Kako kuhati škampima: receptima. škampi zamrznuta

Video: Pečena langoustines.

Prije prolaska na priču o tome kako kuhati škampima, ja bih da kažem nekoliko riječi o tim rakova. U našoj zemlji, norveški jastog su manje popularan od svojih bliskih rođaka - škampi i jastoga. Međutim, u kuhanje, oni se smatraju poslastica, au ovom članku ćemo govoriti o tome kako pravilno kuhati jastoga.

Video: video recept: Škampi (škampi) marinirani žaru

Langoustines s ružmarinom

Možda je to najlakši recept za norveški jastog, što znači da se može nositi sa bilo kojim od njih. Dakle, pročitajte o tome kako se pripremiti škampima u pećnici:

• Uzmi malo svježeg jastoga i iseći oštrim nožem duž kičme, nemojte ih smanjiti do kraja.
• Razblažiti granata u ruci, sol i papar meso.
• Pokrijte pleh folijom, stavite škampima, pospite s grančica svježeg ružmarina i snow sa maslinovim uljem.
• Pečene jelo u pećnici pod roštilj za desetak minuta.

Put pečene rakova na jelo, pospite ih sa sokom od limuna i maslinovim uljem. Služe jastoga na stolu i dalje vruće, na kriške limuna pre-uređen.

Scampi zamrznuta. Kako kuhati?

Norveški jastoga može se pripremiti ne samo kao glavno jelo, ali i kao Grickalice za pivo. Kako ne bi izgledati egzotičan, te rakovi, oni su, u stvari, mogu lako zamijeniti uobičajene škampi Rusi. Kako kuhati langoustines:

Video: Škampi sa pestom

• Odmrzavanje rakova (što više to bolje) na sobnoj temperaturi, a zatim oprati u hladnoj vodi.
• Oštrim nožem ili kuhinji škare napraviti rezove na stomaku, pre nego što stigne do kraja.
• Premažite meso pesto koristi za kuhanje četkom.
• Velikodušno posuti srž svježeg bilja i snow sa maslinovim uljem.

Jastog peći u zagrejanoj rerni do tada, dok meso pobeli. To će trajati 10-15 minuta. Nakon toga, posuti norveški jastog sa sokom od limuna i poslužite odmah uz rashlađeno piće na stolu.

Žaru škampima sa češnjakom i peršinom

Pripremite originalni jelo po receptu opisano u nastavku. Sigurni smo da ćete cijeniti kvalitetu svojih ukusa i jednostavnosti pripreme.

• Odmrzavanje 15 komada jastoga, oljuštite ih iz ljuske, uklonite glave i crijeva.
• Za umak, sitno iseckati peršun, bijeli luk i ljute papričice. Mix greens sa sokom od limuna i soli.
• Pripremljen jastog pad u umak i pustiti marinirani za pola sata.
• U ovom trenutku, možete napraviti salatu, sa kojim će on biti hranio langoustines.
• Kako kuhati? Fry je pripremila meso već dugo vremena nije potrebno. Dovoljno je da se održi u tiganju nekoliko minuta na jednoj strani, a neki - s druge strane.

Kako kuhati kuhano i zamrznuti langoustine

Norveški jastoga meso smatra se delikatesom, a ne samo za njegovu ukus, ali i za niz korisnih elemenata koji su uključeni u svom sastavu. Želimo podijeliti s vama recept za mediteranska salata, što, naravno, uključuje langoustine:

• Za početak, pripremite sos od senfa. Da biste to učinili, povežite 50 grama maslinovog ulja, 50 grama balsamico umaku i 30 grama senfa. Miješati sastojke.
• Nekoliko paradajz bez kože, tri šarenih paprike i celer iseći na kockice.
• Povrće spojiti u odgovarajuću posudu, dodajte zelena salata frieze i baci s garderobom.
• Kako kuhati langoustines? Za ovo izdanje odmrznuti od rakova ljuske i marinirati 15 minuta u mješavinu maslinovo ulje, sok od naranče, sjeckani ružmarin, sol i papar. Put kuvanog mesa jastoga na salata lišća i služiti.

Salata sa Daikon i škampima

Uzeti u rad još jedan egzotične salate i novi okus iznenađenje prijateljima ili rođacima:

Video: Recept Škampi na žaru

• Cut rotkvica 25 grama i 25 grama crne rotkve vrlo tanke kriške.
• zeleni rotkvica (35 grama) smanjiti velike kriške.
• 10 grama kiseli dajkon chop tanka prstena.
• 30 grama masti kriška konvencionalnih šalice Daikon. Pokušajte zadržati sve vrste povrća su različite veličine i teksture.
• Kako kuhati langoustines? Da biste to učinili, mi Ukuvano ih u slanoj vodi sa češnjakom i majčinom dušicom. Kada jastozi su kompletni, koru i usitniti meso, ali ostavite kandže za dekoraciju.
• Dio sjeckani Daikon kuvanjem u vodi, dodajući unaprijed štapa par žlice meda. U drugom dijelu dajkon ključaju u vodi u koju se dodaje šolju repe svježe.
• Zelena rotkvica kuvanjem u slanoj vodi sa kašikom kurkuma.
• Za umak, raspustiti jedan kesica lecitina u vodi, dodajte wasabi da probaju i umutiti sve mikserom.
• Sada možete napraviti salatu. Da biste to učinili, mjesto na posudi za umak, stavite ga na slajd povrće i meso jastoga. ukras kandže i svježe bilje, ako je potrebno.

Juha od langoustines

Uz pripremu ovog svjetla i mirisna juha može nositi čak i početnici ljubavnica:

Video: Škampi sa povrćem

• Pola komorača, jedan luk i šargarepu kore i kotlet nožem.
• Topline u ulju tiganju dve kašike povrća i pržiti povrće dok ne porumeni. Na kraju, dodajte ih u dva čena belog luka ukusa.
• File brancina i dva deset škampima, meso iseći na velike komade i staviti povrće.
• Sipajte u šerpu dva litra vode, dodajte kurkumu i kuvati deset minuta.
• Samljeti dva paradajza i stavio ih u supu, dodajte okus majčina dušica, lovor, peršun i 250 ml suvog belog vina.
• Smanjite vatru i kuvajte juhu za još pola sata. Nakon toga, melje sadržaja koristeći blenderu, začinite sa solju i biberom.

Spreman juha Poslužite sa šlagom i svježi začini.

škampi napolitanski

Iznenadite svoje porodice autentični talijanski obrok. Kako kuhati langoustines? Pročitajte recept:

• Odmrznuti jastozi, operite ih sa vodom i biljnog ulja pržiti sa obe strane dok ne uradi.
• Kada je meso spreman, izvadite ga i stavite ga u posudu. Garlic (četiri karanfilić), brzo i pržiti u preostalim uljem.
• Uzmite 800 grama svježe rajčice i iseckati ih blenderu. Nakon toga, iznese paradajz pire sa češnjakom i dalje ih kuhati zajedno.
• Sipajte u šerpu 100 grama suho bijelo vino, dodajte sol i papar.
• Kada se višak vode ispari, sipajte paradajz, 800 g kreme i krčkati zajedno dok umak ne zgusne.
• Stavite u šerpu jastoga i sjeckani zelje. Kada je sos da se zagrije, nahrani ga sa tjestenina.

zaključak

Mi se nadate korisne informacije o tome kako pripremiti langoustines. Recepte jednostavnih jela hostese će vam pomoći da prošire meni i učiniti ga još zanimljivije.