Kuhanje ukusna domaće kolače! Recept je jednostavan!

Gingerbread cookies - omiljena poslastica ruskog naroda. Za njihovu pripremu ne zahtijeva puno različitih sastojaka. I dalje želite da biste dobili ukusan domaći kolači. Kako ispeći kolače, kao što je u trgovini - vazduh i meka, mirisna i sa glazurom? Easy! Od jednostavnih proizvoda i improvizovane. Izdao tri puta više, i kao mnogo jeftinije!

Video: GINGERBREAD HOME | za mlijeko

Dakle, pripremite domaće medenjaci. recept ovo, ali kao što ćete vidjeti u nastavku, moguće je i promjene:

sastojci

Brašno - 2 čaše, jaja - 2 komada, mlijeko - četvrtina šolje šećera - 1,5 čaše, soda - pola kašičice.

Možete kuhati na jogurt domaće kolače, recept će biti isti. A moguće je i na vodi, bez jaja, samo nije bilo margarina. Sastojci u ovom slučaju, tako kombinuju: brašno i šećer isto toliko, margarin - 50 grama (četvrtinu pakovanje 200 grama), voda - treći čašu sode. Za najbolji okus, dodajte cimet (pola kašičice).

tijesto

Sastojci su mješoviti. Gingerbread okrenuo zrak, prvo utrljati jaja sa šećerom (bolji ritam sa mikserom dvostruko povećanje težine). S istim ciljem, brašno prije dodavanja na preostale sastojke, prosejati ga. Tijesto treba da bude gusta i elastična. Mijesiti ga u malu količinu brašna i čuvati u hladnjaku u torbi, mora da legne za 2 sata. Onda roll sloj 5 mm (kada se peku kolače, oni će rasti i po puta). Iz ovog izrezati različite oblike medenjaka.

* Za pripremu testa šećera voda treba da se topi sa vodom na vatru, do potpunog raspada. Onda kombinirati brašno i cimet, sipajte malo poplave u posudu margarin. Sloj ovog testa treba odmotaj malo deblji.

peći

Video: Tasty Gingerbread kefir [kako napraviti]

Bolje pečenje masti, u tankom sloju. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10-12 minuta. Vrata pećnice ne otvori, ili kolače i soft air neće proizvesti!

glazura

Dok pečene kolače, pripremi "šlag". Neke domaćice ne vole kuhati šlag, pa su cijeniti način lakše. Beat jaja (1-2 komada). Dolazimo do ružičasta kolača a zatim ih namazati bere jaja, posuti sa šećerom. Šećer je bolje da melje sve dok se šećer u prahu.

Bolje je da se kuhati slatko bijele glazure. Tako su ukusne da izgleda vaš dom kolača. recept za glazura, usput, nije komplikovana. Kuhanje u maloj šerpi preko visoke topline. Uzmite 0,25 0,5 voda staklenu čašu šećera (kao što je dovoljno samo glazuru na kilogram medenjaka). Cook, stalno uklanjanje pjene pojavljuju, do debljine. Vatru treba olakšati čim sirup počne da se penje do ivice posude. Promiješati stalno, inače šećer će spaliti. Sirup treba podmazati medenjaka biti tako gusta, tako da ne bi ispustili, i pod pritiskom. U gotovom sirup možete dodati rakiju (samo nekoliko kapi), ili sok od limuna ili miješati sa vanilin šećer.

Sipajte pripremljen sirup kolača. Dopustite da se učvrsti. Ostavite kolača na hladnom mjestu prije posluživanja. Posebno kolača - to je tako slatkoću koja se ne služi za sto vruće. Međutim, za održavanje njih ne vrijedi u hladnjaku.

Mi eksperimentišu sa stilom!

Razgovarali smo malo o tome kako pripremiti domaće kolače, njihov recept omogućava da prošire svoj ukus. Glazuru se može dodati kokos, sok od limuna. Sama tijesto - vanilija, makom, kakao (čokolada kolača će biti), jam (promjeni ukus), med umjesto šećera, orasi (kikiriki, orasi, muškatni oraščić), sok od limuna, bobica sok, džem. Mirisna medenjaci dobiti ako je tijesto dodajte metvice ili češnjaka, đumbira ili kardamom. Gingerbread, usput, je tako nazvan zbog začina koji se dodaju u tijesto i šlag. Tako da ne žalim za medenjake "začin"!

Sada, vi sami ćete biti u mogućnosti da vam reći kako napraviti medenjak, a ne jednostavan, ali sa različitim ukusima!