Mora jegulje: recepti

Video: Recept: Baked Rockfish =)

Mora jegulje - to velike ribe, koja pripada porodici akni i žive na sjeveru Atlantika. Oni rastu do 3 metra dužine, često dostiže težinu od 110 kg.

U kuvanju morski akni se često koristi za kuhanje raznih jela. U ovom članku, mi ćemo vam predstaviti nekoliko recepata u kojima je glavni sastojak obavljanje ovih serpentina ribe.

Pečenje jegulja u tiganj

Ugor (recepti uz ovaj proizvod su prikazani ispod) je veoma hranljiv ribe. Ona sadrži mnogo korisnih vitamina i minerala. Ova riba je vrlo popularna u azijskim zemljama. Iz njega se suši i drugim jelima. Odlučili smo da vam kažem o tome kako da pravilno pržiti mora jegulje. Za to nam je potrebno:

Video: rezanje i pušenje uživo jegulje (18+)

• more jegulja - 1 kom;.
• srednja limuna - 2 kom.;
• brašno svjetlo - oko 100 g;
• biljno ulje - ne manje od 1/3 cup;
• so kamen kuhanje - koristiti za okus;
• masline bez koštica - 10 kom.

za preradu ribe

Prije nego što kuhati ugora, neophodno je da se negira sve dostupne sluzi. Da biste to učinili, riba temeljito oprati, a zatim utrljava u nju kuharica kamene soli. Trajni proizvod u obliku o ¼- sat, ponovo isprati u hladnoj vodi, ali rip trbuh i izvadio utrobu. I sa jegulja odrezati glavu i rep dijela. Kasnije se sjeckani komada prosječne debljine ne više od 5 cm i sušena sa papirnim ubrusima.

Video: Kako napraviti SCAT // recept za kuhanje | katarinaotress

Proces prženja

Mora jegulje pržene u tavi ribe duže nego što je uobičajeno. Da biste to učinili u šerpi sipati ulje povrća i to je jako greje. U međuvremenu, u ne baš duboku posudu sipajte brašno, a zatim komade kosti ribe.

Nakon što je nafta počne kuhati, proširio se akni i prženi na obje strane do smeđe kore.

Služe svojoj porodici večeru

Sada znate kako Fried mora jegulja. Kuhanje recepata pomoću ova riba je vrlo jednostavna.

Nakon što se proizvod ne porumeni s obje strane i njeno širenje na ploči. Onda akni kriške posuti sokom od limuna i poslužiti sa maslinama i komad hljeba.

riblji paprikaš na peći

Ako ne želite da se prženi, i paprikaš, preporučujemo da koristite ovaj recept. Koristeći ga, vi ćete napraviti pravi riblji paprikaš, što može dovesti do stola, zajedno sa prilogom.

Video: Školjke kako kuhati vijetnamski recepte hrane

Dakle, za gulaš, nam je potrebno:

• Akne - oko 600 g;
• bijelo luk - velika glava;
• Bugarski biber - 2 kom;.
• bijeli luk vlasac - 2 kom;.
• suncokretovo ulje - 4 velike žlice;
• paradajz paste - veliki kašiku;
• suho bijelo vino - čaša puna;
• grančica peršuna i koprom - 50 g;
• ljuta paprika prah i sol - na okus.

poslastica proizvodi

Dinstane ugora, sliku koja je prikazana u ovom članku - ukusan i zadovoljavajući jelo. Prije nego što ga kuhati, morate nositi sve proizvode.

bijel luk i paprika dobro oprati i uklonite stabljike kore, a zatim iseći na male kockice. Što se tiče češnjak, to rešetku ili slomiti. Također odvojeno isprane grančica peršuna i mirođije, a zatim ih fino usitniti nožem.

Pre-prženje povrća

Za većinu flavourful povrće prethodno pržene u tavi. Da biste to učinili u dubokoj sauté posudu sipajte suncokretovo ulje i zagrijati ga visokoj temperaturi. Onda uz nju šire paprika i luk. redovno miješajući, sve dok se sastojci su Fried punu transparentnost.

Proces za gašenje

Jednom pravilno propržite povrće, oni su postavljeni unaprijed i prerađene narezane akni (kao ručka, supra.). Pored njih sipa suho bijelo vino, malo vode (oko ½- posuda) je dodan paradajz paste, papar, sol i sjeckani bilja. Svi sastojci su zatvorene sa poklopcem i paprikaš za oko pola je sata.

Nakon tog vremena, količina vode u posudi mora biti značajno smanjena, i akne - da postane najveći meka i mirisna.

Je predstavio večeru

Nakon što ste pripremili neku vrstu riblji paprikaš, odmah ga sa okusom ribani luk i predstavio do stola. Za tu svrhu, tanjir iznese omiljeno prilogom, a zatim sipajte ga velikodušno paradajz čorba sa povrćem i stavite nekoliko komada mora jegulja.

Video: Catch i jedi morskih ježeva recept iz Pokashevarim (Issue 304)

Ovo srdačna i hranjiv obrok se poslužuje za večeru, zajedno sa kriškom kruha i malo salate.

Kako kuhati jegulja u pećnici?

Postoji mnogo načina da se kuhati jegulja. O tome kako se uzburkale i kuhati, opisao mi gore. Međutim, neki kuhari preferiraju ispeći ove vrste riba u pećnici.

Dakle, moramo pripremiti ukusnu večeru:

• more jegulja - 3 kom;.
• so kamen kuhanje - koristiti za okus;
• tlo biber - po ukusu;
• prezle - 250 g;
• maslac - oko 140 g

priprema ribe

Za pripremu pekarskih jegulje svojim dobro oprati, a zatim trljajte kamene soli. To je neophodno kako bi se uklonile sve dostupne ribe sluzi.

Izdrži slane namirnice preko ¼- sati, ponovo uronjen u hladnu vodu, ali rip trbuh i sve interne dijelovi su uklonjeni. I sa jegulja odrezati glavu i rep dijela.

Formirajte jelo

Obrađene morske ribe, to obilato premazani mekan maslac. Nakon toga, u odvojenoj posudi pomiješati krušne mrvice i papar. Mase dobija se prostire ruši akni i suvom pečenje.

Proces termičke obrade

Nakon svih riba, pohovani, će biti na listi, on se odmah poslati u zagrejanoj rerni. Pripremite Moray jegulje na 190 stepeni 38 minuta. Tokom tog vremena, proizvod treba da postane najveći meka i ružičasta.

U tom slučaju, ako imate samo jedan jegulja, bolje je da se peče u foliji. Osim njega, možete staviti bilo koji povrća i zelenila.

Predstaviti jelo za stolom

Nakon što ste pripremili more jegulja u pećnici, oni su pažljivo uklonjeni. Lijepo smješten ribu na tanjuru, što je ukrašen mreže majoneza i kriške svježeg limuna i grančica zelenila. U takvom ukusan i hranjiv obrok predstavljen stola. Osim što možete napraviti salatu od svježeg povrća ili napraviti bilo koji ukras (opcionalno).

da sumiramo

Kao što možete vidjeti, u pripremi Moray jegulje u kući nije velika stvar. Treba napomenuti da se korištenjem ovog proizvoda, neki kuhari ne samo drugo jelo, ali prvi.

Princip pripreme juha je vrlo sličan procesu suzbijanja akni. Samo umjesto tiganj, koristite lonac, a umjesto vina - normalne vode za piće. Ear takve ribe dobiti vrlo bogatstvo i srdačna.