Konzerviranje paprike u ulju! Recept konzervirane paprike cjelini u ulju

Pepper - povrća divan u svakom pogledu. Izuzetno je bogat vitaminom C: jedna veća Perchina sadrži dnevnu dozu ovog plemenitog element za naš organizam. Supe i čorbe, variva i salate su mnogo ukusniji i mirisno, ako lista uključuje proizvode koji se koriste paprike. U svom sirovo, prženo, dinstano, on je jednako veličanstven, a smatra se da je stol ukras. I ne postoji ništa čudno u tome što domaćice pokušavaju da uzmem puno povrća za zimu.

Pepper pečen: priprema, recept 1

"Canning paprike u ulju" - tema je današnjeg članka. Iz njega ćete naučiti puno korisnih i vrlo ukusne recepte koje čine velike svakodnevne i diverzifikaciju svečani menu njegove porodice. I počnemo sa najviše jednostavan: konzerviranje paprike u ulju, prethodno sprži. Da biste to učinili, fit perespevshie povrće, ali ne zeleni, mesnati, slatko. Spor, razmažena, postrojeni neodgovarajući. Peppers Wash. Svaka rešetka suncokretovo ulje, a zatim pecite u pećnici ili tavi pržiti na obje strane kako bi bio u stanju da ukloni kore. Učinite to pažljivo kako ne bi došlo do oštećenja meso, a ne suza repovi-reznice.

Video: konzerviranje paprike recept Alla Kovalchuk - Sve bude dobro. Pitanje 658 od 25/08/15

Pepper baked: Konzervirana

Dalje konzerviranje biber ulje na taj način: prečišćeni proizvode razgrađuju na njih banaka gusto punjena. Između Perchina put stisnuo kroz češnjak pritisnite (oko 1 u prosjeku glavi litre jar Banke moraju sterilizirati unaprijed svakom vsypte soli: .. Na podu-L - 10 g L - 14, 3 P - 25 g Pour ocat (pola žlice. . 0,5 l, 3 litre jar kašika) i isto biljno ulje Sterilišite pola litre limenke za pola sata litra - 60 minuta, a zatim odmah navalite Tako konzerviranje biber ulje, kako bi se zatim nanesite ga. paradajz ili umaku od vrhnja, naribanog šargarepa sa belog luka ili kriške paradajza.

Pepper pečen: recept 2

Sljedeće Recept je u pripremnoj fazi liči na prethodni. Povrće se također poredani, pere, pržena ili pečena dok ne omekša, uklonite koru. Spread paprika o bankama, slane (žličicu na pola litre jar). T. k. Mi pripremamo konzervirane paprike u ulju, a zatim kalcinisani suncokreta i kul na oko 70 stepeni. Pour na njegovim obalama: 0,5 litre - 3 kašike u litre - pet žlice. Onda ih sterilizirati - pola litre 45 minuta litara za jedan sat, vijak. Let Your završio konzervirane paprike se ohladi u ulju, banke kreću u podrum i čuvajte na hladnom mjestu.

Video: Fried slatka paprika u marinadi | Irina Belaja

Salata od paprika

Da bi se pripremio konzervirane predloženi recept, trebat će vam povrće netaknuta, zrele, blag ukus. Svaku instancu pranje, odrezati peteljke i izvadite sjemenke, pazeći da ne oštetite paprike. Kuhati vodu u tavi i 8-10 minuta smanjiti povrće za blanširanje. Zatim za zavari banke. Da bi punjenje recept konzervirane paprike ulje preporučuje takve proporcije: za svakih 150 g vode (.. Ie na četvrt) konzumirati do 3 žlice biljnog ulja, 15 g zajedničke sol, ocat dva (5%). Začina trebate slatka paprika i ljuta paprika grašak. Kada punjenje marinadu, ispunite oko 1,5 cm ispod vrata tegle. Sipa treba ključanja. Konzervi 35 (pola litre) i 40 minuta (litara), a zatim valjane. Ostavite jedan dan - kul. Takva konzervirane paprike u ulju, korisno je da ugura kupus i mrkva, žitarica ili meso.

Papriku i kupus

Ovo zapanjujuće ukusan obrok, to će vam odgovarati za svečani ručak ili večeru. To je izuzetan po sebi, i sa mesom, povrćem. ovo paprike punjene kupus. Kako se to kuva? Uzmite kupus, uklonite gornji lišće, uklonite stabljike i fino rasturati ostatak. Na velikom rende naribajte mrkve (2 komada na svaku glavu), saviti u zdjelu i promiješajte, pospite solju i prelijte octom. Po kilogramu kupusa zahtijeva najmanje 40 grama soli i 0,5 šolja sirćeta. Pokrijte posudu i ostavite ga da ispuštanje povrća dnevno. Zatim istisnite sok, dodati kupus i kima, grašak i mirisna ljuta paprika, lovorom, klinčića pupoljci.

Video: Marinirane paprike.

Sada je vrijeme da se paprike. Trebat će vam kopije veličine mesnate medij. Pokušajte da odabere povrće, tako da svaka banka dobila kopije različite boje: narančasta, crvena, žuta, zelena. Onda konzervirane će izgledati više boja i ukusan. Operite paprike, odrezati vrhove, izvadite reznice i sjemena. Onda problanshiruyte oko 5 minuta. Popuniti svaki kupus Perchina i zbijene u teglama. Popunite vruće punjenje. Da paprika sačuvana u ulju i potpuno marinadu okrenuo ukusna, koristite sljedeće proporcije: po litru vode se uzima žlicom soli 3 kašike biljnog ulja, ocat polstakana. Kuhati smjese, sipajte u banke i sterilizirajte 30 do 40 minuta, a onda navalite. Kada konzerve su super, oni se mogu ukloniti u podrumu ili ostava.

Biber u slatko i kiselo punjenje

Pepper cjelini, konzervirane u ulju, može pripremiti i tako da je prilično jednostavan način. Trebat će vam: prizemlje povrća - 3 kg vode - 1.2 litara šećera i sirćeta i po čaše, soli - 2,5 kašiku. I čašu biljnog ulja. Uzmite šaku graška i začina akutne piment. Operite paprike, izrezati stabljike i sjemena. Sterilisati tegle. Položite paprike u njima, pripremite marinadu. Vode stavite sve željenih komponenti kuhati oko 10 minuta, degustacija. Ako je, po vašem mišljenju, kiseline, soli ili slatkoća nije dovoljno, možete dodati komponentu nestalih. Omogućavaju punjenje da se ohladi, sipa se paprike i sterilizirajte 35-40 minuta, a onda navalite.

Video: paprika, maslac u konzervama. Teschin preform za zimu

Salata "chetverochku"

U ovom salata puno imena, ali najčešće je na koje se poziva broj komponenti povrća. U seriji se uzimaju spinova: paradajz - 3 kg, krastavac, paprika i luk - 2 kg. Sve povrće peremoyte. Luk čisto iz ljuske, biber - od sjemena i peteljki. Sada smanjiti direktno u banke slojeve: prvo luk (prsten), a zatim prilično velik kriške paradajza, kriške paradajza i paprike u trake. Kada je vrat da ostane oko 2 cm, u svaku teglu za 2 kašike ulja, 1,5 - šećer, 1 - so 2 - ocat. Popunite hlađenjem prokuvane vode. Sterilizirajte 30 minuta, a onda navalite.

Paprike u umaku od rajčice

Prazno - pravi spasilac za domaćice. Konzervirane hrane mogu se koristiti direktno kao snack, na osnovu njih se kuvaju juhe i boršč, mesa i povrća umak. Paprike oprati, očistiti, namočite 10 minuta u kipuću vodu da postane meka. Hot proširio u bankama i prelijte ključalu paradajz ili pire paradajza. Punjenje se vrši na sljedeći način: paradajz isjeckati. Po kilogramu vsypte 20 g soli, sipajte 2 kašike putera. Kuhati paradajz da nestane pjene. Pour na obalama sterilizirati konzervirano 35 minuta i blizu. Okrenite odozdo prema gore, ostaviti da se ohladi, a zatim prenijeti na hladnom mestu. I uživati ​​u ukusnom jelo!