Kao pasulju kod kuće? trupaca mahunarke

Ljudi su navikli na sve poklone vrta za žetvu za buduću upotrebu samo bobice, voće i povrće. Ali šta je sa ostatkom povrća usjeva: grah, žitarica i drugih? Na kraju krajeva, ne mogu se skladištiti samo nakon prethodno sušenja. Mnogi ne znaju kako da se očuva grah kod kuće, tako da postaje koristan poluproizvod ili puni obrok.

Najjednostavnija opcija

U svojoj domovini, u Latinskoj Americi, grah - najpopularniji proizvod. Njegova upotreba u raznim oblicima svaki dan. Za nas, to je - samo prilog, dodatak na glavno jelo. I na takav dodatak bilo hostesa će uvijek biti pri ruci, potrebno je znati kako sačuvati zrna kod kuće. U trgovinama takav proizvod nije jeftin. Stoga je bolje samostalno ovladati nekoliko jednostavnih recepata. Prva opcija - mariniranje. Za početak da shvate kako sačuvati grah kod kuće, potrebno je pripremiti potrebne proizvode. Po kilogramu grah grah je potrebno malo više od 3 litre vode, 120 grama šećera i soli 3 kašičice sirćeta i začina (papar grašak, karanfilić, lovorov list, korijander i senf u zrnu) koji je najprikladniji za tu svrhu.

Tajnu kako sačuvati grah kod kuće je vrlo jednostavan:

1. Prvo, proizvod bi trebao biti mokar. Ako pasulj su svježe, tu će biti samo jedan sat. Ako se osuši, ona će preuzeti cijelu noć.
2. Tečnost treba isprazniti i grah, zajedno sa ostalim komponentama da se okupe u jednu lonac, zapalili i dovesti sadržaja provri.
3. Onda se vatra može biti malo manje, i nastaviti kuvanje za najmanje jedan i pol sata.
4. Tri minute prije kraja dodati ocat.

Sada vruće proizvod, možete spakovati, roll up, a nakon hlađenja sigurno poslati na čuvanje.

zanimljiv razne

Video: Autoklav

Svaki proizvod ima potpuno različitih vrsta i sorti. Njihova obrada i korištenje u kuhanje može se razlikovati između sebe. Stoga je potrebno osim da znam kako da se očuva boranija kod kuće. Neki brkati ga sa šparogama, koji jedu mladi izdanci. Ovdje govorimo o zelenoj mahuna, koje su vrlo korisne za organizam. Postoji nekoliko načina za njihovo očuvanje. Za jedan od njih će biti potrebno 0,5 kilograma graha, 50 grama octa, svježe koprom i peršunom, 10 bibera, jedan i pol grama hrena i cimeta, 3 klinčića, kašiku šećera i duplo više soli.

Sada imate na umu redoslijed kako sačuvati boranija kod kuće:

1. Oprana mahuna izrezati na 3 komada.
2. Malo ih pržiti u bilo koje biljno ulje.
3. Pripremite marinadu. U tom cilju, šećera i soli otopljenih u litru vode i kuvajte. Nakon 10 minuta, dodajte ocat.
4. Pasulj raširi na obalama.
5. Dodaj biljaka i začina, a zatim sipajte marinadu.
6. Banke drže 15 minuta u kadi vode ispod haube i tek nakon toga roll.

ukusan mješavina

Kuhanje postoji mnogo opcija o tome kako da sačuva boranija. Kod kuće, možete preuzeti inicijativu i dodajte, na primjer, neko povrće. To zahtijeva sljedeće sastojke: 3 kilograma paradajza, za 2 i pol kilograma graha i paprika, 100 grama soli i octa, češnjak za glavu 3, i čašu šećera i maslinovog ulja.

Proces se odvija na uobičajeni redoslijed:

1. Paradajz umočen u kipuću vodu, a zatim ih izvadite iz kore, melje u mašini za mlevenje mesa.
2. Rezultirajući gusta sok, dodajte sol, ocat, šećer, maslac i rendani beli luk.
3. Mešavine čir i kuvajte 20 minuta.
4. Pasulj sa biber pulpe bugarskim cut kriške i umočen u sastavu paradajz.
5. Nakon pola sata dobijeni proizvod bio proširio se na banke i pluta.

Ove konzerve su prava blagodet. Oni se mogu svakodnevno koristiti kao ukras ili da se prijave za praznične trpeze kao zasebna jelo. Pored toga, Pasulj sa povrćem To će biti odličan komponenta za svježe salate, varivo ili juha od povrća.

A popularna metoda

U prethodnim verzijama, postoji jedan, ali značajan nedostatak. Ovo - ocat. On je odličan konzervans, ali to daje proizvod poseban kiselosti da nisu svi dopao. Ali postoje i drugi načini na koje ova komponenta nedostaje. Na primjer, moguće je uzeti u obzir kao konzerviranog crvenog graha kod kuće. U ovom slučaju, popis sastojaka će biti minimalno: 2 kilograma svježeg zrna potreban samo vodu i 3 žlice soli.

priprema:

1. Svježe voće na prvi nužno potrebno dodati vodu i ostaviti u ovakvom stanju preko noći.
2. Zatim, oni moraju isprati i formira sluz, stavlja u posudu hladne vode i kuhati 2 sata na umerenoj refluks.
3. Kada se količina vode se smanjuje za pola, dodajte sol.
4. Vruće proizvod stavlja zajedno sa tečnošću pripremljen u sterilnim kontejnerima, poklopac poklopci, a zatim zagrejao za još 20 minuta u vodenoj kupelji.
5. Banke zamotana i poslati u skladište nakon hlađenja.