Patlidžan u sok od paradajza za zimu. kuhanje recepti

Patlidžan, koji mi još zovemo &ldquo-Sinenky&rdquo-, oni su važan izvor različitih minerala. Prvo i najvažnije, naravno, dolazi do kalija, što značajno poboljšava srce i povećava izlučivanje tekućine iz organizma. Ako ovo povrće konzumira u hrani stalno, onda niži nivo holesterola u krvi. &ldquo-Sinenky&rdquo- punjena, pečena, pržena, slani, kiseli. Dakle, mi ćemo se pobrinuti za hladnih zimskih, priprema danas patlidžan sok od paradajza za zimu.

Video: patlidžana zimi "Teschin jezik".

Recept № 1, sastojke i fazi priprema

okus kvalitetama jela od patlidžana Odavno je opisan i poznat svima. Zbog toga, mi ćemo se fokusirati na to, reci jedan od najjednostavnijih recepata koji se mogu izvršiti čak i prilično neiskusna osoba.

Video: Patlidžan pržene u umaku od rajčice - u zimi - recept

sastojciTri kilograma patlidžana, tri litre soka od rajčice, tri kilograma zrelih crvenih paradajza funtu slatka paprika, 10 grašak crni papar, dvije velike glave češnjaka, četiri stvari list lovora, 200 grama granulirani šećer, pola litre biljnog ulja, 200 grama octa, dva žlice soli.

Video: Patlidžan u umaku od rajčice - recept video

Verovatno znate da domaće pripreme za zimu je vrlo važan pravilan izbor proizvoda. Iz toga zavisi život police i okus zelene salate, pa Priuštite pažljivo sledeće savete za patlidžan sok od paradajza za zimu Bili smo vrlo dobre kvalitete. Izbor &ldquo-sinenkie&rdquo- male i mlade jer su mekše i kosti nisu čvrste. Ali sa paradajzom sve obrnuto, odabrati meko, crveno, zrelo. Od toga, imali smo odličnu sok. Bugarski paprike odgovarao bilo ali najbolje uklapa u debelom crvenom čvrsto meso.

Priprema za zimu patlidžan

U tom slučaju, kada ste završili sok od paradajza i ne možete napraviti, samo paradajz mljeveno meso i kuvajte pet minuta. U međuvremenu, mi ćemo pripremiti neke druge sastojke. Brisanje gorak i paprike iz sjemena, kore - bijeli luk, i odjednom mljeveno meso, može biti prizemlje u blenderu. Pour rezani povrće u tavi ključale paradajz, dodajući pijesak šećer, lovor, sol, ocat, ulje, biber i 10 minuta nakon ključanja paprikaš. Dok je naš začina kuhana, patlidžan dogovor. Moje repovi izbrisati, izrezati na kriške polusantimetrovoy debljine. Mi smo ih poslati na paradajz i kuhajte još pola sata. Gotovog jelo razgrađuju u prethodno sterilizirane staklenke, pokrijte s poklopcem i roll up željeza. Patlidžan, kalajisan u soku od paradajza, spreman.

Recept № 2

Također je vrlo jednostavna metoda kuhanja omiljenih i ukusnih jela. Kuhati, nisi požaliti.

Video: Salata "Patlidžan u umaku od rajčice" kao i svi, bez izuzetka !!! (bez sterilizacije !!!)

sastojci: Patlidžan - tri ili četiri kilograma, paradajz - tri kilograma, paprike - jedan kilogram, gorak biber - dva pod, bijeli luk - dvije glave, sol - 100 grama, a na jedno staklo biljnog ulja i šećera.

Konzervirane patlidžan u soku od paradajza u ovaj recept je vrlo jednostavan. Kuhana gorka i slatka paprika, paradajz, bijeli luk mljeveno meso. Dodaj u dobivenom smjesom suncokretovo ulje, pijesak, šećer, sol, staviti na vatru i čir. Nakon ključanja, stavite u lonac patlidžan, izrezati u male kriške, i kuvajte 20 minuta. patlidžan zatim položio u bankama, sterilne sebe, zajedno sa osnovama. Roll up. Druga opcija obroka &ldquo-patlidžan u soku od paradajza za zimu&rdquo- pripremljen. Trebalo bi da se oko šest litara.

Recept № 3: patlidžan, luk i paprika

U cilju pripreme osam porcija ovog jela, treba oko sat vremena. A ti veliki obrok za užinu.

Treba nam sljedeće sastojkeJedan kilogram - patlidžan, luk i paprika, tri litre soka od rajčice, 300 grama šećera pijeska, 150 ml sirćeta i 50 g soli. Broj sok od paradajza navedene nakon obrade paradajz u mašini za mlevenje mesa. Tako smo dobili prirodni sok s pulpe. Koji je mnogo puta bolji od lopova iz paketa. Kada ga primi, počevši za obavljanje Recept: Patlidžan u sok od paradajza.

Cooking patlidžan sa lukom i paprikom u prirodnom soku od paradajza

Cooking sastojci za našu salatu. Kockice patlidžana, debeli luk prstenje, trgova - biber. Prije toga, naravno, moj povrće i čiste, ako je to potrebno. Svaka komponenta treba imati isti. Benchmark bi trebalo da bude volumen, a ne težinu, tako da je poželjno da se mjeriti bilo zdjelu. Vage nisu dobri. Kuhani sok od paradajza s pulpom se sipa u duboku posudu i zapaljena. Popunite ocat, sipajte šećer i sol, čir. Nakon kipuće u tavi dodajte patlidžan i kuhati na srednjoj vatri 10 minuta. Stavite luk, Simmer više od 10 minuta, sada - biber, i više nego u istom 10 minuta Simmer. Svi patlidžani u soku od paradajza za zimu spreman. U čistu, suhu tegle nameće rezultat salatu i kapom. Usput, ne mora nužno sterilizirana. Ali evo flip naopako i završiti dobro potreban jedinstven. Nakon jednog dana, uklonite očuvanje dugoročnog skladištenja. Iz gore navedene iznose sastojaka se dobija na izlazu oko devet kilograma salate. Prijatno.