Karfiol, kiseli za zimu: kiseli krastavci na našem stolu

Kupus je uvijek prisutan u našoj ishrani. Međutim, sve više koriste kupus. To je nepravedno prema ostalim članovima ove porodice. U karfiol sadrži puno vitamina. Uz pravu pripremu, oni se čuvaju, a sva jela su ne samo ukusna, nego i korisno. boja kupus, kiseli za zimu - to je vrlo dobar obrok, pogodan čak i za praznične trpeze. Razmislite o nekim receptima.

Video: Karfiol u korejski (Kimchi).

Tsarskoye jelo

Karfiol, kiseli zimi, pripremljen kao što je opisano u nastavku, to je zaista kraljevski jelo. Za njegovu pripremu srednje viljuške uzeti kupus, dva sijalice, tri slatka paprika, zrna bibera 10, 1,5 velike žlice soli i šećera (u litre jar), nekoliko komada lovora, 50 ml octa 9% (na četvrt).

Video: Pa, oochen ukusan - Pickled Karfiol!

Priprema marinirani karfiol brzo. Kochan popuniti kratko hladnom vodom. Zatim podijeliti ga u cvetova srednje veličine. Nakon toga, ispuni ih kipućom vodom 10 minuta U međuvremenu, očistite paprike i iseći na kolutiće.

Beauty možete uzeti raznobojne paprike. Luk se također poništava i rez prstenje. Pripremite staklenke, bolje litru, ali to nije bitno. Sada smo polaganje u svakoj posudi dva lovor, neki biber, malo luk i paprika prstenje. Zatim, stavite sloj karfiola. Pritom, sloj po sloj, dok je banka puna. Daljnje valjanje u svakoj posudi velikim soli, šećera i prelijte octom. Napuniti do ruba vode i staviti na hladnom mjestu.

Video: kupus Pickled za zimu

Jelo će biti spreman za jedan dan, ali možete ga zatvoriti za dugoročno skladištenje. Karfiol, marinirane zimi, svaki dan postaje još ukusniji. Stoga, skladištenje će samo imati koristi.

Karfiol u umaku od rajčice

Ovaj recept će ispasti vrlo ukusna marinirana karfiol. Seaming zimi učiniti u jesen, tako da je u hladnom da uživaju veliki okus ovog povrća.

Video: Karfiol sa paradajzom i lukom. Kuhanje. Recepti. Jasno ukusno.

Potrebno kilogram kupusa, 20 g soli i šećera, 750 g paradajza, pola male kašičice korijandera i nekoliko zrna piment. Zapaljena lonac vode i dodajte ga u limunsku kiselinu (1 g po litri). Kupus podijeliti u cvetova i izostaviti u kipuću vodu za 3 minute. Zatim, odmah smo ga prebaciti u hladnu vodu da se održi bijeloj boji.

Sada za paradajz sos. Paradajz iseći na komade i grijani u tavi s poklopcem na laganoj vatri. Onda ih obrišite kroz sito. Ispostavilo se da je sok od paradajza. Dodaje soli, šećera i začina, kuhajte 2 minute. Popunite sos u tegli. Nakon toga, stavite kupus sterilizirana za 15 minuta. Ali to ne može učiniti, ako dodate u sipa 2 žlice octa. Mi roll up banke i dati im kul. Karfiol, marinirane zimi, čuvati na hladnom mjestu.

Kupus s orasima

Uzmite 700 g kupusa, 200 g crnog luka, 30 g soli, dvije kašike octa i 100 grama oraha. Kupus rastaviti u cvetova i blanshiruem oko 5 minuta. Dodavanje na to sjeckani luk i češnjak, sjeckani orasi, začini. Sve mix i širenje bankama. Sterilizirajte ih za oko 15 minuta i roll up poklopci.