Gingerbread: recept. tijesto recept za Gingerbread House

Gingerbread pripremljen za sve praznike i napravio različitih oblika i veličina. Njegovo ime duguju začina, koji od pamtivijeka pripadala recept. medenjak tijesto recept koji je prvobitno uključeni med i melasa, danas je doživjela neke promjene. Činjenica da je šećer je postao mnogo pristupačniji meda i proizvoda počeo da na njemu. U nastavku ćemo razmotriti različite opcije za test.

Gingerbread tijesto: recept od pamtivijeka

Kao što je već spomenuto, medenjak kolačiće - jedan od najstarijih slatkiša u Rusiji. Prema nekim izvještajima, oni su čak i pecite u 10. stoljeću. Kada moderne domaćice kuhati medenjaka tijesto recept, naravno, razlikuje od one koja je bila u starom ruske slastice. Ipak, postoje tri tip testa - med, šećer i med. To uključuje šećer i med. Pripremite tijesto na dva različita načina. U pojednostavljenoj verziji proizvod će stvrdnuti. Druga opcija je potrebno više vremena, ali medenjaka duže ostati svježe i mekano. U nastavku ćemo pogledati oboje.

Choux peciva

Ovo je najteža opcija, koje mogu koristiti domaćica, odlučio je da pripremi medenjaka tijesto. Ovaj recept je jednostavan za naučiti i da zadovolji u budućnosti obitelj s ukusnim kolačima.

• Dakle, potrebno je da se 750 g brašna, 1 šolja šećera, 60 g meda, 100 g ulja, 1 jaje, 0,5 kašičica sode bikarbone, 0,5 hr. L. začin ukus, 60 ml vode. U skladu sa svim proporcijama dobiti oko 1 kg testa.

Kao što možete vidjeti, medenjaka tijesto recept nije toliko komplikovano kao što se možda čini na prvi pogled. Dakle, kako bi se Choux peciva staviti u tavi med, šećer, vodu i grijanje bez ključanja. Tada je preporučljivo dodati u mješavinu pola brašna i začina. Promiješati radnog komada za proizvod najbolje drvene spatule. A ako ostavite brašna u sirup bez miješajući za barem nekoliko minuta, onda test će biti kvržice, iz koje će biti teško riješi. Ohladiti je rezultiralo masovnim na sobnoj temperaturi, a zatim dodavanjem preostalih brašno, jaja, kvasac agent. Gotov tijesto treba da bude mekana. Da se napravi ukusno jelo, u tijesto treba odmah početi da izgrade, ili spreman da bude loše kvalitete kolača. Ovaj recept medenjaci najviše blizu originalu starog utjelovljenje.

Jednostavan verzija testa

Domaćice koji ne žele da provode puno vremena za pripremu testa, odgovara sljedeće recept. Pot treba staviti med, dodajte maslac, peremyatoe sa šećerom, začinima i mijesiti sve sastojke za nekoliko minuta. Zatim unesite brašno (poželjno prosijan) i soda i mijesiti tijesto. Ako formirana meda kristala, neophodno je da se zagrije, ali ni u kom slučaju ne da proključa. On će izgubiti od ovog mirisa, što znači da proizvod neće biti tako ukusna. Med za kolače mora biti na sobnoj temperaturi. Ono što bi trebalo da bude dosljednost medenjaka - recept sa slike prikazuju samo približne. Morate biti u mogućnosti da ga identifikuje dodirom.

Napravite Božić poslastica

tijesto recept za Gingerbread House razlikuje od uobičajenog činjenice da ovdje ne bi trebalo biti više mirisnih i svečane. Postoje mnoga rješenja, i svaka žena može izabrati onu koja joj se svidjeti. Na primjer, u redu medenjaka testa (recept iz Gerd) se dobija ako se precizno pridržavati svih proporcija.

• Dakle, moramo: 0,5 kg meda, 0,3 kg maslaca i 0,3 kg šećer od šećerne trske, 50-100 g kakao (u zavisnosti od toga da li želite napraviti kuću čokolade ili ne). Također ćete trebati 3 kašike ruma, malo praška za pecivo, prstohvat ili dva cimeta, prstohvat tlo kardamom, malo tlo klinčića, prstohvat tlo đumbir i malo svježe naribanog na fino rende korijena. Začin i dalje preporučuje da dodate prstohvat tla anis sjemena, malo anis (prizemlje), prizemlje muškatni oraščić, vanilija, korica naranče i limuna. Na taj procenat će trebati malo više od 1 kg brašna.

Naravno, svaka porodica dobija jedinstveni medenjaka tijesto. Recept Skripkin, na primjer, može biti malo moderniziran uklanjanjem toliko začina. tijesto recept s promjenama predstavljeni u nastavku.

• Nam je potrebno: 500 grama meda, 300 grama šećera, 300 grama putera, 50 grama kakao, koricu od jednog limuna, narančine korice, vanilije po ukusu.

Video: Gingerbread house

Dakle, jasno je da je medenjaka testa (recept) i njegovi proizvodi ne zahtijevaju visok vještine kuhanja i snaga čak i početnici ljubavnica.

Napravite licitarsko tijesto: recept za kolačiće

Medenjak mnogi znaju samo kao crtani likovi "Shrek". U međuvremenu, ovaj tradicionalni kolačići za Božić, koji mogu zadovoljiti i djeca i na bilo koji drugi dan.

Pa kako onda kuhati ovo medenjaka lovu? Recept, pogledajte u nastavku.

Potrebno nam je:

• 3 jaja.
• 1,5 šalice melase.
• 6 šolja prosejano brašno.
• Približno 300 g margarina.
• 250 g šećera.
• 2 kašike instant kafe ili kakao.
• 4 žlice sode, kaljeni u sirće.
• Malo zemlju đumbir.
• Prstohvat cimeta.
• Prstohvat klinčića u prahu.

Kako napraviti sebi kolačić?

Za kolačiće, trebamo prvo predložak i, naravno, medenjaka tijesto. Recept je gore prikazano, ali opet duplikat. Zahvaljujući ljudi dobiju isti obrazac i lijepa. Gingerbread i svoje proizvode razlikuju po tome zadržati svoj oblik, i može napraviti bilo koji lik. Sam proces kuhanja jednostavan test. Neophodno je da se miješaju u tavi ulje, začini, soda bikarbona i sol, a zatim unesite šećer i med.

Video: Gingerbread tijesto

Možete mash sve sa kašikom, ali možete pobijediti sa mikserom. Raspusti kakao u nekoliko žlice kipuće vode, pustite da se ohladi do sobne temperature i staviti u tijesto zajedno sa jajima. Nakon toga, dodajte 3,5 šolje brašna, nastavljajući da umutiti masu mikserom. Dodajte brašno što je ostalo, i gnječenje tijesto rukom. To ne bi trebao biti preuzak lako valjani. Uklonite gotov proizvod u frižideru najmanje 5-6 sati, pre-zamotan u plastičnom folijom. Nakon toga, tijesto se vadi i stavio ga na tabli valjanjem tankom sloju. Da se ne zaglavi, posipati sa oklagijom sa brašnom. Međutim, brašno mora biti pažljivo rukovati tako da se ne pokvari okus kolačića. Tijesta cut kalup muškaraca i pecite dok ne bude pečeno. Jednom kada možete odvojeno napraviti šlag i ukrasite već završio kolačiće.

Varijacije u receptu

Neke komponente mogu biti zamijenjeni. Na primjer, da biljno ulje umjesto maslaca i dodajte prašak za pecivo umjesto sode. Međutim, đumbir bi trebao biti prisutan u svakom slučaju. On je taj koji daje jetra jedinstven okus koji vole i odrasli i djeca širom svijeta. Ako nemate kalupe, predložak se može obaviti nezavisno od teških papira ili kartona.

Nije svaka domaćica u kuhinji Konditorskih špric. Ali ne treba uznemiriti, jer on može biti zamijenjen tzv peciva torbu. Da biste to učinili, jednostavno odrezati na uglu plastičnu vrećicu, a šlag je već stisnuo od toga.

Boji glazura se dobija dodavanjem prehrambenih boja na njega. Ako je jetra je velika, tipkama u boji koje možete postaviti slatkiše.

Video: medenjaci - najbolji recept / Gingerbread cookies - najbolji recept

Kuća licitara №2: ideje za inspiraciju

Gingerbread tijesto i proizvodi od njih - odličan izbor poklona prijateljima i voljenima za svaku priliku. U nastavku opisujemo tehnologiju izrade medenjaka kuću. tijesto recept za Gingerbread House se ne razlikuje mnogo od jednostavnog recepta za medenjake.

Zagrijte med, margarin i šećer. Umutiti umutiti, dodati kakao dok se sve grudice nestanu. Mase bi trebao biti homogena i ne treba da provri.

Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i začine. možete dodati naranče polet, ako želite.

Med grijani masovne ući u dva jaja i rum ili rakiju.

Med mješavina umiješajte brašno i začine i mijesiti tijesto temeljito. To ne bi trebalo da procuri. Na gnječenje u prosjeku 15-20 minuta traje. U ovom slučaju, ne pokušavajte da umiješajte brašno odjednom. Tijesto će se postepeno ohladi. Mora se staviti u hladnjak, pre-zamotan u plastičnom folijom. Puštajući tijesto ostatak za najmanje 5 sati.

Video: medenjak šećer-med testa

"izgradnja" sweet house

Napravite predložak dijelovima kuće - zidovi, krov i druge ličnosti, što odgovara. Tijesto treba da bude da izbaci i smanjiti dijelova kuće. Pecite 20-25 minuta dok ne omekša.

Temelj kuće treba medenjaka. Da bi ga se u prilogu zid.

Prozori su izrađeni od želea ili karamele. Međutim, u visokom vlažnosti lizalicu vjerovatno istopio. Zbog toga je najbolje uzeti bombone bez punjenja ili želea kriške.

Transparentan karamel ne vredi. Ona nije otopio, a ako se ne otopi, i dalje slijedi iz "prozor" kuća, kvari cijeli tekst. Ako se kući visoka vlažnost, to se ne preporučuje od strane kuvar karamel - to još istopio i prazni. To znači da će posao doći do ništa. No, u svakom slučaju, najvažnija stvar - dobro pripremljen medenjaka testa. Recept (Pohlebkin nudi nekoliko različitih proporcija) podrazumijeva tijesto je gust i non-stick. Ovo mora uvijek sjećati.

Za kuću treba napraviti glazura ili šlag. U tom smislu, u šećer u prahu sa proteinima, skroba i sok od limuna je tlo tako da ne postoji balon. Gotov mase je postavljen u peciva torba ili u paketu mlijeka iz reza područja. Također možete koristiti redovne datoteku za novine, to je dovoljno gusta, i pogodan je za rad.

Gingerbread cookies na šećer

Vidjeli smo nekoliko načina kako možete kuhati medenjaka testa. Recept bez meda je veoma popularna u ovom trenutku, kao i med - proizvod je prilično skupo. U nastavku ćemo razmotriti drevni recept medenjaci bez meda. Oni su nešto neobično, ali i vrlo ukusna. Dakle, moramo test:

• 300 g prosejano brašno (u principu, recept se može dati više. Ali onda će tijesto biti vrlo strme).
• 40 g ulja.
• 50 g šećera.
• Cimeta i kardamoma po ukusu.
• 50 g grožđica.
• 1 jaje.

Mix šećer, cimet i kardamom.

Zatim pomiješati šećer sa začinima, brašno i jaja i maslac. Tijesto treba da ima prilično gusta, ali nije u redu, inače proizvod će biti oštra i brza zacherstveet.

Stavite kuglice od tijesta na podmazanom pleh. Alternativno, možete izbaciti tijesto za sitne kolače i čine ga kudrav rubova.

Pecite 15-20 minuta. Međutim, ako bi se kugle, oni bi trebali biti u pećnici malo više vremena da se u potpunosti propechsya.

Ako želite da pokrije gotovih proizvoda u prahu, šećer bisera i čokolade. Ako strogo pratite recept, oni će gotovo ukusan. Stoga, čokolade i šlag su od suštinskog značaja. Moguće je promijeniti količinu šećera, čime se povećava udio i količine drugih komponenti.