ulje, ocat i pola šoljice soli 2.

Pre pripreme salata "Paramoniha" u zimi, potrebno je uzeti odgovarajuću količinu sterilne staklenke s poklopcem. Od količine sastojaka će biti pušten oko 2 litre grickalice. To je, to će trebati od 2 litre ili 4 limenke od pola litre.

Paradajz i paprike potreban dobar pranje, luk i šargarepe - čist. Potom uklonite sjemenke iz paprike i stabljika, izrezati na trake. Šargarepa se obično utrljava na grubo rende. Luk izrezati na pola prstenje, i paradajz - kriške.

Onda sve povrće treba miješati u posudi odgovarajuće zapremine, koja se može staviti na vatru. Posoliti, dodati šećer, ocat i ulje, dovesti do kuhati i kuhati na laganoj vatri, neprestano mešajući, oko 20 minuta. Zatim pripremiti salatu rasprostire se sterilne tegle, pokriti i ostaviti da se ohladi. Deponovanja bolje da se preseli u podrum ili druge hladnom mjestu.

Salata "Paramoniha" za zimu sa tikvicama

Za raznovrsnost, možete napraviti mali odstupanje od klasičnih recept i pripremiti jelo dodavanjem dodatnih komponenti. To može biti tikvice, koji krajem ljeta raste u svakom vrtu i prodaju se po pristupačnoj cijeni. A ovo povrće su vrlo korisni i da će dati jelo ukusan okus.

Svi proizvodi se uzimaju u odnosu na prethodnu recept. Osim toga, trebat će vam gomilu zelenila i kilogram tikvica (po mogućnosti mladi). Šećera treba uzeti više (oko 400 grama), ili da probaju.

Usitniti sve povrće, oni se šalju tikvice, kockice ili julienned. Ako nisu premladi i prilično debele kože, njihovo prethodno očistiti. Sitno sjeckani zelje. Sve mix, dodati začine i kuhajte 20-25 minuta (do kuhani squash). Spreman salata također zatvoren u sterilnim staklenke i čuvajte na hladnom mjestu.

I za prvu i drugu verziju jela možete po želji staviti piment biber, lovor ili druge omiljene začine po ukusu. One koji vole slane grickalice, ponekad koriste čili. Ali i dalje u originalnom "Paramoniha" salata ima dovoljno blage sladak okus.