"Artičoka" ili Jeruzalem artičoke - recept za recept

Jerusalem artičoke gomolja, a kao krompir nego kruške, našao kupca u Rusiji sredinom XVII stoljeća. Jerusalem artičoke izvorno se koristi kao korisna lekovita biljka. Pa prije nego što postoji, Evropljani su naučili, ali ni Britanci ni Francuzi nisu obraćali pažnju na ovo povrće. samo odsustvoala prakse za kuhanje. Ali Belgijanci i Holanđani, koji je dao ime Jerusalem artičoke "artičoke podzemlja" počeo je da ga pripremite u vino, dodajući maslac. Tokom vremena, Rusi počeli da koriste u artičoke kuhanja. Recept za pržene Jeruzalem artičoke je veoma jednostavan i liči na običan pomfrit.

Korova ili vrijedan proizvod

Pojavivši se u vrtu, Jeruzalem artičoke pokušava da "uhvate" veliki dio toga. Teško je riješi. Mnogi vrtlari smatraju da je to korov, pa čak i borba s njim, korijenjem iz godine u godinu. Ali, ova biljka nije korov. To je ljekovita svojstva. Jerusalem artičoke su korijeni ne boji mraza. U proljeće možete dobiti vitamine i minerale, jesti sirovo, oguljene topinambur. Recept koji gori masti, snižava šećer u krvi i obnavlja tijelo sa kalijuma i željeza, voleo bih da znam sve. Ali nije. Ali sve se to može postići jednostavnim jesti oguljene topinambur sirovo. Stisnuo sok od Jeruzalema artičoke smanjuje kislotnost.Mozhno u biljnom supe, omlet, juhu dodajte artičoke. Recepti za ova jela su vrlo pristupačne.

Video restoran jelo Jeruzalem artičoke - Jeruzalem artičoke souffle! - Sve bude dobro. Pitanje 701 od 09/11/15

1. kotleti sa kupusom i Jeruzalem artičoke

sastojci:

• 2 jaja;
• 500 grama kupusa;
• suncokretovo ulje;
• 100 ml. krema;
• soli;
• brašno;
• Jerusalem artičoka.

Recept za: oprati korijen utrljava na grubo rende i pomiješati sa sitno sjeckani kupus, vrhnje. Smeša je ugašena u tavi ispod poklopca 10. Nakon toga minuta povezan sa jajima i brašnom kako bi se dobila homogena masa. Gotovog kobasica se formiraju pljeskavice, koji, roll u prezle, pržene u suncokretovo ulje.

2. Pečena jaja sa artičoka

Recept: 200g otvorene. korijena usjeva izrezati i pržene na maslacu. Stavite u vatrostalnu posudu ili na malom pleh i prelijte jedno jaje, šlag sa 50 g. kiselo vrhnje. Pospite ribani sir i pecite u pećnici pola sata.

3. Jeruzalem artičoke, pečena u pećnici

Video: Pire napravljen od artičoke - Jeruzalem artičoke

Je pročišćen gomolja se produbljuje, koji se nalazi mali komad putera. Pripremio krtola se stavljaju u kalup i pecite u pećnici dvadesetak minuta. Ovo jelo se koristi kao ukras.

4. Salata od artičoka

Recepti za salate, kao raznolik kao jednostavan. Za pripremu svakog korijena rešetke, sve ostalo se dodaje u skladu sa sljedećim popis sastojaka:

• ribani rotkvica ili rotkvice, vlasac, preliv za salatu;
• kuhano jaje, sol, vlasac, kiselo vrhnje ili majoneza;
• mrkva i celer korijen, ribani, luk, kiselo vrhnje ili majoneza;
• repa, mrkva, kiseli krastavci, kockice, luk, suncokretovo ulje.

Video: Jerusalem artičoke Jeruzalem artičoke na vašem stolu

Ako imate vikendicu ili kuću, da u ovom divnom root povrće, potiskujući ga na mjesto uz ogradu. Vitamini i minerali ćete dobiti za cijelu zimu i proljeće. Osim toga, zasađeno topinambur stoga ne bi pustio u vrt "stranac" korova. Ali to je druga tema.