Kako kuhati lososa svinjetina kod kuće

Video: Balik svinjetine

Kako kuhati lososa svinjetina kod kuće? Prije nego što odgovorim na ovo pitanje, potrebno je reći, da je proizvod.

Sturgeon pod nazivom trgnuo mesa, koji se priprema sebe. Ovaj proizvod pruža veliki zalogaj za bilo odmor večeru.

Doing lososa svinjetina kod kuće

Proces pripreme, rekao je poslastica nije tako jednostavno kao što se čini na prvi pogled. Ali, bez obzira na sve teškoće koje ćete naići tijekom stvaranja ovog jela, na kraju te sa vrlo ukusan obrok.

Dakle, da se svinjsko meso lososa, nam je potrebno:

• svinjski vrat (Meso sa slojevima masti) - oko 1 kg;
• Morska sol nije prevelika - ½- staklo;
• Začini bilo - odnosi se na okus (na jesetre su idealni korijander, paprika i piment).

Video: Balik kod kuće. usoljena svinjetina

Izbor i priprema proizvoda

Posebno ukusan losos dobijenih od svinjetine kod kuće, ako je kupovina priprema maskara vrat sa malim slojem masti. Pored toga, ovaj snack često napravljena od govedine, janjetine, pa čak i jelena.

Video: Osušeni svinjetina kod kuće

Nakon neophodan sastojak koji se nabavlja, treba dobro oprati u toploj vodi, a zatim osušena sa papirnim ubrusima. U tom slučaju, proizvod od mesa potrebno je nužno ukloniti sve čvrste trepavice i neželjene vene.

Proces soljenja

Priprema glavna komponenta, to bi trebao biti na svim stranama prskanjem nije prevelik morska sol i staviti u duboku posudu. Top svinjetina sa mnogo začina zahtijeva jaram pritisnuti i odmah staviti u frižider. U ovom stanju, meso bi trebao biti u roku od tri dana. Periodično, preporučuje se da se okrenuti tako da u budućnosti jesetre prosolilsya ravnomjerno.

Proces sušenja

Balik svinjetina kod kuće je prilično dugo vremena. Nakon sušenja za komad mesa to traje dugo vremena. Nakon soljenjem proizvod i da će značajno promijeniti u boji, on mora biti uklonjen iz frižidera i pažljivo utapkajte osušite papirnim ubrusima. Zatim, meso je potrebno da se iznese na suhom i čvrsto folijom gaze i svileni konac dobiti preform. U isto vrijeme, budite sigurni da se napravi petlje.

Nakon što su sve soli svinjetine opisane radnje potrebno je da visi u ventilacijom i hladnom mjestu. Kao takav, to je poželjno da odstoji 5-7 dana. Tokom tog vremena, meso mora biti dobro provyalitsya.

Pravilno služio do stola

Nakon svinja losos je spreman, to je potrebno ukloniti gaze i stavljanje u suvu posudu s poklopcem, poslati u hladnjaku. Nakon nekoliko sati, proizvod može se sigurno koristiti za ljudsku ishranu. Da biste to učinili, smanjiti losos na tanke kriške i lijepo postavljeni na ravnu ploču.

Video: Kako napraviti basturma svinjetina kod kuće

Napravite ukusan losos u pećnici

Kao što je gore navedeno, losos se trgnuo meso. Međutim, mnogi domaćice plaše da podnesu delikatesa domaćinstva. Ako spadate u njihov broj, to može biti pečeni losos. Za ovo jelo nam je potrebno:

• svinjskog mesa bez masti - oko 1 kg;
• biber i morske soli - po ukusu da se prijave;
• 3 čena belog luka;
• šargarepe - 1 kom;.
• kalorija majoneza - koristiti za okus;
• svinjska mast - 1 mali komad.

Priprema proizvoda od mesa

Prije nego što kuhati lososa svinjetina u pećnici, treba pažljivo pripremiti meso sastojak. Da bi to postigli potrebno je dobro pranje, suho maramice, a zatim napraviti nekoliko rezova na površini. U budućnosti, oni moraju staviti tanjir češnjak, kriške slanine i kriške svježe mrkve. Takođe, komad svinjetine zahtijeva masti aromatična mješavina napravljena od lomljenog čena belog luka, so, biber i kalorija majoneza. Kao takva, proizvod mora biti stavljen u posudu sa poklopcem i stavite u frižider na 2-4 sata.

Proces termičke obrade

Nakon svinjetina marinate, treba umotan u gustoj foliju, stavite na papir za pečenje i poslati u pećnici. Pecite losos poželjno na 175 stupnjeva za 2 sata. Tokom tog vremena, poslastica bi trebalo da bude dobro pripremljen da postane meka i ukusna.

Grickalice za svečane večere

Nakon termičke obrade treba biti pažljivo izvadite meso iz posude i ohladiti potpuno pravo u foliju. Kasnije losos Svinjski žele staviti u plastičnu vrećicu i poslati u hladnjaku. Dva sata kasnije, poslastica biti potpuno spreman za upotrebu. To mora biti uklonjen iz folije i isecite na tanke ploče. Jednom kada ih stavite na ravnu ploču, možete dobiti vrlo ukusan i original predjelo, što onda može predstavljati na slavljeničku večeru.

Kao što možete vidjeti, ne postoji ništa teško u kuhanju jesetra. Ali, ako se odlučite da to snack bez termičke obrade, trebat će vam dosta vr4emeni. Iako će to biti potpuno opravdana nakon vas i vaše goste da probaju domaće specijalitete po ukusu. Bon appetit!