Mastic od kondenzirano mlijeko. Dairy mastika kondenzirano mlijeko. Mastiks s kondenzirano mlijeko - recept

Obljetnice, vjenčanja, i - posebno! - dječje rođendane je važno nije toliko tortu kao ukras. Vrlo dirljivo izgled figurice od mladenka i mladoženja se od hrane razreda mastika. A klinci zasigurno uživati ​​cijeli Kompozicija baziran na popularnom crtani film "Mary and Bear" ili kompjuterske igre "Ingres Berdz". Možete, naravno, ide u dućan i kupiti gotove ukrase za tortu od Marshmallow, glukoze i glicerin. Ali, prvo te vijencima Boucicaut i lukovi sa cvijećem ne nose trag svoju individualnost i maštu, i drugo, a nisu jeftini. Dakle, danas ćemo saznati šta kako napraviti pastu od kondenzirano mlijeko. Recept je vrlo jednostavan, a rezultat će zadovoljiti čak i početnici. Možda po prvi put neće biti u mogućnosti da zaslepiti prekrasne brojke, ali će svakako mastika ukusno.

sastojci

Šta ti treba? za mastic ukrasa za torte nije potrebno komponente, poražavajući porodični budžet. Sve što je potrebno je banka kondenzirano mlijeko, vrhnje u prahu, šećer u prahu i sok od limuna. Pa, boje hrane, naravno, osim ako ste odlučili unaprijed da je vaš torta će biti jedinstvena bež. Ali sada pričajmo o kvalitetu proizvoda, jer to određuje uspjeh u predmetu. Mlijeko u prahu ili vrhnje moraju biti svježe, ne ljepljive u komadu, ugodan je krema (ne žute) boje. Preporučljivo je da se u šećer u prahu jako fino brušene da zalijepite od kondenzirano mlijeko ne raspada i ne oštećen, i bio je fleksibilan. Imajte na predmetu i krumpira škroba. Tokom MOULDING umočen u prstima, a zatim brtvilo neće držati ruke. Votka će dati svoje skulpture primamljivo sjaj. I, na kraju, kondenzirano mlijeko. Uzmite bjeloruski ili ukrajinski proizvoda. Kondenzirano mlijeko treba biti napravljen od punomasnog mlijeka i šećera, i bez kemikalija.

Šta krema pod mastiks s kondenzirano mlijeko da biraju

Prije nego što smo počeli da ovaj kompleks sastojaka mislio: treba nam to? Na kraju krajeva, ako vrhu naše torte prekrivene krema, proteina vrhnje ili šlag, nakit od kondenzirano mlijeko i šećer samo rastvoriti u vlažnom okruženju. Iz istog razloga ne možete primijeniti dekor mastike natopljene rumom ili džemom kolača. Ali i na "golim" test premazivanje šećer u prahu i mlijeko neće održati. Torta da se usklade ranije. Za tu svrhu, već zamrznut u frižideru ulje krema marcipan ili ganache. Ti si ispekao med tortu? Ovdje je savršen krem ​​pod mastika. Maslac, kondenzirano mlijeko i otopljenu čokoladu (sve komponente u jednakim proporcijama) šlag mikserom do uniformu. Mi izjednačavaju Medovikov ivici noža, mesi mrvice sa malom količinom kreme. A prilično viskozna masa. Potopiti u toplu vodu sa lopaticom smo ga stavili na vrhu proizvoda i stavite u frižider. Zatim dodajte ostatak kreme. Opet, bilo je hladno. Osnova pod mastika je spreman. Sada možete početi pokriva.

Još jedna krema pod mastike

Ulje sobne temperature mix sa prirodnim čokolada istopila bez punila (po mogućnosti crna, gorak). Proporcije oko pola do jedan. Kada primite uniformu kikiriki maslac, možete miješati malo kondenzirano mlijeko. Vzobem cijeli mase u blenderu, da se meke i pahuljasto krema. Nanesite ga na vrhu i sa strane torte. Dairy mastic kondenzirano mlijeko će dobro držati u ovu kremu. Ali za to moramo da ga da odstoji nekoliko sati u hladnjaku.

Mastiks s kondenzirano mlijeko: recept

Prva mix suho proizvoda. U veliku posudu kombinirati mlijeko ili vrhnje i šećer u prahu. Najbolje kako sastojak Sift kroz sito, kako bi se izbjeglo stvaranje grudica. Ako su prisutni u mastike, to će ići krte i ispucale. U onome što proporcije miješati kremu sa šećerom? Do sada je, u svakom slučaju - čašu. Temeljno mijesiti. Počinjemo da sipa kondenzirano mlijeko, stalno koji saobraćaju kašiku u jednom pravcu (npr kazaljke na satu). Na mastiks nije izašao slatko, možete sjeckati neki šećer u prahu zamjena škroba. Ova komponenta će dati željeni viskoznost u masi. Za ukus mastike može se zakiseljeno s kašičica soka od limuna. Radne površine obilno posuti šećerom u prahu (oko još pola čaše). Prebacimo se mastiks od činiju. Nastavite da mijesiti, podsypaya šećer u prahu od periferije do centra, sve dok masa ne postane elastično i da više ne drže prste.

Dati željenu boju

Prirodna guma mastic od kondenzirano mlijeko dobiti fizičkim, bež boje. Da ga boje vam je potrebno da biste koristili boje hrane. Oni se prodaju u trgovinama, često prije Uskrsa. Na kraju krajeva, ovo je vrijeme koje je potrebno "obojen" jaja. Ako je boja osuši, utrljajte u prahu i umijesi ga u iznosu od mastike, koji vam je potreban. U tom smislu, u početku izračunati koliko bi trebalo da bude zeleno lišće, crvena, narančasta i plave boje. Može djelovati drugačije, mahao tečnost boja. Prva lepim rozete Zatim pipeta kaplje dolje na to što je pad od crvene boje. Dobiti vrlo originalan - boja nije kontinuirana, ali sa preljevom od bež do tamnocrvene. Ne zaboravite da koristite prirodne boje: sirup džem od malina (crvena), mrkva sok (narančaste), ekstrakt repe (bordo), kakao prah (smeđa), Zelenka.

Kako zadržati mastiksa

Ovaj proizvod otvorenom brzo se suši, što brojke početi da puca i posuti. Frižidera i nenakrytaya mlijeko lijevani kondenzirano mlijeko upija kondenzata bio tamo. Iz ovog procesa, gipsanog "lebdi" kao istopljeni sladoled. Šta je rješenje? Ako koristimo mastiks prišivenim torta (gornji glatko sloj premaza), onda se može primijeniti odmah. No, ovdje oblikovati figurice najbolje prije posluživanja. Au međuvremenu mastiks zeko je potrebno da valjanje ili kobasica različitih boja, roll up čvrsto u plastičnom folijom i stavite u frižider. Kada ga izvucite i odvesti do oblikovati, naći ćete da je težina postala čvrsta i ljušti. Ne uzbuđujte se. Zagrijte se u vašim rukama, a to će se vratiti na nekadašnje elastičnost.

brojke modeliranje

Na plastelin kvalitete mastiks pokazala se u punom, morate završiti u boji komada u plastičnom folijom i pustiti ih potopiti u frižideru preko noći. Nakon toga, dobiti i ostaviti pola sata. Mastic od kondenzirano mlijeko u ovom periodu obmyaknet. Prije nego što sculpting, skupite off komad i mash rukama. Probajte, koje su njegove kvalitete? Ako je brtvilo drži prste, dodajte šećer u prahu. U slučaju previše čvrstih i neelastična proizvoda dodaje malo kondenzirano mlijeko, sok od limuna ili prokuvane vode. Radimo na površini posut šećer u prahu - tako da proizvod neće držati do stola. Pored stvaralačku maštu naoružati se čak i mali nož oštrim vrhom. Ako je potrebno da se povežete dva komada mastike, potrebno je navlažiti ljepilo sjedište vodom ili proteina jaja. U tom slučaju, morat ćete silikona četkom.

Neke tajne da rade sa kitom

Male figurice najbolje uraditi neposredno prije hranjenja, jer oni isušuju u zraku. I na tortu u frižideru, ili oni mogu obmyaknut. Volumetrijske skulptura izgrađena od više komada, naprotiv, što trebate učiniti unaprijed i pustite da se osuši. Zatim nježno umotati ga u plastičnom folijom i čuvati u hladnjaku prije vezanost na tortu. Mastic od kondenzirano mlijeko će izgledati sjajna glazura, ako je da nahrani masti votke ili alkohol. Takođe, ovi nestabilna elementi mogu se razrijediti u prahu boje i oplodi njihove mase prije preoblikovanja. Ako je brtvilo prejako i loše valjani, zagrijati ga nekoliko sekundi u pećnici ili mikrovalna pećnica - i to opet postane kao plastelin.

Kako napraviti Pogača Slinky

Vrh i strane poklopca proizvoda marcipana ili ganache je dobro smrznuto kremom od maslaca. Mi razgrađuju na stolu veliki komad hrane filma. Lagano pospite ga sa škroba ili mast sa četkom sa biljnim uljem. Mastic torta kondenzirano mlijeko treba da steknu sobnoj temperaturi. Izbace sa oklagijom nju, praškastih škroba ili šećera. Plast bi trebalo da bude većih dimenzija od vrha proizvoda i njegove strane. Marcipan vlažnu hladnu vodu. Uzmite plastičnom folijom preko rubova i blago prenijeti tortu na vrhu, obavija strane, prekinuti sve vire krajevi. Ne uzimajući plastični poklopac, lagano drži oklagijom na mastiks da protjeraju bilo mjehurića zraka. Onda se film mora biti uklonjen.