Recept za "medenjaci ljudi". Medenjaci "ljudi": obrazac

Ginger peciva - omiljena poslastica Evropljana da "medenjak" prvi put pojavila na dvoru kraljice Elizabete 1 - jako vole Her Majesty zadiviti stranih posjetitelja deserte sa neobičnih oblika.

Recept za "medenjaci ljudi" sud kuvar držao strogo čuvana tajna, ali da li je došlo do curenja informacija, da li su ljudi napravili svoj način kuhanja, ali je ukusan i originalan peciva uskoro pojavio na praznične trpeze i obični ljudi.

glavni sastojak

Malo i skupo u svakom trenutku orijentalnim začinima u Evropu u dovoljnoj količini donio vitezovi povratku iz krstaških ratova.

Među ove miomirisa ne posljednjem mjestu je slatko i korisno đumbira.

Nakon pokušaja ovom čudesnom proizvod orijentalnog okusa i pohvalio njegovu kvalitetu, Evropska kuhari i pekari počeo da eksperimentiše dodavanjem ga raznovrsna jela, uključujući i medenjaci "ljudi."

Sa visinom od prošlih stoljeća, treba napomenuti da je eksperiment bio više nego uspješan. Na kraju krajeva, mesa, jela od povrća sa ovim začin, čaj i ostala pića na osnovu njega, kao i zloglasni medenjaka "ljudi" vsegdaostayutsya popularno.

Novogodišnja miris

U evropskim zemljama, recept "medenjaka ljudi" se koristi samo za posebne trenutke, za koji se smatra da božićnih i novogodišnjih praznika. Ako imamo veliki božićni okusa - mandarina i smreka, dobre stare Evrope pridržava svojih stoljeća tradicije, a uoči Božića možete u svakom domu miris domaćih kolača s dozom đumbira.

Evropskih tradicija i postepeno migriraju da nas sve više i više domaćice u Novu godinu dana pokušavaju da zadovolje svoj dom jednostavno i istovremeno originalne serije. Medenjaci "ljudi" u nekim porodicama postaje corona desert, zasenjujući torti i kolača.

Malo bajke

Već popularne torte u obliku muškaraca još veće priznanje stečenih nakon objavljivanja čuvenog crtanog filma "Shrek". Nakon gledanja djece s obnovljenim aktivnost je počela da traži medenjaka, i mama - sa entuzijazmom bake ili kupiti poslastica.

To je u našim supermarketima i mrkva, i obrazac za "medenjak" ostaje oskudna roba, tako iu Evropi i Americi ih možete kupiti gotovo svuda.

Vjerovanja, znaci, simboli povezani sa medenjake

Bilo kakav oblik za pečenje ne dolazi u vakuumu, ali je na neki način simbol, zove stražar na ništa, ili želi da prevesti u stvarnost.

Čuveni peciva-ševe da su naši preci peče na 40 Saints odmor ili topla Alexei (u različitim regijama na različite načine), je nesumnjivo bio vesnik proleća i topline, Uskrs kolači su uvijek simbolizira crkvu kupola, i Božić - odmor (cookies u obliku zvijezde, pahulje i još se nedavno pojavio Deda Mrazova).

Ali šta znači brojke ljudi? Najvjerojatnije, oni simbolizira želju obilja koje je postalo aktuelno od gladi u srednjovjekovnoj Evropi (1315), kada gingerbread house On je bio povezan sa dovoljnom količinom hrane u glavama ljudi. U skladu s tim, takva kuća mora biti vlasnik - što je medenjak.

Kasnije, kada je strašna glad godine su iza nas, desert ovog oblika je postao simbol braka za djevojčice. Vjerovali su da ako jedete šargarepu u božićnom razdoblju, vjenčanje za godinu dana je zajamčena.

Trebam li spomenuti da je recept za "medenjaci ljudi" promijenjen sa vremenom, a ono što je bilo u izvornom obliku, to je sada ne pamti.

Da li je moguće stvoriti vlastitu predložak za medenjake?

Mnogo je lakše zadovoljiti svojih najmilijih na takav desert, ako ne postoji samo jedan set potrebnih proizvoda u obližnjem supermarketu, ali i pogodan kalupa pomoću kojih desetak ili dva "ljudi" se mogu kreirati u pet minuta.

Ali ako ih nisi mogao kupiti, možete izaći iz situacije stvaranjem predložak sa svojim vlastitim rukama.

Treba napomenuti da je ovo vrlo uzbudljivo i korisno vježba, pogotovo ako se uključe u svoju djecu, koji su, po pravilu, najviše od svega uživali u ovom desert kao "medenjak". Trafaretv kompanija sa malim djetetom, mogu biti napravljene od običnog kartona. To je najbolje da se stvori višestrukim oblicima. Mnoštvo "medenjaka ljudi" samo ukrasiti stol.

Naravno, stvaranje nezavisne šablone će trebati više vremena: prvo, ljudi trebaju da bi privukli, a zatim izrezati i zatim koristi za predviđenu svrhu, što s njima odgovarajući oblik testa.

Medenjaci recept "medenjake ljudi"

Stvaranje tih ili drugih kulinarskih proizvoda, svaka žena pokušava dovesti u receptu nešto svoje: individualnost i jedinstvenost. Polet za koje je bilo moguće utvrditi da ovo jelo je pekla.

Dakle, recept za "medenjaci ljudi" i ima mnogo vrsta i varijacija. U članku se predstavlja jedan od najjednostavnijih načina da se kuhati ovaj desert.

• Treba nam sljedeće proizvode:
• 5-6 šalice brašna;
• 1.5 h. L. gašenog soda;
• 2 kašičice đumbir (sušeni ili rendane);
• 0,5 kašičice sjeckani češnjaka;
• 1 žlica. šećer;
• 1 žlica. med;
• malo soli;
• 200 g margarina ili puter;
• 2 jaja;
• 5 kasika jaku kafu (pivo).

Uzmite u obzir proces kuhanja. Prvi korak je da se miješati sve suve sastojke (brašno, sol, začini, koristeći soda umjesto praška za pecivo, potrebno je dodati), posebno povezati istopljeni maslac s medom i šećerom i dobro umutiti.

Pored meda i ulje mješavina treba dodati i jaja, kava i brašna i začina i miješati. U vrijeme kada je mikser je već teško da se nosi sa debelim tijesta, morate sipati ostatak brašna i početi gnječenje rukom. Budite sigurni da slijedite mase gustoća - ne bi trebalo da bude slobodan.

Gotov tijesto treba poslati na 2 sata u hladnjaku. Nakon toga možete početi carving figurice. U hladan, tijesto postaje gušći, on će napraviti kvalitetan "medenjak". Stencil istovremeno ne bi trebalo da ne, dakle, da se stvori ga treba koristiti kao deblji karton moguće.

Brojke pečena u zagrejanoj 180⁰ rerni oko 15 minuta.

Kada proizvodi su super, možete ukrasiti medenjak kolačiće. "Naroda" bi trebalo da izgleda primamljivo, svijetle i zabavno. Najčešće se koristi za ukrašavanje šlag. Za njegovu pripremu nam je potrebno: 1 jaje, 250 g šećera u prahu i 2 kašike sok od limuna. Svi sastojci treba povezati u zdjelu i umutiti. Da bi se boje vam je potrebno dodati boje hrane. Kao licitarsko ukras možete koristiti otopljenu čokoladu i flouring za kolače.