Svinjetina u lonac s krumpirom i gljivama: najbolji recepti

Jedan od najukusnijih i ne zahtijevaju stalnu pažnju kuhara načina kuhati meso - to svinjetina u lonac (sa krumpirom i gljivica, na primjer). Zalog uspjeha stryapaniya - pravilno mijesiti različite komponente u kontejnerima i pobrinite se da oni nisu upali. Ali, to je, u principu, vrlo jednostavan.

Kako uspeti

Pravila malo, i usklađenost s njima ne zahtijeva nikakav napor.

1. U lonce od svinjskog mesa u pećnici ne upali, potrebno je da ih stavite u hladnu pećnicu i zatim zagrijati ga.
2. Ako je potrebno dodati vodu ili čorbu u sredini procesa, tečnost naprotiv, treba biti vruća.
3. Kada je spreman svinjetine u lonac s krumpirom i šampinjonima, treba ili biti dozvoljeno da direktno ohladi u pećnici ili staviti na daska za rezanje ili drvena postolja.
4. Nepokrivenih pot topsheet uvijek zavetrivaetsya. Zbog toga se obično sastoji od sočne hrane - paradajz i luk. Ali u većini recepata je i dalje savjetuje da se zatvori posuđe - poklopac, torta tijesto ili folijom.

Bilo unaprijed pržiti meso - stvar ukusa. Mnogi smatraju da je bolje da se hraniti sa sirovim aromatami- svi ostali kuhari tvrde da s obzirom da se dobija bliže džem.

Video: Pogledajte Hrana u hladnoj: Recept Juicy svinjetina sa prženim krompirom - Svinjetina sa krumpirom recept

pomfrit

Zbog male tweaks, svinjetina u lonac sa krompirom i gljivama u ovaj recept je iznenađujuće nježan. Pola kilograma mesa iseći na male kriške - ne pržena i meša sa dva kocke kiseli krastavci. Dva luk i dvije mrkve i sjeckati na pripuskayut suncokretovo ulje. Trećina kilogram bilo koje gljive sjeckani ne previše sitno, ali nije velika, i povezati sa seckanim koprom i tri raspao (ne pod pritiskom), bijeli luk kriške. Deset krompira izrezati na trake, kao pomfrit. Komponente su postavljeni ovim redom:

• meso sa krastavcima;
• prženi;
• gljive sa začinskim biljem;
• krompir.

Suncokreta i papar, na vrhu se sa čorbu (ne vrhu), položeni na vrhu masti kiselo vrhnje i ribani sir se sipa. Posudinki prekriven poklopcem, i svinjsko meso u lonac s krumpirom i gljivama postavljen u pećnici oko sat vremena. Početka: kontejneri dolaze u različitim veličinama, a pećnica imaju "karakter", tako da mogu imati za namještanje vremena.

Meso nogu u saksijama

Ako ste već malo umoran svinjetina u lonac s krumpirom i gljive, može graditi složenije jelo. To predtretman nije predmet bilo koji sastojak. Stavljamo lonac ovako:

1. komada mesa;
2. kriške paradajza;
3. pasulj boranija, točno u pola;
4. kockice patlidžana
5. chetvertushki zelene paprike;
6. ljutika (u potpunosti ili polovice);
7. Opet paradajz;
8. ploške krompira;
9. Ne tanka ploča gljivica;
10. paradajz ponovo.

Onda je sol, papar, sjeckani kopar ulje komad - i malo vode. U Turskoj, jelo se kuva u veliki lonac dva sati- naš hostesa prilagođen recept za male - i oni ostaju u pećnici oko sat vremena.

začinjena svinjetina

Vrlo ukusna i neobična skretanja goveđi ribić svinjetina, ako dodate šljive u njemu. Meso prethodno položio SRJ. To će ponovo biti prvi sloj u gorshochkah- širi na njih svinjetina, odmah je začinjen, soljeni, prekrivena prilično debele kriške krompira, prelijte vodom (vrlo malo) i pola sata staviti u rernu. Dok je pečenje se čami, dva luk smanjiti prstena ili polutke i podzharivayutsya- dostiže rumenilo se sipa kašiku brašna i miješati. Odvojeno, pržena kriške gljiva (700 grama mesa - trećina po kilogramu), spojen na četvrt-pola šolje suhe šljive i luk. Ova mješavina je proširena u lonac, ispunjen s vrhnjem na vrhu - i još pola sata u pećnici.