Fried Green Tomatoes: recept

Video: Fried Green Tomatoes

U jesen, nakon berbe od glavnih usjeva paradajza, mnogi vrtlari se pitaju šta da rade sa zelenih plodova. Zreli nemaju vremena zbog vremenskih uslova, i baciti šteta. Zelene rajčice mogu biti kuhani mnogo ukusne zalogaje. Postoji mnogo tradicionalnim receptima za soljenje i salamurenje voće, koje se razlikuju u načinu kuhanja i set začina. Ali mi ćemo se fokusirati na to kako kuhati pržene zeleni paradajz. Recepti za jela su neobične, ali rezultati su impresivni.

Video: Fried Green Tomatoes

Malo istorije

Ovo jelo je došao kod nas iz zemalja Juga. Također je popularan u SAD-u, gdje je pržene zelene rajčice, recept sa slikom koja je u ovom članku, su vrlo popularne i ne priznaju primat povrća, kuhana ili na žaru šparoga u različitim tumačenjima. Pripremite to može biti nekoliko varijanti. To može biti zaseban jelo, ili lagani snack. Pržene zelene rajčice mogu se hraniti za doručak. Vrlo dobro su u kombinaciji sa začinskim umacima.

jednostavan snack

Da bi ovo jelo vam je potrebno vrlo malo sastojaka, pored toga, oni imaju u svakoj kuhinji. Dakle, ako imate nekoliko zrelih paradajza ne koristite sljedeći recept. kuhati pržene zeleni paradajz, recept koji je vrlo jednostavan, potrebno je uzeti 5-6 velike voće, čaša brašna, dva kokošja jaja i biljnog ulja. Paradajz smanjiti poprečno na kolutiće od debljine oko 0,5 centimetara. Umutiti jaja u odvojenoj posudi. Stavite posudu na toplinu i prelijte biljno ulje. Svaki krug paradajza umočen u brašno, zatim u jaja, a zatim u brašno. Stavili smo ih na grijanim tiganj i pržiti sa svake strane. Vatru treba biti umjeren, na propržite paradajz, a na vrhu je bila prekrasna zlatno smeđa. Stavite paradajz na papirne ubruse da uklonite višak masnoće, a zatim primijeniti ih na stolu. Pečena paradajz, recept je koji se može dopuniti sa začinskim biljem, budite sigurni da uživaju svoje najmilije.

Prženi paradajz sa slaninom

Ovo jelo je posebno popularan u Sjedinjenim Američkim Državama. Da bi se pripremio 400 g slanine uzeti pola čaše mlijeka, dvije velike zelene rajčice, pola čaše kukuruznog škroba, mali kašičicu soli i bibera po ukusu. Stavite posudu na toplinu i propržite kriške slanine. Vatra bi trebao biti mali. U procesu slanine će dati sve njihove masti, na kojem ćemo pržiti paradajz. U međuvremenu, prekini svaki paradajz nije vrlo tanke kriške. U posebnoj posudi sipajte mleko. Bacon izvući iz tiganj i masti rezerve. Svaki krug paradajza umočen u mlijeko, a zatim ga raspasti u brašno. U odvojenoj posudi, tukli jaja. Nakon brašno paradajz umočen u jaje, a zatim i škroba. Zatim, pržiti ih u tavi dok ne porumeni. Sol i papar nakon kuhanja. Prženi, zeleni paradajz, recepti koji biljaka i začina se može dopuniti, služio vruće ili hladno, po vašem nahođenju. Pečena slanina se može dopuniti sa posluživanje jela.

Pečena paradajz sa pikantnom sosu

Prebili pripremljen u ovaj recept uz dodatak ljuti sos, dajući neobičan ukus jelo. Uzmite 4 velike rajčice, 100 mililitara mlijeka, jedno jaje, 100 g maslaca, tri velike kašike prezle ili kukuruzno brašno, oštar čili ili Tabasco sos i soli. Paradajz oprati i iseći na ne više od 10 milimetara kriške. Odvojeno umutiti jaje sa mlekom i doda malo ljuti sos (po ukusu). Mix krekere ili brašno sa solju i biberom. Posudu rastopiti maslac, koji se može miješati sa povrća. Sada svaki paradajz krug pad u mešavinu jaja, a zatim u mrvice ili brašno. Stavili smo ih u posudu i pržiti sa svake strane 2-3 minuta. Uzgoj trebaju biti ružičasta i lijepa. Fried Green Tomatoes, recept koji se može pojednostaviti, njih pao samo u brašno, prostire se na ručnik, a zatim služiti.

Video: Fried Green Tomatoes

Pečena paradajz za zimu

Pripremite paradajz u svojim klasičnim performanse za dugoročno skladištenje ne mogu. Ali postoji recept koji je u neposrednoj blizini tradicionalnog. Prženi zeleni paradajz (recept za zimu!) Spremna je na sljedeći način. Tijesto neće koristiti. Paradajz oprati i iseći na kriške. A zatim ih pržiti sa svake strane u biljnom ulju. Stavite pripremljeni paradajz u unaprijed pripremljene staklenke. Svakih nekoliko slojeva staviti začine (biber i sol). Lagano pritisnite paradajz sa viljuškom, malo nabijanje ih da pusti sok. Ako ne i sve paradajz pokrivena u ulju, a zatim napunite do vrha. Zatvorite tegle Kapron poklopci i stavio ih na hladnom mjestu. Držite pržene zelene rajčice, recept za zimu potrebno malo vremena da se kuva, ne treba više od godinu dana. U zimi možete ih uronite u tijesto i prženi za 1-2 minuta.

Paradajz sa belim lukom

Ovo jelo se odlikuje neobičnim ukusom. Oštar, svjetlo kiselosti unutar i delikatnu aromu češnjaka će impresionirati čak i ljudi koji znaju puno o hrani. Za pripremu pržene zeleni paradajz sa belim lukom recept koji nudimo, morate uzeti tri zelene rajčice velikih dimenzija, pola šolje kukuruznog brašna, 100 ml mlaćenice, četvrtina šolje prezle, so, biber, biljno ulje, 100 ml kiselog vrhnja i majoneze, 1-2 čena belog luka pročišćeni. Paradajz iseći na kriške i pospite začinima. U međuvremenu, miješati brašno, prezle i začina. Umočite kriške u mlaćenice, a zatim mješavinu brašna i prezle. Nakon toga, pržiti ih na obe strane na zagrejanoj posudu s biljnim uljem. U međuvremenu, pripremite umak. Miješati kiselo vrhnje i majonez, dodajte slomiti belog luka i začina. Služe pržene zeleni paradajz, čiji je recept je potrebno da zadrži u svojoj evidenciji, sa mirisnom umaku.