Pancake na kefir: kako pripremiti poznatog američkog palačinke?

Palačinka kefir je popularni američki desert, koji je veoma sličan ruskom palačinke. Razlika između ruskih i stranih proizvoda je samo u tome što je dosljednost testa prekomorskih jela je bujna i gusta. Upravo je ta imovina koja čini spreman Pancake kefir mekan i nježan.

Dakle, da saznati kako to učiniti ukusna, mirisna i srdačna američke palačinke.

Fluffy Pancake Recepti

Mijesiti tijesto na jogurt često. Bake tih proizvoda mogu biti u posudu i u modernoj kuhinji aparat kao multivarka. Danas smo u obzir samo prvu opciju, jer nisu svi domaćice su stekli rekao uređaja.

Da bi meku i vrlo ukusan Pancake kefir, sljedeće komponente je potrebno za pripremu:

• Rafinirani maslinovo ulje - 2 velike žlice;
• pšenično brašno prosejano - 1 puna stakla;
• veliki jaje - 1 kom;.
• svježi jogurt debljine (4% masti) - 200 ml;
• Soda blagovaonica (ugasiti sirće opcionalno) - 1 desert žlicu;
• sol mali - mali prstohvat;
• pijesak šećera - 2 velike žlice (add po ukusu);
• Rafiniranog suncokretovo ulje - za prženje proizvode (oko 4-6 velike žlice);
• maslac - 120-150 g (za podmazivanje završio članaka).

Video: Kako napraviti američki palačinke ili Pancake / Pancake

Proces gnječenje

Prije nego što kuhati Pancake u tiganj, trebalo bi da mesi testo je gusta i bujna. Da biste to učinili, sipajte jogurt masti u metalni kontejner i malo ga zagrijati (do toplo). Sljedeći u mlečni napitak Pour potrebno kašiku sode i miješati ga dobro prije pjene (damping karakteristika). Nakon toga, u istom jelo treba da se okrenu stavi tukli jaje, maslinovo ulje, rafinirani, granulirani šećer i kuhinjske soli. Na kraju tekućine mlijeka mase sipaj dovoljnu količinu pšeničnog brašna. A nakon toga tijesto bi trebalo da postanu gusta i viskozna. Za uniformnost i eliminirati grudvice ekstra baza može biti ostavljena na sobnoj temperaturi 30-45 minuta.

pečenje proizvoda

Kako kuhati Pancake u tiganj? To zahtijeva šerpi za zagrijavanje, sipajte u njega malo rafiniranog suncokretovog ulja i pričekajte da se svjetlo dim s njim. Dalje, potreban vam je veliki kašikom da prikupe krut tijesto i staviti ga u vreloj tavi. Ovisno o veličini posude u isto vrijeme možete ispeći 4-5 Pancake. Nakon njihovog gornje strane malo suho gore, a donji - porumeni, okrenite proizvod treba koristiti nož i pržite na potpuno isti način.

Kada su svi Pancake kefir su spremni, oni bi trebali biti u vrućoj masti svježeg maslaca i staviti svežanj na ravnu posudu.

Pravilno hranjenje američki desert na stolu

Završio palačinke na osnovu kefir, poželjno je da se predstavi na stolu u topla ili vruća. Također, za takvu ukusan i zadovoljavajući desert preporučujemo podnošenja sladak čaj, gusta krema, med, džem ili kondenzirano mlijeko. Ali to je svojstvena služe jela više za Ruse, kao iu Americi prezentovani su Pancake javorov sirup, maslac od kikirikija ili svježe bobice.

Drugi način da se pripremi kefir palačinke

Recept American Pancake često uključuje komponente kao što su kakao prah. To mora biti dodan u tijesto u iznosu od 2-3 velike kašike zajedno sa šećerom, soli i drugih sastojaka. Treba napomenuti da takav okvir treba dobiti isti dosljednost, ali tamno smeđe boje sa izraženim kakao okus. Pečene čokolade Pancake u tiganj sličan gore recept. Međutim, hranjenje ih za sto zajedno sa preporučenim glazurom ili kafu piće. U Americi, ovaj desert je posebno uzbuđen djecu, jer su ravnodušni prema čokolade i drugih slatkiša.

Korak po korak recept za američku Palačinka sa sirom i jogurt

Malo ljudi zna, ali ovaj desert ima niz opcija za kuhanje. Na kraju krajeva, u nastojanju da se postigne bolji ukus i izgled iskusnih kuvara sve više dodaju u tijesto sastojke za dodatnu Pancake. Dakle, vrlo popularan u Americi uživali u palačinke na bazi jogurta i fino sira. Važno je napomenuti da takav desert, mnogo mekše i bujna nego koristeći samo tečnost fermentirani mliječni proizvod.

Da bi bilo jasnije kako to učiniti američki Pancake na jogurt i sir, odlučili smo da vam predstavimo njegovu detaljnu metodu kuhanja.

Dakle, da se stvori ovaj desert ćete trebati:

Video: Spremni AMERICAN Pancake, palačinke | Američki doručak Palačinke | SWEET HOME

• fino skuta kiselo - 250 g;
• jaje veličine - 1 kom;.
• bilo koji jogurt - 250 ml;
• pšenično brašno prosejano - 5 velikih kašika (dodati na debljinu temelja);
• Soda blagovaonicom (ne ugasi) - 1/3 desert žlicu;
• šećera - 2,5 velika kašika (dodati po ukusu);
• jodirana so mali - dodajte po ukusu;
• peršun, mirođija i luk - dodati u testo po želji (za verziju bez šećera).

kuhanje osnove

Video: Američki palačinke

To je za mijesiti tijesto na sir i jogurt za palačinke, nije velika stvar, jer takav postupak odvija se vrlo brzo i lako. Za ovaj fermentirani mlečni napitak treba da bude malo toplo, onda je dobro da se vrati kašiku sode bikarbone. Dalje kefir traži da iznese dobro sir, jaja, šećer i jodirana sol. Svi sastojci trebaju biti temeljito mješoviti vilicom, tako da na kraju dobijete homogenu i relativno tečnost mase sa vidljivim zrna skute proizvoda. Na kraju temelja treba sipati brašno tijesta i dosljednost guste kreme i masti. Ako želite, možete dodati ove palačinke i svježe sjeckani bilje (peršun, mirođija i praziluk). Ali u ovom slučaju, šire šećer u tijesto se ne preporučuje. Tako da ne dobiti desert, ali neka vrsta snack koje se mogu jesti sa paradajz sosom ili majoneza, pomiješana sa belim lukom.

proizvodi za termičku obradu

Nakon miješanja debeli test jogurt skuta i može odmah početi direktnim palačinka za prženje. Da biste to učinili jako vruće tavi sa malo ulja, zatim položite 3-5 proizvoda, koristeći veliku žlicu. Cook slatko ili slano (biljka) Pancake na tablici bi trebao biti isti kao u prethodnom receptu. I podmitio šerpu preporučuje samo prije prvog palačinke. U budućnosti, mi treba da se završi palačinke u vrućem ukus već maslacem. To će ih učiniti sočna i ukusna, kao i dati ukusnu sjaj.

Kako predstaviti slatko Pancake do stola?

Spreman američki desert mora staviti na hrpu stana tanjir, sipajte javor, ili bilo koji drugi sirup, med ili kondenzirano mlijeko, kao i za ukrašavanje kupine, maline i borovnice. podnijeti takve american palačinke gosti bi trebalo da bude toplo sa jakim slatki čaj, kava ili kakao. Što se tiče soli Palačinka sa začinskim biljem, oni moraju biti prisutni za stolom sa paradajz sosom, kečap, majonez ili kiselo vrhnje. Bon appetit!