Umaci od crvene ribizle u zimskom periodu

Crvene ribizle - ukusan i koristan bobica. Iz nje napraviti džem, kompoti i želei. Ne svi znaju da možete pripremiti začini i umaci crvene ribizle. Oni su slatki, kiseli, opor, pikantan. Začini i umaci idu dobro sa meso, riba, povrće i tako dalje. d. U ovom radu, predlažemo da nauče osnovne sos recept crvena ribizla.

Korištenje crvene ribizle

Ove bobice su korisni ne samo u sirovom obliku. Čak i nakon kuhanja ribizle ne gubi svoja svojstva. Ova bobica se smatra koristan izvor zdravlja. Ona sadrži mnoge vitamine i minerale koji su neophodni za ljudski organizam. jedan kup jagodičastog voća treba konzumirati svaki dan za bolje zdravlje.

Crvene ribizle imaju pektina, zahvaljujući kojem se može održavati zglobove. Svakodnevno korištenje bobica nam omogućava da izvedemo toksina i toksina iz organizma. Ribizle se koristi za sprečavanje raznih bolesti (bolesti probavnog trakta, gripe, prehlade, problema s vidom i dr.).

Ove bobice su prisutni vitamini A, F, G, B. Crvena ribizla je bogata gvožđem, tako da je moguće da se podigne hemoglobina. Uz pomoć kalija povećava efikasnost srčane.

Može se zaključiti da je crvena ribizla je vrlo korisno. Stoga, potrebno je čuvati se za zimu. Za one koji ne vole bobice sirovo, nudimo da se upoznaju s receptima umaka i začina, koji se brzo i lako pripremiti.

Ljutom sosu od bobica: skladište za zimu

Ovaj recept je - na ventilatoru. To nije potrebno dodati šećera i soli u njoj. Da bi pikantnom umaku od crvenog ribiza, mix sledeće proizvode:

1. Bobice ribizle - 1 kg.
2. Cimet - 7.5 g
3. Prizemlje češnjaka - 2.5 g
4. Chili u prahu - 2.5 g

Svaka bobica se moraju očistiti ručno i staviti u posudu. Pereteret ribizle kroz sito. Međutim, ovaj komplikovani proces i stoga je moguće bičevati blenderu dok uniformu. Dodajte začine na recept i staviti na laganoj vatri za kuvanje tečnost. Berry sok će se pokrenuti, a potrebno je da je većina se isparili.

Tokom kuvanja, promiješajte povremeno mase. Ne zaboravite da uklonite pjene. Cook za 20 minuta je potrebno. Međutim, iskustvo je pokazalo da to može potrajati duže (40-50 minuta). Sve zavisi od toga koliko soka u bobicama.

Svaki domaćica kuha crvene ribizle u svom nahođenju. Jedan kao tečnost umak, drugi - debljine.

Stoga, isključite ga kada vam odgovara. Topli sipajte u bankama, roll, pokriti s toplom deku da se ohladi. Zatim možete ga ukloniti na hladnom mjestu.

Video: Slatko-kiseli umak od crvenog ribiza

Koji su se pretvorili u ukusnom umaku od crvenog ribiza u zimskom periodu. Odlično se slaže sa krompirom. Ovo je originalan i neobičan, ali najlakši recept.

Bobica sos na mesna i riblja jela

Ovaj recept će premašiti sva očekivanja. Pogotovo ako se kuva meso za crvene ribizle sos. Jelo ima ugodan pikantan okus. potrebno:

• Ribizla - 1 kg.
• Pink - 5 g
• Prizemlje crnog papra - 2.5 g
• Ocat - 100 g
• Cimet - 5 g
• Allspice - 2.5 g
• Soli - 7,5 g
• Šećer - 0,5 kg.
• Beli luk - 5 klinčića.

Bobice su dobar pranje, uklonite nepotrebne grane i trljati kroz sito. Od 1 kg ribiza treba imati 700-750 g soka. Tečnost treba dovesti do kuhati i staviti na laganoj vatri za kuvanje.

Sada stavite šećer i sve začine na recept. Dodaj peretorty bijeli luk. Pokušajte sos. Ako mislite da to nije dovoljno slatko ili začinjeno, dodati začine po vašem ukusu.

Sos treba da bude kuvana najmanje 20 minuta. Odnose na gustoću. Vruće sipajte na banke da se ohladi. Zatim zatvorite poklopac i najlon u frižideru. On će stajati pred hladnog vremena. Umak od crvene ribizle na posuđu zime mesa pripremljen. Proizvod se dobije ukusan, a vi ćete biti u mogućnosti da ih iznenaditi svoje goste.

Slatko i kiselo bobica umak za divljač

Ovaj recept je pozvana domaćice da naglasi okus jela. Stoga, šećer se stavlja dosta, ali kiseline neće spriječiti. Za pripremu sos, redcurrant u igri, morate:

1. Ribizla - 1 kg.
2. Mali koricu limuna u cjelini.
3. Mesa čorba - 400 g
4. Šargarepe - 1 kom.
5. Peršun - 1 mala gomila.
6. Garlic - 6 karanfilića.
7. Vina - 100 g (po mogućnosti suvo crveno).
8. Brašno - 2 žlice. l.
9. Maslac - 50 g
10. Sol - na okus.

Prva tost s maslacem brašna 2 minuta. Zatim dodajte mrkva, peršun. Neka vatra oko 5 minuta. Sada sipajte vino sa čorbu, dodati koricu (sok od limuna možete stisnuti). Neka ugašen oko 40 minuta da ispari.

U međuvremenu, crvene ribizle melje. Berry sok treba sipati u čorbu, koji je već na pločici. Svi se nervira zajedno još 20 minuta. Na kraju, dodajte češnjak peretorty. Taste - ako previše kisela tečnost, dodajte šećer.

Video: Sauce za meso iz crvene smorodiny🍴Ochen ukusna i lako retsept👌

Umaci se razlikuju od crvene ribizle polet i originalnost. Igra će izgledati još više ukusan i neobičan.

Berry umak za palačinke

Ponekad neugodno da popuni jelo sa pavlakom ili kreme, želite kuhati nešto neobično. Kuhari se savjetuje da pokuša napraviti slatki umak od crvenog ribiza u palačinke. On završava obrok. Za njenu pripremu vam je potrebno da se kuhati ove sastojke:

1. Ribizla - 1 kg.
2. Krema - 50 g
3. Šećer - 0,5 kg.
4. Mint - 4 mala grančica.

Ako ne želite dati svoju djecu u sos, dodati 50 grama alkohola ili vina. Ribizle potrebno za sortiranje grančica, operite i utrljati kroz sito. Stavite na vatru, dovesti do kuhati i dodajte šećer. Neka kuhati 20 minuta.

U međuvremenu, ugurala mente potrebu dodati u njega kremu i stavite ga u posudu, u kojoj je kuhana bobica sok. Sljedeća morate da probate. Ako mislite da dovoljno da se sos slatko, dodajte još šećera.

Video: Umak (kečap), crvene ribizle

Neki ljudi ne vole osvježavajući okus mente. To se ne može dodati. Ljuti sos sipati u sterilisane tegle i roll up.

Berry sos povrća

Ljeto je lakše doći i napraviti obrok, jer ima puno voća, bobica i raznih drugih proizvoda. Zimi teže. Stoga, bilo bi poželjno da se svaki obrok dodati nešto originalno i neobično.

Pokušati da umaka od crvene ribizle. Oni mogu biti različiti. Može se dodati mente, drugog - bijeli luk, treći - ljute papričice. Ako vam je potreban umak za povrće, onda vam je potreban sledeće proizvode:

1. Ribizla - 1 kg.
2. Balsamica - 120 g
3. Maslinovo ulje - 15 čl. l.
4. Med - 10 čl. l.
5. Vode - 120 ml.

Ribizle oprati, očistiti blender i stapaju do uniformu. Kada primite pire, dodati ostale sastojke. To sve ovisi o vašem ukusu. Stavite malo hrane i ukusa. Ako čini na kiseline i slatka dovoljno, onda ne dodati ostale sastojke.

Put na brzom vatru, dovesti do ključanja i tople roll up. Nemojte zaboraviti da je med u umaku, koji ne bi trebao biti dugo da provri. Kuhanje crvene ribizle umak za zimu je završena. Sada moramo čekati do hladnog vremena i otvorite ga.

Akutne bobica začin za jela od mesa

Umaci crvene ribizle nisu samo slatko, ali oštar. Predlažemo da pokušate da sirove začin za jela od mesa. Ovo je jedan od pluća testiran receptima. Da biste ga kuhati trebate sljedeće proizvode:

1. Sok od crvene ribizle - 1 litru.
2. Soli - 10 g
3. Prizemlje crni papar - 5 g
4. Tlo ili sitno narezane crvene paprike - 5 g

U sok, posolite i dobro miješati. Neka odstoji 15 minuta. Zatim dodajte ostale sastojke. Ukus. Ako mislite da nešto nedostaje, dodati. Pour začinjava u čistim tegle i postavite na 1 sat. L. šećer uskladišten duže. Zatvori Kapron poklopci i poslati u frižider da se ohladi.

Video: Umak za meso i ribu iz crvene ribizle za zimu. Vrlo ukusna sos od crvene ribizle

Berry sa češnjakom začina

Ovaj umak nije tako oštar, pikant. Sos od belog luka dodaje okus. Da bi se, trebat će vam:

Video: SOS crvena ribizla recepti od Helena,

• Beli luk - 1 velika glava.
• Ribizla - 0,5 kg.
• Bosiljak - 1 grančica.
• Šećera - 1 žlica.

Ribizle oprati i očistiti. Zajedno sa svojim šećerne repe blenderu dok uniformu. Stavite na vatru dok ne proključa.

Stavite grančicu bosiljka i naribanim češnjakom. Kuhati 15 minuta. Uklonite bosiljak, sipajte u banke i roll up.

Adzhika redcurrant

Jesi li ovo sos? Vrlo ukusna. Mnogi jednostavno proširila na kruh i jesti. Adjika mogu biti slane ili slatke. Uzmite pola kile crvene ribizle, operite ga, očistite od grančica.

Bobice, 2 gorka papar, češnjak i dvije glave 1 gomilu zelene mince. Sada su svi pomicana sastojke mikserom dok glatka. Onda treba dodati soli i dobro miješati.

Ako želite da sačuvate maksimalni iznos od vitamina i minerala, dok sirove adjika Sipajte u čiste tegle i držati u frižideru. Može i kuhajte oko 20 minuta. Roll up u sterilne staklenke. Ispostavilo se da ukusna adjika, koji kombinira ne samo meso, nego i povrće.

kulinarski savjeti

To mogu biti različiti sos od crvene ribizle u meso. Trupaca su izuzetni u tom teglu sos ili začin može se otvoriti u bilo koje vrijeme, na vaše udobnosti. Međutim, iskusni kuhari daju neke savete:

1. Dobro uklapa u igri sos, u kojoj je prisutna mješavina voća i bobica.
2. Divljač ide dobro sa crvene ribizle sos, ali je bolje dodati sirće ili suho vino.
3. Slatki začini su savršeni za patku. Samo ne preteruj sa šećerom. To nije desert. Ako dodate limun da se igra s okusima.
4. Ako je voda u receptu, bolje je umjesto toga dodati bujon.
5. Adjika učiniti manje začinjena jabuke.
6. Za povrće prikladnije slatko kiselom sosu. Čak i ako nema limuna, dodajte ocat.
7. Bijeli luk ne daje gorčinu, ako se stavi u vruću tekućinu. Samo mi miris i okus.
8. Banke uvijek unaprijed pripremiti. Oni moraju biti sterilni, jer od njih zavisi koliko će dugo ostati prazan.
9. U svakom jar pokušati staviti 1 sat. L. šećer. On ne daje okus, ali dobar konzervans. Zbog banke šećer će stajati dugo.
10. Ribizle dobro s narančom ili jabuke.
11. Gustoće bobica sok možete dodati škroba ili brašna.

zaključak

Umaci od crvene ribizle napraviti za glavno jelo ili prilog. Daju jelo polet, originalnost i bogatstvo. Domaći umak u odnosu na kupovinu. Uostalom, znate, iz koje je proizvod kuhani. Stoga, možemo dati svojoj djeci, a ne se bojati za svoje zdravlje. Pogotovo ne zaboravite da još uvijek postoji puno vitamina.

Umaci rade ne samo u cilju da ih dostave do gotovog jelo. Oni mogu biti zaliven sa proizvodima u procesu kuhanja, pečenja ili gašenje. Ako niste pripremili domaće umake, onda je vrijeme za početak i da zadovolje svoje voljene ukusna i profinjenog jela.