Punjena patka sa suvim šljivama

Svi mi volimo jesti piletinu, jer je ipak lakše za tijelo i korisnije. Ovaj u potpunosti odnosi na patku. Njegova mesa - vrlo hranjiv, sadrži puno proteina, vitamina B, E i A, koji su vrlo važni, posebno za žene. Masti, sadrži i mnogo, ali višak može biti vrlo lako riješi - potrebno je samo da ga smanji sa pticama abdomena. Mi smo sa vama danas i pogledamo neke recepte o tome kako kuhati ukusna jelo - patka sa suvim šljivama.

Video: Vrlo ukusna patka punjena sa jabukama i suvim šljivama.

patka punjena šljive i riže

Spisak potrebnih proizvoda: dva kilograma trupa patke, tri čena belog luka, 100 g majoneza, šoljica kolo riže, 100 grama suhe šljive, bez koštica, 50 grama putera, žličicu origana, gomila peršuna, so. Patka sa šljive i riže pripremljen na sljedeći način. Na prvi naš ptica nužno singeing, panjeva koji su ostali nakon čupanja, ukloniti, oprati dobro i suho maramice. Istrljajte trup sa majonezom i dva do tri sata odemo. Moguće i na cijelu noć, ako ima vremena. Čir pirinač u slanoj vodi, oprati sa toplom vodom. Za parenje šljive prelijte kipućom vodom i pokriti poklopcem. Kada se voda ohladi, izliti na nju, i sušeno voće iseći na velike komade. Shinkuem fino pola peršun i povezati sa suvim šljivama i riža. Rastopiti maslac, sipajte nazad isto miks. Duck rub soli, u prahu češnjak, papar i origano. Patka s rižom i šljive gotovo spreman za pečenje.

Završnoj fazi

Punimo naš ptica kuhani nadjev, šije se jednostavno nit bijelu rez na trbuhu. Punjena patka se nalazi u dubokom obliku na leđa. Nemojte zaboraviti da čašu vode. Takođe se preporučuje da se formira poklopac folijom ili poklopcem. Svrha ovog - ne dozvolite da ptica u toku prženja opekotine. U to vrijeme, dok se patka sa suvim šljivama pripremljen, redovno prate prisustvo čorba u posudu, u suprotnom može spaliti blago nizbrdo ptice. Tokom kuvanja, to formira znatan iznos. To je ta tečnost i sipati na vrhu patka. Sada ukratko o vremenu modu i kuhanje. Pećnica mora biti zagrijati na 180 stepeni, dozvoljeno - 190, ali ne više. Cooking vrijeme našeg jela - dva sata. Nakon jednog i pol sata folije ili uklonite poklopac od početka procesa za formiranje, kao ptica mora zarumeneti. Po završetku pripreme rezultira rez u komade a la carte vkusnoty. Na stolu se servira sa krompir, paradajz i krastavce, ukrasiti nužno preostale peršuna.

Video: Patka sa heljde i šljive recept. Cook.

Recept patka punjene suve šljive i kiseli kupus

Neki domaćice, farshiruya patka, pre-cut od nje dojke kosti i kralježnice. Oni se kasnije mogu koristiti u drugom receptu. Zahvaljujući ovom ptica povaliti više mesa, ali zbog direktnog kontakta sa punjenjem obrok meso će biti ukusno. sada kada Kako kuhati patka šljive i kiseli kupus na recept. Potrebno nam je: dva i pol kilograma patka, 600 grama svježeg i kiselog kupusa, jedan luk, dva šaka same šljive, bez koštica, papar, sol. Cut trupa na sve vidljive masnoće i posljednji falange krila. Biber ptica, soli i staviti na stranu.

Video: Duck Punjene Krumpir

Kuhanje punjenje i pečenje proces

Sada, detalji o tome kako naše pečene patke. Recept sa suvim šljivama i kupus - na posljednjoj sastojak da se fokusiraju na pažnji. Procenat kiselih i svežeg kupusa zavisi od vas, na vašem ukusu preferencije. Fresh samo kiselina kontrolira stupanj punjenja. Prekini napuniti vrelom vodom i nakon deset minuta voda se odvodi. To je učinjeno kako bi se osiguralo da se punjenje u gotovom jelo nema ukus gorak. Zagrijte biljno ulje u tiganju i prženi luk prethodno smanjiti transparentnosti. Zatim dodajte kupus (svježi), pržiti do pola. Stavi u tavi kiseli kupus paprikaš i više nego pržiti, minute 40. Kada je punjenje je spreman, popraviti ukus uz pomoć šećera i soli, zatim dodajte šljive. U slučaju kada je prosušenih bobica, oni moraju prethodno potopiti. Nakon hlađenja, popunjavanje polaganje ptica. Ako ne želite da patka tokom prženja napukla, ne treba da se popuni čvrsto. Ali nekog takvog, tako da sve ovisi o vašem ukusu. Duck umotana u papir za pečenje ili pergamentu, položio u kalup / pečenje i za tri i pol sata smo ga poslati u pećnici, zagrijavanje posljednje 190-200 stepeni.

Pecite patku s jabukama i suvim šljivama u rukavu

Patka sa suvim šljivama u rukavu - vrlo harmoničan jelo, uprkos činjenici da se kombinuje meso i slatko plombe. Duck masa trupa u dva i pol kilograma, trebat će nam sljedeće proizvode:

• Za marinadu: sok od jednog limuna, so - jedna kašika, soja sos - 50 ml, med - jedna kašika, maslinovo ulje - 50 ml, kima - tri žličice, korijander - 10g, češnjak slomiti - tri klinčića, crnog papra - jedna kašičica žlica.
• Za fil: 200 grama suhe šljive, jabuke, kiselo sorte - dva komada, korijander - kašičice.

Kombinuju u posudu sve sastojke za marinadu, ih miješati i trljati naš ptica, što je prethodno malih rezova. Dan kasnije spojiti rezultirajući tečnost i pripremiti nadjev. Diced oguljene iz srž jabuke. Miješati sa korijanderom i šljive. Svi nadjev je spreman.

proces kuhanje patka u rupu

Izađemo frižidera naših mirisnih marinirana patka, punjeni sa svojim pažljivo pripremljeno meso i rez je zatvoren sa posebnim kulinarskim nit. uzeti rukav za pečenje, odsiječe mu komad željenu dužinu, i po puta dužine trupa, i stavite ptica u njoj. Imajte na umu: ako izrezati kratkih rukava nego što je potrebno, meso ne normalno propechetsya. Termostat u pećnici na 190 stupnjeva izlagati, patka trup poslati peći. Vrijeme izlaganja je bio jedan i pol do dva sata. Ona voli porumeni - 20 minuta prije završetka pripreme rukava rez i krenuti jelo na vrhu police pećnice. Nemojte zaboraviti svakih pet do šest minuta u vodu grije sa trupom masti. Spreman patka sa šljive i jabuke rasprostire na jelo, serviran sa svježim povrćem i biljem, a zatim je bio na stolu. Kušati jela nezaboravan skretanja, pa ćete često kuhati u budućnosti.

Punjena patka: recept sa suhih šljiva u medu-senfa glazuru

Ponekad se ispostavilo da je vlasnik mala greška kupovinom ptica. Ne brinite, mi ćemo vam odmah reći recept, koristeći što, ti si samo nekoliko sati za stolom datoteku tender i meko meso. Zbog jelo šljive dobiti ugodan miris i notama meda senf da je to vrlo čudno pikantnost. Spisak potrebnih proizvoda: dvuhkilogrammovy patka, 100 grama suhe šljive, pet srednjih jabuke, dvije žličice vruće senf, med - kašiku s toboganom, četiri čena belog luka, biber, kafa kašičicu korijander, sol. Počinjemo s pripremnim radovima na trup. Daubed ptica preparata i med senf, uzeti u jednakim proporcijama i mješoviti. Izdvaja se i pripremiti nadjev. Da to uradi za 15 minuta šljive pour kipuće vode, a zatim smanjiti na pola svakog bobica. Očistiti jezgro dve jabuke i iseći ih na tanke kriške. Čisti i fino kotlet bijeli luk nožem. Korijander smo pritisnuti oklagijom. U zdjelu, mix jabuke, šljive, češnjak, korijander dodatak, biber i sol. U ovoj pripremnoj fazi za posuđe &ldquo-Patka pečena sa suvim šljivama&rdquo- prošla.

Proces pripreme punjene patke u rukavu

Trljati trupa sa mješavinom biber i sol, a zatim punjeni. Kulinarski nit da šije se trbuh i stavite patku u rukav, pričvršćen na krajevima isječci. Pored raspadaju preostalih cijeli jabuke. Zagrejte rernu na 190 stepeni, dojke se trup položeno na papir za pečenje i pecite brod za pola sata. Nakon tog vremena, prašak za gat rukav rez, trup ponovo daubed sa mješavinom meda senfa, a zatim stavi na vrhu police i pecite još 20 minuta tamnjenje. Točno vrijeme zavisi od starosti ptice i njegova težina. Nakon gašenja požara rezerve patka u pećnici za 15 minuta, a zatim ga. Punjena patka sa suvim šljivama spreman Burke jelo u porcije i poslužite. Šljive i jabuke može biti poslužen kao umak ili kao punopravni ukras. Da bi sos, u blenderu samljeti jabuke sa sušenog voća, dodati malo tečnost, koja je stajala u proces kuhanja. U ovom slučaju, odličan prilog je kuvana riža.