Artičoke: priprema, kuhanje recepti sa fotografijama

Da li znate šta jelo može biti koristi artičoke? Recepti za ukusne salate, pirjano i kuhano večera će biti predstavljen u ovom članku. Osim toga, mi ćemo vam reći da je proizvod i gdje je vrlo popularan.

Opće informacije o artičoka proizvodu

Recepti pomoću ovog sastojak je vrlo popularan u SAD-u (posebno u Kaliforniji).

Kao što je poznato, rodnom ovog proizvoda je Mediterana. U Sjevernoj Americi, što je uveden od strane španski i francuski doseljenici.

Koji su artičoke? Recepti za ovaj proizvod ne može se koristiti bez znanja ljubavnice kako to izgleda i gdje se može kupiti.

Video: posuđe od artičoke

Artičoka je zeljasta biljka koja pripada porodici Compositae. Ima veliku cvasti i donji mesnati delovi koji, u stvari, koristi se za kuhanje raznih jela.

U kuvanju artičoke zove nezadihan cvijet biljka pupoljci, koji se sastoje od velikog i mesnat vage.

Da se napravi ukusan i hranljiv obrok sa upotrebom ovog proizvoda, moguće je nabaviti i mlade cvasti-pupoljci, a kasnije - udaraca. Te i druge elemente postrojenja se uvijek može naći u supermarketima. Međutim, želim da odmah vas upozoriti da su prilično skupi. Zato je hrana kuhana artičoka samo na odmor i služio na stolu kao pravi delikates.

Gdje se koristi artičoke? priprema

Recepti koji uključuju artičoke, poznat daleko da ne sve domaćice. Ali, ako ste se odlučili da iznenade svoje osnove gosti, preporučujemo vam da se upoznate sa nekoliko metoda pripreme proizvoda.

Male izbočine Artičoke su idealne za predjela. Što se tiče srednjih proizvod, može se koristiti za kuhanje ili gašenje. Pored toga, ovaj sastojak se često dodaje raznim salatama. U tom smislu, svježe artičoke srca iseći na tanke kriške i miješati s drugim sastojcima. U svom sirovom obliku, ovaj sastojak je prilično podsjeća na nezrele oraha.

Ne možemo reći da je ovaj proizvod ide dobro s rižom jela (na primjer, s talijanskim rižoto).

Napravite salatu od artičoka

Koja salata može biti koristi artičoke? Recepti za grickalice mogu pružiti za korištenje različitih proizvoda. Odlučili smo da će vam pomoći da brzo i lako napraviti ukusan salata sa jabukama.

Dakle, treba nam sljedeće sastojke:

• jabuke slatke big - 1 kom;.
• artičoke veliki - 4 kom;.
• sir "parmezan" - oko 100 g;
• zeleni luk - mali zrak;
• zrele limun - ½- kom.;
• maslinovo ulje - 4 velike žlice;
• sol, papar, sjeckani - dodajte po ukusu.

Video: španjolska kuhinja - Najbrži način artičoke za kuhanje

proces pripreme

Kako bih trebao nositi jedan artičoke? Salata recepti uključuju korištenje samo svježe namirnice. Velike artičoke se čisti od površine lišća, a zatim tanko narezane mek jezgru. Nakon toga, u odvojenoj posudi miješati sok od limuna stisne od polovine voća, crnog papra i maslinovog ulja. Zatim sir sjeckati na tanke kriške. U isto tlo i rafiniranih slatko jabuka.

Svi sastojci su rasprostranjene u opštoj ambalaže, dodati ga artičoke, soli i iskusni sa limunom sos. Mix proizvoda, oni se šire u dubokoj činiju za salatu i pospite seckanim zeleni luk.

Kuhajte na artičoke na tanjuru

Kako bi trebalo da bacim artičoke? Recepti za razna jela koristeći proizvod mora nužno biti prisutan u svakoj porodici kuharice. Ako želite da biste dobili ukusan prilog uz meso ili ribu, a zatim ponuditi ugasi artičoke na peći. Za to nam je potrebno:

Video: Ova artičoke - fontana mladosti / Easy recept (KatyaCheF)

• artičoke veliki - 4 kom;.
• supe od povrća - 2 pune čaše;
• maslinovo ulje (ne okusom) - po nahođenju;
• bijeli luk vlasac - 3 kom;.
• slatko bijelo vino - ½- staklo;
• svježi peršun - da probaju da se prijave;
• morska sol, piment diskreciju.

način pripreme

Šta je potrebno da se ugasi ukusno artičoke? Recepti (komentara o garnish ćemo predstaviti ispod) jela uz upotrebu ovog proizvoda zahtijeva pažljivo rukovanje sve sastojke. Prvo pripremiti artičoke. Oni su temeljito oprati u toploj vodi, a zatim smanjiti na pola po dužini.

Jako zagrevanje maslinovog ulja u dubokom tiganju, da ga i po artičoke sjeckani čena belog luka širi. Sastojci pržite na srednjoj vatri oko pet minuta. Nakon toga, on se razliti poluslatka bijelo vino i ispari to.

Noseći sve gore navedene korake, tiganj dodajte sitno sjeckani zelje, a zatim sipajte u čorbu. Zatvaranje posuda sa poklopcem, artičoke restani za 10 minuta. Nakon toga, poklopac je uklonjena i malo kuvano supa, pre-slanim i začinjen to.

Služe ukras na sto je poželjna, zajedno sa pečenim mesom ili bijele ribe, na pari. Prema mišljenja domaćica, koji često pripremiti obrok za svoju porodicu, ispostavilo se da vrlo ukusna, i što je najvažnije - koristan i hranjiv. Probajte ga!

kuhati artičoke

Kako drugačije može nositi jedan artičoke? Kuhanje koristite ovaj proizvod ne može se obavljati samo gašenje, ali i putem kuhanja na štednjaku. Za to nam je potreban set proizvoda:

• artičoke big - 2 kom;.
• Limun - 1 kom;.
• soli - na osnovu odluke;
• sok od limuna - 2 velike žlice (za sos);
• maslinovo ulje - 2 velike žlice (umak);
• sjeckani peršun - veliki prstohvat.

Proces artičoke kuhanja

Prije nego što artičoke termičke obrade, treba ih isprati, a zatim smanjiti na bazu nogu. Nakon toga, proizvod je potrebno ukloniti oštećeni vanjski presušili ili teren. Da smanji nije uključena crna, to bi trebalo da bude odmah utrljati svježi limun.

Prerađene hrane, proširio se u ključalu, malo posoljenu vodu. Pokrijte i tanjurić na vrhu artičoke, koje možda nisu obrađeni. U ovom obliku, oni su kuhano zajedno sa limunom oko pola sata.

Nakon tog vremena, artičoke uklonjen iz jela i šire u hladnu vodu (kockice leda mogu se dodati). Nakon toga, meke neravnine točno u pola po dužini i odvojiti na sastavne elemente. Njihova upotreba kao poslastica pripremili sa svojim vlastitim sos. Neka bude miješanjem maslinovog ulja, sjeckani peršun i sok od limuna.

Pickle artičoke

Kao što se može marinirane artičoke? recepti (sa fotografijama jela možete pronaći u ovom članku), marinadu dobro je koristiti ako želite da napravite ukusne i slanih grickalica za stolom odmor. Da biste to učinili moramo:

• pitke vode - 1 litar;
• oguljene artičoke - oko 10 kom;.
• ocat - 3 velike žlice;
• soli - 2 desert žlice;
• bijeli šećer - oko 100 g;
• začini (lovor, čili, klinčići, češnjak) - po nahođenju;
• maslinovo ulje - po nahođenju.

kuhanje marinada

Za pripremu artičoke tapas očistiti od starog lišća, a zatim odrezati nogu. Zatim u šerpi sipati vodu i iscijediti sok od limuna. Artičoke prepolovljen i pao na prethodno pripremljenu tečnost, tako da ne potamne.

Duboke pan sipao je dodao vode i octa. Kada tečnost provri, proširio se soli i začina po ukusu. Rezultirajući marinadu dodajte artičoke i dati im malo provri (oko 5 minuta). Proizvod baca u cjedilo i tresti snažno.

Video: kako se sprema na artičoke kako kuhati artičoke Carciofo

Spreman artičoke su smješteni u sterilisane tegle, pour-sušene maslinovo ulje i pripijene poklopac. U ovom obliku, ispunjen kontejner ostavljena da se ohladi i očistiti ostava. Nakon nekoliko tjedana kiseli artičoke sigurno konzumirati kao slane grickalice.