Ribizle okrenuo šećer - ukusna i zdrava

Video: crna ribizla, utrljava sa šećerom za zimu

Ime ovog voća potiče od starog ruskog riječ "Smorodov", što znači "jak miris". Zaista, ovo bobica ima jak okus koji je svojstven i lišće i grančice grma, koji raste ribizle.

To je skladište vitamina i minerala, kao i da se dnevne potrebe vitamina Sa potrebom da se jede u jednom danu samo 20 bobica. I to nema veze, to će biti crvene bobice na granama, klasične crne ili bijele egzotične - svaka je jednako koristan. Ali, kako se to radi u to doba godine kada svježe bobice u vrtu, a radnju, čak iu izgledu peremorozheny ne uliva poverenje? U kasnu jesen, spašavanje zime i proljeća će doći ribizle okrenuo šećera. Ova žetva će pomoći jačanje imuniteta, poboljšanje i jačanje organizma u toku godine.

Video: Pektin Žetva ribizla. Jednostavno ukusan konzerviranje

Dakle, da se Twisted ribizla molimo vas tokom zime, izaberite recept na okus. Evo nekoliko jednostavnih opcija.

1. Po kilogramu voća morat ćete pola kilograma finog šećera. Ribizle treba pažljivo proći kroz, uklonite stabljike, grane i lišće, Shaggy vrhovi ukloniti dezinfikovati makazice za nokte. Dalje, bobice su smješteni u činiju blenderu ili hrane procesor i pažljivo mljeveni. Kada peretortye bobice se pretvori u homogenu masu - tankom mlazu umiješajte šećer, zatim umutiti ponovo. Ovo ribizle, okrenuo šećer mogu biti pohranjeni u sterilisane tegle kao jednostavan pekmez. Ukoliko banke i obično, najbolje bobice za čuvanje u hladnjaku.
2. Ako nemate kući blender i kombajni, ili jednostavno ne žele nered s njima, možete učiniti mnogo lakše: ribizle je isključen (sa šećerom) je pripremljen uz pomoć drvenih tolkushkoy. Oprati i prosušenih bobica stavili u kontejner duboko emajl i tučkom za mljevenje, dodajte šećer i promiješajte. Dry sterilizirano staklenke ispunjene peretortymi bobica, pospite s malo šećera na vrhu i blizu. Ovaj recept zahtijeva uvrnute ribizla ekstrakata u 2-3 dana: za to vrijeme šećer je raspuštena, a džem će steći bogat ukus.
3. A evo još jedan recept za one koji vole okus zaista svježe bobice. Preselio i oprane ribizle treba izbrusiti u blenderu ili čak preokret u mljevenje mesa, dodajte šećer po ukusu (neko voli pokislee, a neko - slađi). Sada spremni limenke s poklopcem mogu raditi na toj aromatična mješavina blizu i uklonite zamrzivač. Zadržao takav ribizla - uvrnut, sa šećerom - može biti vječnost. Najbolji dio je da je njegova korisna svojstva da se ne gubi vrijeme odmrzavanja, a okus uvijek ostaje ista kao i da je upravo izvukao iz grma bobice.

Video: ribizla, pire sa šećerom

Bobice kuhani jedan od ovih načina će uvijek biti svestran desert. Oni se mogu jesti kao zaseban jelo, recimo, čaj, dodajte sladoled, prostire se na tost i svježi kruh peciva, kolača impregniran. Osim toga, zbog toga je moguće kuhati ribizla voćni napici, voćni napici, pa čak i domaće vino.