Jerusalem artičoke (artičoka) ili kako kuhati artičoka

Video: Fritule artičoke i tikvice.

Ove trbuha korijeni ipak nekako liči na krušku, iskopali iz zemlje, ali ime "Jerusalem artičoke" uopšte nije jasno: na cvijet čička je biljka dobro, ne izgleda da. Ali bez obzira na ime ili složene nosio korijen, jer sadrži korisne materije može se sa sigurnošću u odnosu na ginseng. Ona ima više od magnezija, cinka, selena, to pomaže da se smanji šećer i nivo holesterola, ima izražen antikancerogena svojstva. To su propisane za dijabetičare, jezgra, uz taloženje soli, gastritisa, anemija, nervnih poremećaja i za jačanje imuniteta. Zahvaljujući slatko, orašasti ukus svojih korijena se koristi kao u glavno jelo i desert. Da vidimo šta se mogu pripremiti iz Jerusalima artičoke.

salate

Ovaj korijen se može koristiti sirovo, lagano kuhani ili ukiseljeno. Poznati Korejski jelo kimchi (kimchi), koja je začinjena snack od ukiseljenog povrća, je nezamislivo bez toga artičoke. Odredite kako kuhati artičoke, dok ne temeljito oprati, pa čak i ogrebotine četkom za uklanjanje ostataka zemljišta. Onda je potrebno smanjiti gornji i donji krajevi, i oštećenih područja i "dlaka".

Salata № 1. Pobrišite korijen Jeruzalema artičoke i mrkva, posolite, začinite maslinovim uljem.

Video: Upoznajte "artičoka" ili "Jerusalem artičoke", ili jednostavno Sweet!

Snack № 2. Čir root 5 minuta u slanoj vodi. Izrezati na male kockice sa rakovima štapovima, kineski kupus, krastavac, jaja i praziluk. Dodajte u konzervama kukuruza i majoneze.

Video: Jerusalem artičoke (Heliantnus tuberosus)

Kako kuhati artičoke na vrhu

Pržena na maslacu u tavi sjeckani luk, dodajući sjeckani sirovo Jerusalem artičoka, kuvajte 20 minuta. Pour jednake količine vode i mlijeka. Bacamo krompir. Nastaviti da se krčka još pola sata na laganoj vatri. Obrišite debljine kroz sito, vratiti u supu. Još jednom dolazi do ključanja, dodajte pola šoljice kreme. Služi se sa zelenim lukom i pržene matice.

Video: Korisni brat podsolnuha.Topinambur / Korisni brat sunflower.Jerusalem artičoka

Kako kuhati artičoke za drugu

Ako imate puno povrća, kuhati ih sa gljivama (šampinjonima, bukovače, šuma). Raw artičoke iseći na kockice. Luk i gljive i trunke. stavili smo sve u šerpi. Napunite da probaju sa začinima i soli, pospite peršinom i naribanim sirom, prelijte pavlakom i poslati ga se nervira u pećnici dok kuhani.

Kotleti od artičoka

Za ovo jelo artičoka trebate trljati na malom rende. Na taj način možete i dalje melje i ostalo povrće. Vrlo u skladu sa Jerusalim artičoke tikvice, celer, bundeve i mrkve. U masi dodajte 1-2 jaja, kašiku brašna sa toboganom. Posolite, biber i pržiti ukusne hamburgere na mješavinu biljnih ulja i maslac.

Kako kuhati artičoke za desert

Video: 051 Skupljanje i sadnja Jeruzalem artičoke Jeruzalem artičoke

Jeruzalema artičoke dobili dobre keksa. Rub krtola (pola kile), dodati 2 jaja, kašiku pola soda i soli, 100 g maslaca i šećera. Brašno sypem koliko volje da mijesiti tijesto nije previše strm. Trljati pečenje margarin. Spread tijesto kašikom i pečen u pećnici zagrejanoj na temperaturi od 200 ^okoC dok ne budu spremne.