Stroganoff jetre s vrhnjem: Recepti

Stroganoff jetre s vrhnjem - to je klasični jelo ruske kuhinje koji vole i odrasli i djeca. Među nusproizvodi je jetra luči visokim sadržajem hranjivih tvari. Profesionalni kuhari i poznavaoce uključuju govedinu i piletinu jetra na delikatese, i nutricionisti i doktori preporučiti češće uključiti ga u svojim uobičajenim izbornika. kuvarica jela jetru Svako može, ako je to strogo u skladu sa preporukama opisane u ovom članku.

Stroganoff govedine jetre sa šlagom

Kao što je poznato, govedina jetra To je vrlo koristan i vrijedan proizvod. Put od svoje stare klasične recept i tretirati blizu ukusno jelo. Dakle, smatramo kako kuhati govedina stroganoff iz jetre s vrhnjem. Recept za ovo jelo sadrži sljedeće korake:

• Pripremite 500 grama govedine jetre (lagano tukli sa leđa noža, uklonite filma i kanala), a zatim smanjiti ga na kockice dugo.
• Zagrejte tiganj, sipajte u njega malo biljnog ulja i pržiti jetre do oštre. Pospite sol proizvoda i biber. Na kraju, dodajte jetru nekoliko kašičica paradajz i kuvajte sve zajedno za nekoliko minuta.
• Dvije sijalice oguliti, izrezati na pola prstena odvojeno i pržiti u biljnom ulju dok ne porumeni.
• Dve kašike brašna pržiti u suvom tiganju bez promjene boje. Nakon toga, miješati sa pjenjačom litar govedine ili pileća čorba.
• Topline u tavi 250 grama kiselog vrhnja, sipajte u njega bujon i kuvajte nekoliko minuta, miješajući povremeno. Nakon toga, ležala u njenoj jetri i luk i kuhati jelo za desetak minuta.

Gotovog jelo je služio sa prilogom od heljde ili pire krompir.

Nova interpretacija starom receptu

Ako želite da iznenadite svoje najmilije, a zatim ih kuhati neobičan večeru. Pozivamo vas da se govedina stroganoff iz jetre sa pavlaka, kiseli krastavci i gljive. Pročitajte recept i kuhati s nama:

• Lagano otopiti 700 grama govedine jetre, uklonite film (ako je potrebno) i isecite ga na kockice.
• Jedna glava crvene slatke luk iseći na pola prstena i marinirati u sirće.
• Samljeti 200 grama bukovače i pržite ih u tavi sa dva čena belog luka, narezane.
• Stavi jetru u tiganju i pržiti sve zajedno za pet minuta. Na kraju, dodajte sol, soja sos po ukusu, biber, luk, tri sjeckani krastavac i pol šalice kiselog vrhnja. Ako želite, možete dodati ovdje za ukus slavuj kašiku konjaka.
• Toplo sve proizvode zajedno za nekoliko minuta, a zatim izvadite posudu iz topline.

Poslužite završio jelo s rezancima, pirinač ili krompir.

Brzo jetre recept Stroganoff

Ako stalno nemaju vremena kuhati, uzeti usvoji ovaj recept. Vam je potrebno da brzo pripremiti goveđi filet iz jetre s vrhnjem:

• Izrezati na duge šipke 500 grama govedine jetre. Ne zaboravite, uradi to brže, možete, ako je meso malo podmorozheno.
• Dva luk izrezati na pola prstenje.
• Savijte sastojke u posudu, dodati pola kašičice soli, bibera po ukusu i nekoliko kašike brašno. Temeljno miješati sve.
• Zagrejte tiganj, sipajte biljno ulje u nju i sprži na jetru i luk. Kada se proizvode obuhvaćene sa hrskavom koricom, sipajte ih 100 grama kiselog vrhnja i malo kipuće vode.
• Kuhati jelo za nekoliko minuta, a zatim poslužiti odmah uz svoj omiljeni prilogom ili salatu od povrća.

Nemojte zaboraviti da je jetra - to je ne samo vrlo korisna, ali i dovoljno visoke kalorijske proizvoda. Dakle, nemojte ga kuhati previše često, i ne zaboravite da se ograniči porcije i služe gotovog jelo uz povrća salata.

Stroganoff pileća džigerica sa šlagom

Uzeti u obzir još jedan brza večera recept koji se sastoji od pire krompira i dinstana u krem ​​jetre. Priprema glavno jelo:

• 600 grama piletine ispiranja jetre, uklonite film i iseći na ne previše male komadiće.
• Oguliti jedan luk i grubo ga iseckati.
• U tiganj sa teflonski Zagrejte malo biljnog ulja i pržiti luk u njemu dok ne porumeni.
• Zatim stavite u tavi pripremljen jetre i kuvajte sve zajedno za nekoliko minuta. Na kraju, dodajte nekoliko kašika kiselog vrhnja, sol i papar.

Ukrasiti kuhati pire krompir, iskusni maslac, muškatni oraščić, sjeckani kopar i naribanim sirom.

zaključak

Mi ćemo biti drago ako ćete doći recepti za govedinu i pileće jetre sa pavlakom, smo prikupili za vas u ovom članku. Oni su svi vrlo korisni, ukusno i lako za pripremu. To je razlog zašto filet može biti omiljena jela, ne samo za vas, ali i za članove porodice.