Ukusna juha od soma: detaljnih recept

Som - ova slatkovodne ribe, naći u mnogim lokalnim barama, gdje je meso je vrlo korisna, ukusan i hranjiv. Po pravilu, som jesti pržene ili pečene formi, ali preostalih od kuhanja glave, rep i peraje, možete kuhati odličnu riblju juhu. Ovo jelo je idealno za kuhanje kao u prirodi i kod kuće. Da biste saznali kako da ga kuhati, i to će se nastaviti.

Video: Kako napraviti Clear ruski riblja juha ukha English subtitles

Ear somsastojci

Da bi se pripremila ovo jelo, treba nam sljedeće sastojke: stvarni meso soma - 1 kilogram, jednu glavu od luka, paradajza pet krompira srednje veličine - 4 komada, jedan paprika, pola limuna, lovorov list, so, peršun i biber. U posudu da se kuva kao odgovarajuće opreme veličine, daska za rezanje, otvarač, zdjele i čaše za meso i ostale sastojke.

Uho som: recept

Odvojiti glavu, rep i peraje iz fileti i uklonite kosti i iznutrice. Onda sve meso osim fileta, što je pad u posudu, prelijte hladnom vodom uz mali dodatak sirćeta i dati brew za oko 20 minuta. U isto vrijeme, sol, papar i lagano posuti sokom od limuna fileta.

Shift glave, peraja i rep u tavi, pune vodom i kuhati na srednjoj vatri 20-25 minuta.

Prilikom pripreme čorba, oljušteni krompir, operite i isecite na male kockice, površine oko tri do tri centimetra.

Video: Tasty uho. Detaljan recept za riblju juhu na vatru. Ear amura.

Nakon 20 minuta, filtrirati mi čorba pomoću ovog kuhinja sito i sipajte ga u tavu. Meso se vadi i staviti na stranu.

Kada sadržaj lonca dolazi do ključanja ponovo, dodajte ga na kriške krompira i ostaviti da se kuva do pola. Nakon čega pročišćeni širenje unaprijed luk i lovor. U isto vrijeme, izrezati na male kriške paradajza i paprike, što dodati u čorbu. Mi smo sve ostaviti kuhati još pet minuta, a zatim ukloniti iz posude je lovorov list.

Dakle, som uho je skoro spremna. Na posljednji korak je dodati filete i kuvajte naše supa oko 20 minuta. Otprilike 3-5 minuta prije piva pokušati uho ukusu i po želji dalje sol i papar.

Spremni uho morate dati malo brew, onda prospe ga na tanjire i posuti sitno sjeckani zelenila.

Ear somNekoliko dodatnih savjeta za pripremu

Video: Riba kotleta som - video recept

Ako ste pronašli miris soma prestroga i neprijatne, možete snimati ga, dodajući tokom kuvanja riblje čorbe čašu votke.

Ako želite da vaš obrok više hranjiva, mirisna i lijepa, a onda, zajedno s krumpirom, paprika i paradajz se može dodati da je i sjeckani mrkva. Također, mnoge domaćice u pripremi juha soma sipa u posudu malo riža ili proso (2-3 žlice).

Video: Tasty uho za 10 minuta!

Ako želite da koristite filete ribe za druge svrhe, na primjer, za prženje ili pečenje, savršena opcija bi biti uho, a glava soma. Osim u glavu, bujon se može dodati kao rep i peraja.