Ćufte krompira - jelo imigranata

Kao što je rekao junakinja filma: "prženi krumpir, kuhani, pirjani, pomfrit i tako dalje ad infinitum". Ovaj jedinstveni korijen je dobro na bilo koji način, i jela od toga jednostavno nisu našli. Krompir pljeskavice, je još jedna jedinstvena jelo pražnjenja "uvijek pri ruci".

Video: Potato pljeskavice

Teško je sada zamisliti dijetu bez ove neophodan korijena. Krompir u strukturi sadrži veliku količinu ugljenih hidrata pri čemu je dosta hranljiv, ali je još više koristan u kalijuma. To je to makroćelija ima pozitivan učinak na srčani mišić kontrolom sadržaja vode i soli u organizmu i uklanjanje to hiperekscitabilnost. Hrane krompir su toliko raznolika, da je u jednom ili drugom obliku i hranili kao primarni, a drugi ploča, i kao zadovoljstvo.

Krumpir pljeskavice - kulinarski emigrant je Francuski jelo, istorija uvoz krompira u Rusiju Petra Velikog u Holandiji, takođe, se ne mogu sjetiti. I činilo se da ovaj korijen smo imali uvijek nemoguće zamisliti da u Rusiji se uzgaja samo nekoliko stoljeća. Ranije, bilo je tako neobično jelo koje je služio samo počasni gosti, često kao poslastica, a ne sa soli i šećera. Sada je služio na način koji nije odmah pogodi šta se krije iza ovog bizarnog oblik: to je čips, i prstenje, ruže i pljeskavice od krompira.

Ali u početku je uhvaćen od pljeskavice meso, tokom vremena razvili su se od mesa do povrća, a jelo je samo forma, ali ne i sadržaj. Ćufte liče čvrsto okrenuo krug pljeskavice bilo koje veličine. Ovo jelo je jednostavno za pripremu, može se sa sigurnošću reći da su svi proizvodi su uvijek na raspolaganju, i razne tablice neobičnog dizajna je uvijek lijepo.

Moguće je da spasi jučerašnjeg pire krompir, a tu je i razlog da se kuhati ćufte i svjež krompir. Bolje je da se uklopi korijene sa dobrim gluten, što bi im dati više stabilan oblik. Krompir Wash, kore i pranje, prepolovljena. Stavite na vatru lonac sa vodom i pustite da provri. Imajte na umu da sve povrće, bez izuzetka, bolje je dodati ključalu vodu do maksimuma da sačuvaju svoj vitamin vrijednosti. Dodajte so po stopi od ½- kašičica soli 3 litre vode. Skuhati krompir za 30-35 minuta, u zavisnosti od sorte.

Video: Perfect pljeskavice od krompira

Krumpir pljeskavice recept, koji smo uzeli kao osnovu, ukazuju na prisustvo sljedeće sastojke: krumpir 1-1,2 kg, 4 jaja, prezle ili griza - 200 grama, 150 grama kravljeg sira ili nemasnog sira, paprika, bijeli luk. Ispustiti vodu iz krompira, masher krompira umesite homogeno, ostavljena da se ohladi do miješanja komponenti ne ispuštanje jaja. 2 jaja šlag u penu mikser, dodajte sir, paprike i sjeckani bijeli luk (jednu glavu), sipajte težinu u pire krumpir i promešati mikser sa posebnim mlaznice. Dati vremena da zgusnuti težine (5-7 minuta).

Nadalje, tukli preostale u peni 2 jaja. Spoon ćufte lajsne bilo krompira veličine, dajući im malo spljošten oblik za bolji kontakt sa prženje površinu. Mi smo ih umočiti u tukli jaja i valjane u prezle (mogu se miješati sa jednaku količinu griz). Toplote zagrijati posudu s debelim zidovima, sipanje biljno ulje i visokim temperaturama pljeskavice pržiti krompir hrskavu porumeni 2 minute sa svake strane. proširio smo obrok, ovisno o tome što mi, kao što je služio. Ako je ovo glavno jelo, a zatim stavi na ravnu ladicu, prelijte sos ili kiselo vrhnje i ukrasiti seckanim koprom i peršunom. Ako je meso loptice od krompira koristi kao ukras, možete ih primijeniti direktno na serije ploča u kombinaciji sa glavnim naravno, ali zeleni je i ne boli.