Supe od povrća: jednostavna i ukusna!

Supe od povrća može se koristiti kao zasebna jelo, predajom do stola umjesto supe. Posebnu vrijednost je supa u proljeće i ljeto, kada postoji mnoštvo svježeg povrća. Ali zima supe od povrća okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Supe od povrća može napraviti pripremu za budućnost, prosipajući se u vreće i šalju zamrzivač. Na osnovu toga, možete kuhati juhu ili umak. Priprema supe od povrća prilično jednostavna, pa čak i neiskusni domaćica da se nose s takvim zadatkom.

U principu, sada razumemo, kako pripremiti bujon od povrća.

Da biste to učinili, prvo moramo povrća. Uzmite luk u iznosu od 3 komada, dva praziluka, pola kilograma šargarepe i paškanata, 10 komada najgvirc i crni biber, gomila peršuna, pola kilograma celera i čen belog luka. Čorba od povrća dobiti hranjiva i mirisna.

Paškanata izrezati na velike komade. Oguljene celer i iseći na prilično velike komade. Ista komada usitnjene mrkve. Što više ovo povrće u supi je ljepše boje (ali to je opcionalno, ne svi vole previše izražen šargarepe ukus u bujon ili juha). Luk očistiti i grubo brzo. Nekoliko kriški može se ne liječi kako bi juha od povrća prekrasne boje. Što se tiče praziluk, onda morate da ga zelenom dijelu koristiti. Grubo iseckati i poslati ga u tavu sa drugim povrćem.

Pripremljen povrće treba sipati tri litre čiste vode i staviti da provri na peći na maloj vatri. Formirana pjena moraju biti uklonjeni. Nakon pola sata od kuhanja, dodajte češnjak u supe od povrća, biber i ljekovitog bilja. Kuhati još pola sata.

Video: Kako pripremiti Balkan juha od povrća - Recepti / Soup - Cooking TV (Simply delicious)

Kao rezultat povrća kuhanje sve svoje okus i aromu daju čorba. Stoga, isključite štednjak, morate filtrirati supe od povrća i povrće bez milosti baciti u smeće. Njihove funkcije, oni su već završeni.

Ako je čorba od povrća koju koristite za kuhanje drugim jelima, a zatim posolite tijekom pečenja nije potrebno. Ako ga kuhati kao zasebna jelo, tokom bujon kuhanja je potrebno dodati soli, a prije serviranja pospite seckanim svežim peršunom.

Možete pripremiti bujon za buduću upotrebu. Za tu svrhu je potrebno sipati u posebne kontejnere za zamrzavanje ili u uskim paketa i stavite u zamrzivač. Ako vam je potrebno da brzo napraviti supu ili kuhati umak, ukusan supe od povrća je uvijek pri ruci!

Za pripremu čorba od povrća može se koristiti i drugo povrće koje vam se sviđa. Osim toga, tu je još jedna tehnologija pripreme ovog jela. Pripremljen, oguljene i grubo narezane povrće trebate pržiti u suvom tiganju, dodajte biber.

Video: Juha od povrća sa konzervirane grašak - Brzo, lako i ukusno

Stavite povrće u loncu, dodajte lovorom, peršun, mirođija ili zeleni luk. Pour sve vode (3 litra). Kuhati nad vrlo laganoj vatri dva sata. Dajemo završili napitkom čorba za jedan sat i filtrira.

Sada kada znate kako kuhati juha, pa se ispostavilo ukusan i zdrav. Osim toga, ovi čorbe sadrže mnogo vitamina i hranjivih tvari koje jačaju imunološki sistem i uspostavljanje procesa probave. Povrća čorbe se koriste u nekim dijetama. To je pogodan za upotrebu u dan pražnjenja. Korisni supe od povrća za djecu, možete kuhati ukusna juha od njega.

Video: Juha od povrća sa patlidžanom i paradajzom recept "jednostavno Delicious"

Povrća bujon da prenosi slane ukusu se može dodati razne začine: majčina dušica, ružmarin, mažuran. Kao povrće može se koristiti Šveđanin, repa, karfiol. To sve ovisi o vašim mogućnostima i željama ukus. Napravite juha od povrća ukusniji pomoć dodao nju gljive. Za tu svrhu, pogodan gljiva ili bijela gljiva. Gljive preliminarni potrebno je tinjao u slanoj vodi nekoliko minuta. Takva supe od povrća postane punopravna jelo koje može biti poslužen na stolu. Uživajte u jelu!