Kako Pickle paradajz u zimskom banaka u kući?

Video: Kako Pickle paradajza u teglama kod kuće brzo kiseli paradajz

zašto i kako Pickle rajčice u konzervi? Možda nijedna osoba na svijetu koja ne voli domaći kiseli krastavci i marinade. Ne postoji ništa ukusniji i više ukusan nego solenenky crvena paradajza sa pečenim krumpirom. Tu je, iako nije baš gurmanski obrok - dobar provod. U svakom zimski odmor nemoguće zamisliti praznične trpeze bez tako ukusan. Kiseli krastavci i služe kao ukras stola u zimi, i odličan dodatak u meni. A salamuri iz ovih paradajza ujutro nakon proslave mora biti od velike pomoći.

Video: soljenja zeleni paradajz u buretu! Mirisni i ukusan!

Svi su jako vole njih, ali ne i svi znaju kako da slani paradajz u konzervi kod kuće. Ovo nije velika stvar. Glavna stvar je da prati savjet od neke lepe domaćice i držati kuhanje tehnike. To ne samo da utiče na ukus kiselih krastavaca, ali je njihov rok trajanja. Ako se uradi ispravno, kvaliteta ubranog kiseli paradajz može zadovoljiti i za narednu godinu.

Kako Pickle paradajz u bankama: priprema

Najvažniji faktor u ovom slučaju je sterilan tegle. U svojoj odsutnosti, čak i ako sve ostalo se radi ispravno, moguće je da u neko vrijeme da vide kako salamuri zamagli. Osim toga, banke uz očuvanje mogu fermentiraju, a svi radovi će propasti. Da bi se to nije dogodilo, tegle i poklopce dobro oprati, sterilizirana i staviti u naopako (dok se ne osuši) na čist ručnik.

Video: Kiseli paradajz

U međuvremenu, možete pripremiti sastojke koji će se koristiti za očuvanje. Nažalost, nisu svi znaju kako da soli paradajz. Najvažnija stvar - to je, naravno, stvarna paradajz. Oni moraju biti crvene i Zreo u umjerenost, nije velika. Veliki pogodniji za sok od paradajza. U cilju daljeg paradajz nema pukotina u banci i dobro zasićen salamuri, neophodno je da se probije iglu u blizini stabljici. To će potrajati neko vrijeme, ali paradajz će biti ukusniji. Također je potrebno kopar, hren, ribizle, luk, češnjak. Sve je to isto dobro oprati i preliti vrelom vodom.

Kako Pickle paradajz za zimu: Recept

U već suho banka da stavi kišobran mirođija, slice list hrena pet lišće ribizle, nekoliko čena belog luka i iseći na četiri komada luka sijalice. Nakon ovog guste redove složen paradajza. Spremni? Sada sve to je ispunjen vrelom vodom i obuhvaćeni u minutu 15. Nakon prazne tople vode u tavu, staviti na vatru.

U međuvremenu, u banci juri 5-6 graška crni papar. U kipuće vode koja se odvodi iz staklenke, dodao sol, šećer, lovorov list. Donesite sve da provri, isključite i dodajte ocat. Za marinadu dobro, tri litre jar trebat će vam:

- 3 žlice. l. soli;

Video: Kako napraviti Naravno fermentiranih slani paradajz English subtitles

- 8 Art. l. šećer;

- 150 g sirćeta;

- 5 kom. lišća.

Pripremljena marinada sipao jar paradajza. Valjani sve to sa specijalnim ključem i poslao u podrum. Sada se postavlja pitanje kako Pickle paradajza u teglama u kući, naselili. To je sigurno eksperimentirati. Zaustaviti na najzanimljivijih recept i zadovoljiti domaćinstva tokom zime.