Knedle sa bobicama: korak po korak recept

Ponos mjesto na stolu, pogotovo u ljetnim mjesecima, uzmi knedle sa šumskim voćem. Svaka žena ih različito priprema.

opis

Neko ko voli da se tuče bio je vrlo tanka, ali gusta, dok drugi više vole da se razlikovao meka i istopio u ustima. Punjenja također može biti veoma raznolik. Početkom ljeta, kada je bobice zri u vrtu, jedan za drugim, razboljeti neki poseban pogled je jednostavno nemoguće.

Nadjev je od višnje, jagode, ribizle, borovnice i sve ono što će biti pri ruci. Ovdje postoje takve razne knedle sa šumskim voćem. I to ne samo u ljeto, možete uživati ​​u ovom ukusno jelo. Kada svježe bobice ponestane, koristiti za kuhanje knedle zamrznuta.

Knedle sa bobicama: recept sa slikom

Tijesto također ima svoje specifičnosti, kao što je, zapravo, i način pripreme. Neki tradicionalno staviti knedle u ključalu vodu, a drugi drži par u konvencionalnom pan, i dalje drugi koriste moderne tehnološki napredak. Koji od ovih metoda je bolje - čisto lična stvar. Neko kao ugodno. Dakle, kako kuhati knedle sa bobicama?

U prvom slučaju, trešnja, koja je neophodna da se ne manje od jednog kilograma. Bobice treba oprati, a zatim izvuče svoje sjeme. Nakon toga šećer se sipa čašu višnje i staviti na nekoliko sati na toplom mestu, ili pod sunčeve zrake. Jer će bobice izdvojiti maksimalni iznos od soka, što ni u kom slučaju ne bi trebalo da pour. On će napraviti vrlo ukusan i zdrav oblačenja do gotovog jelo.

Kuhanje tijesto

Tijesto u knedle sa šumskim voćem treba umijesi na konvencionalan način. Na čistu i suhu površinu ili posebnu potrebu da klizi tiganj sipati 3 šalice brašna. U centru kako bi pauzu i Flick dva žumanca i oko 100 ml ledene vode. Onda vrlo nježno miješa sa tečnim sastojcima brašna. Dodajte prstohvat soli i šećera. Tijesto treba da čvrsto.

radimo knedle

Video: Lazy Pierogi. Ono što kuhati od kravljeg sira? Korak po korak recept. Kuhanje kod kuće.

Nakon gnječenje tijesta moraju biti umotani u uske loptu valjanje u plastičnu vrećicu i poslati najmanje pola sata u hladnjaku. Nakon vremena tijesto roll da bude u tankom sloju na prethodno brašnom površine oko nekoliko milimetara, ali izbjeći praznine i diskontinuiteta. Zatim, uzeti čašu ili kup netolstym zidova. Uz pomoć squeeze na platnu test krugovima. U svakoj od njih staviti jedan ili dva od trešnje, u zavisnosti od prečnika. Tada trebate oblikovati knedle sa šumskim voćem.

Recept također daje preporuke o načinu pripreme takvih proizvoda od testa. Poželjno je kuhati tradicionalno, koji je uronjen u kipuću vodu do trenutka kada knedle neće pojaviti. Zatim, oni moraju biti uklonjene koristeći letačima ili ekran, staviti na tanjir i široko pospite šećerom. Dok se knedle ohladi, ostatak soka od višanja je potrebno da se kuhati. Vruće tečnost sipati kašiku šećera i čekati dok se ne otopi. Sirup kuvajte preko vrlo laganoj vatri. Na kraju prije nego što se preporučuje da se dodati malo vanilije. To će dati sirup i cijeli jelo nezaboravan okus.

Još jedna metoda za proizvodnju

Tijesto u knedle sa bobice mogu biti kuhani na drugi način. Trebat će vam oko kilogram višnje, ribizle i borovnice. Bobice treba dobro oprati, odvojen od noge. Ako koristite višnje, onda bi trebalo biti uklonjena iz kostiju. zatim bobice napuniti sa šećerom i čekati da se ističu sok. Zapamtite da nije potrebno da sipa. Uz dodatak soka od šećerne bi odličan sirup, koji se može koristiti kao preliv za jelo. U pripremi za punjenje, treba početi što knedle sa šumskim voćem. U ovom slučaju, tijesto će biti opekotine.

Da biste ga kuhati morate dve šolje brašna. Za početak polovine ovog iznosa se sipa ključalu vodu, miješati i pustite da se ohladi. Topla voda je potrebno, tako da tijesto se pretvorila u pire konzistentnost. U preostalih šolja brašna potrebno je voziti dva kokošja jaja. Da bi se lakše miješati, bolje da se utikač. Kada će mase, sipajte dve kašike biljnog ulja. Mijesiti ponovo. Onda mora biti spojen na dva dijela testa. Mijesiti je potrebno, sve dok se ne prestaje da se drže za ruke. Ako je potrebno, dodajte malo brašna. Konzistenciju tijesta treba da dobije mekano. Potrebno je da izbaci sloj najmanje 3 mm. Tako priprema tijesto za knedle sa šumskim voćem.

Recept zahtijeva određenu količinu soli i šećera, koja tradicionalno se dodaju kada miješanje. Nadalje, kao što je to uobičajeno kod Stakloresci krugovima. U sredini svakog bobica složen i ruba sleplivayutsya čvrsto zajedno. Pred formiranje knedle, na vatru treba staviti posudu s vodom za kuhanje. Minimalni volumen posude je oko tri litre. Međutim, ako se pretpostavi knedle kuhati više od desetak, onda morate staviti na vatru velikog kapaciteta. So voda treba da bude. Čim provri, gurnuti knedle, miješati lagano u nju. Kada su spremni, to će se pojaviti. Zatim knedle sa bobicama treba pažljivo ukloniti s prorezima kašikom, jer je choux tijesto je vrlo delikatna i lako može suza. Obroci se služe na stolu na širokom tanjur, pospite šećerom i sirup sipa iz bobica soka.

u suprotnom tijesto

Postoji i drugi utjelovljenje Choux peciva na knedle sa bobicama. Recept sadrži sve iste sastojke: brašno, jaja, biljno ulje, i dodatno prstohvat soli i sode. U prvom dijelu treba pivo s kipućom vodom. Drugi staklo brašno se miješa sa solju, sode bikarbone, jaja, i biljno ulje. Osim toga, oba dijela se kombiniraju i dobro umijesi masa. Možda ćete morati dodati malu količinu brašna. Konzistenciju tijesta treba da bude mekana. Kuhati ih na uobičajen način, ili za par. Ovo se koristi da se uradi na sljedeći način: u visokom loncu kipuće vode sa cjedilo uronjen knedle, i na vrhu cijele strukture čvrsto pokriven. Do danas, rade na ovom principu parobrodima. Dakle, knedle su veoma lako kuhati uz pomoć moderne opreme.

Video: Knedle sa trešnje kako kuhati, kako kuhati - recept iz Stvar ukusa

kefir

Postoji mnogo više vrsta testa za ovo jelo. Na primjer, uz dodatak fermentiranih mliječnih proizvoda. Tijesto u knedle sa bobicama jogurt kuhana vrlo jednostavno. Da biste pokrenuli u rezervoaru šlag jaje, ako je slatko punjenje - dodao malo šećera. Pena bi trebao biti dovoljno jak. Onda je šlag masovnim jaja treba sipati dvije čaše jogurta, dodajte pola kašičice sode bikarbone i malo soli također. Osim toga, sve lagano promešajte tako da se ne sruši pompu. Prosijati sve brašno treba da bude da je puna kisika. Ovaj test će dati prozračnost.

Video: video recept: knedle sa svježim sirom

U pola kilograma brašna postepeno ulaze u tečnost sastojaka, neprestano mešajući. Od vrha pražnjenje ostatak (oko 300 grama) potrebno promiješati lagano. Tijesto može apsorbirati više brašna nego što je po recepturi. Glavna stvar je da je dosljednost je prozračan i mekan. Samo u tom slučaju će ispasti stvarno tender knedle sa šumskim voćem. Kada tijesto je spremna, potrebno je da izbaci tankom sloju. Na njemu uz pomoć stakla za smanjenje krugovima. Zatim, stavljajući punjenje, za formiranje zaptivanja i knedla. Međutim, postoji još jedan način. Neophodno je spremno šava, isecite kriške, staviti punjenje u obliku bobica na vrhu i pokriti sa drugim listom tijesta. Prvo, malo teško pogoditi gdje upravo rade krugove u gornjem sloju. Međutim, fokusirajući se na punjenje izbočina i malo prakse, ispostavilo se da nije teško izvesti. Knedle sa bobicama na paru je na ovaj način, ne kuhati mekan, i postati vrlo tendera. Ova metoda priprema traje oko četvrt sata, tokom normalnog kuhanja će biti potrebno više od pet minuta.

još jedan recept

Na sličan recept možete pripremiti tijesto s vrhnjem. To će biti potrebno oko jedan kup. To treba biti oprezan s dodatkom sode. Ako je previše, tijesto može raspasti prilikom kuhanja. Da bi bili sigurni, možete opcionalno unesete jedan žumance. To će dati veću test snage, nije se odrazilo u njegovom ukusu.

To bi trebalo biti sigurni da dodati bilo tijesto soli i šećera. Ako ti bez ovo mali trik, kušati jela sa svim slast punjenja će i dalje biti nešto ne treba propustiti. Da istakne okus bobica može pritrusit malu količinu vanilin šećer. Međutim, koristeći jagode ili trešnje, mora se dodati ili punjenje ili u sirupu, koji se zalivaju knedle sa šumskim voćem. Za ljubitelje hrane posytnee se mogu dostaviti pavlaka, pomiješana sa sokom. Ovaj preliv će ličiti radije krem.

zaključak

Sada kada znate kako kuhati knedle sa šumskim voćem. Recept sa fotografijama u ovom članku smo dali za vas. Nadamo se da će ovi proizvodi u skladu sa uputstvima. Nakon knedle sa bilo kojim bobice - Velika je jelo koje je relativno brzo i lako pripremiti kod kuće. Upuštati u sličnoj jelo u zimi može biti zamrznuta gotova peciva ili odvojeno višnje, jagode, itd, i primijeniti ih sa svježim testa.