Kako kuhati juha kod kuće, okrenuo bogatstvo i ukusno jelo

U principu, kuhanje juha nije sasvim u redu kod kuće, kao najuspješnija ovo jelo pretvara u vatru svježe ribe (čak i ako je mali gobies, ili šaran). Ali, ako se ispostavilo da ni vatra ni kotao pri ruci nije, možete pokušati da reprodukuje analogni jela uz pomoć tradicionalne peći i pan.

Video: Kako kuhati supu. Uho multivarka. # UhaRetsept

Da bismo razumjeli, kako kuhati juha kod kuće, trebali biste odabrati recept. U stvari, nema mnogo, ali još uvijek postoje neke razlike i nijanse za kuhanje, tako da bolje da se utvrdi. U namjeri da pripremi ovo jelo, morate shvatiti da treba izabrati tačno ribu. Najbolja opcija za pripremu juha - je štuka, smuđ i ruff, a ne jesetre ili lososa, kao što neki misle. U najgorem slučaju, može doći karaš ili. Ili možete uzeti ribu nekoliko vrsta.

bez obzira na kako kuhati juha, kod kuće da to uradi u emajl lonac i minimalno topline. I to ne bi trebalo biti pokriveno tijekom pečenja jelo s poklopcem. Čak iu klasičnom receptu koristi votku, što daje jelo poseban okus i transparentnost. Za one koji apsolutno ne piju alkohol, ovaj sastojak može izostaviti, ali ukus neće biti sasvim "u pravu".

Video: Classic uha kod kuće

Kako kuhati juha kod kuće za osnovne recept

Po kilogramu ribe (najbolje smuđ) naplatiti 2,5 l vode, 70 ml votke, povrća (žarulje 2, 1 šargarepa, peršun korijen i 4 krompira), začini (lovorov list, biber), kašičicu putera, so, mirođija .

Počinju da se pripremiti jelo s povrćem. Krompira, šargarepe i peršun korijen očistiti i iseći na kockice. U ključalu vodu poslati krompir i luk (u potpunosti u koži), kuhano za 10 minuta, a zatim dodati ostatak povrća i ostaviti još 10 minuta, tokom koje pripremaju ribu. To mora biti čista, oprati, izrezati na nekoliko komada, ne odsekavši glave i repa.

Kada se povrće su spremni, morate dodati sol juha, vrati ribu, dodati začine i kuvajte još 15 minuta a onda sipati votku, dodajte maslac, uhvatiti luk, paprika i lovorom i skloniti sa vatre. Poslužiti posute seckanim koprom.

Kako kuhati juha kod kuće iz Pangasius fileti

U stvari, ispada nije baš uhu, već riblju juhu. Uostalom, ako je kuvanju riblje filete, a posebno od soma, će rezultirati sasvim drugačiji, koji nemaju ništa zajedničko sa klasičnim jedan. Ali pravo riba je ponekad teško naći, ovdje i moraju fantaziraju i eksperiment u urbanoj sredini.

Na policama pangasiusa morate uzeti 2 litre vode, sol, začini po ukusu, puno zelenila (mirođija, peršun), kao i povrće - par krompira, jedne mrkve i jedan luk. Prvo je potrebno kuhati vodu, a zatim dodati začine i sol. Sve povrće su očišćeni, narezani i poslati na uhu u sljedećem redoslijedu: luk, mrkva i krompir. Nakon svakog juha sastojak bi trebao biti sigurni da ponovo provri. Povrće su prepušteni kuhati oko 15 minuta, tokom kojih se priprema riba - oprati i izrezati na komade, a zatim ih poslati supu i kuvajte u istom iznosu.

Kada je riba je spreman, morate probati jelo i dodajte sol, sjeckani bilje i van po potrebi. Jelo je potrebno da ostavite stajati prekriven poklopcem za oko 20 minuta, a važno je imati na umu da to nije bitno, kako kuhati juha od ribe i koji proizvodi i dalje koriste, što je najvažnije - da li to sa dobrim humorom i vjera u uspjeh.